Comment récupérer d'une exposition accidentelle au gluten

Si vous avez une maladie coeliaque ou une sensibilité au gluten non coeliaque, vous avez probablement déjà eu au moins un «surmenage» dans votre vie, lorsque vous avez ingéré du gluten par inadvertance et que vous en avez présenté les symptômes. Ces symptômes peuvent apparaître rapidement (en quelques minutes) ou ne se manifester que plusieurs jours plus tard..
Et cela ne prend pas beaucoup de gluten - même une petite quantité (plus petite que l'œil peut voir) peut être un déclencheur qui provoque une variété de réactions corporelles.
Les symptômes peuvent être digestifs, neurologiques et / ou cutanés. La disparition de ces symptômes peut prendre plusieurs semaines..
Si vous ressentez une saturation, que pouvez-vous faire pour vous sentir mieux? Suivez ces cinq conseils.
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Obtenez beaucoup de repos

L'exposition au gluten entraîne chez de nombreuses personnes une combinaison morne de fatigue et d'insomnie. Il est difficile de se sentir normal lorsque vous ne pouvez pas dormir la nuit et que vous ne voulez dormir que le jour..
La solution? Reposez-vous autant que possible, chaque fois que vous pouvez l'attraper. Si vous avez la chance de travailler à la maison ou si vous avez un horaire flexible, essayez de vous ménager une pause de 20 minutes..
Même si vous ne pouvez vraiment pas dormir, vous allonger et simplement vous reposer les yeux fermés peut vous aider. Essayez de respirer profondément pour débarrasser votre esprit de toute anxiété provoquée par le gluten pendant que vous vous reposez..
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Évitez les tâches difficiles

Vous pouvez souffrir de brouillard cérébral lorsque vous êtes exposé au gluten, ce qui conduit à des troubles de la tête, à de la distraction et parfois à une confusion totale..
Inutile de dire que ce n'est pas une bonne combinaison pour les tâches qui impliquent de soulever des objets lourds, une réflexion rapide ou une analyse en profondeur.
Si vous souffrez des effets de la contamination par le gluten, essayez d'éviter ce type de tâches. Replanifiez ce que vous pouvez éventuellement. Si vous ne pouvez pas éviter ce type de travail (la plupart des gens ne peuvent pas simplement prendre un congé), faites preuve de beaucoup de prudence lorsque vous effectuez des tâches potentiellement dangereuses..
Un sommeil supplémentaire (encore une fois, si vous pouvez vous en occuper) peut aider certains avec le brouillard cérébral, mais dans la plupart des cas, vous devrez simplement attendre qu'il se soulève.
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Ignorer les aliments contenant du lactose

Si vous avez subi une exposition grave, vous pouvez devenir temporairement intolérant au lactose. C'est parce que vous digérez les protéines du lait avec le bout de vos villosités intestinales, et que l'ingestion de gluten peut endommager ces villosités..
L'intolérance au lactose est fréquente dans la maladie cœliaque, en particulier chez les personnes nouvellement diagnostiquées. Cependant, de nombreuses personnes signalent une amélioration et une capacité à digérer à nouveau les produits laitiers une fois qu'elles ont suivi le régime sans gluten pendant un certain temps, indiquant que leurs villosités se sont rétablies..
Après un mauvais épisode, il est possible de constater que vous ne tolérez plus le lactose. Ne vous inquiétez pas: c'est probablement temporaire. Assurez-vous simplement d'éviter le lait et les produits contenant du lait, tels que le yogourt, la crème glacée et le fromage à pâte molle, jusqu'à ce que vous vous sentiez guéri, et peut-être pendant un jour ou deux après..
Si votre intolérance au lactose persiste indéfiniment, vous pouvez prendre des comprimés à mâcher ou des pilules à mâcher en vente libre que vous pouvez prendre chaque fois que vous mangez des produits laitiers qui vous aideront à le digérer.. 
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Revenir à Whole Foods

Ce n'est pas le moment d'essayer un nouveau type de produit "sans gluten" ou de défier votre tube digestif avec quelque chose de radical. Le meilleur moyen de récupérer rapidement est de reprendre un régime composé d'aliments complets qui ne vous dérange pas..
Beaucoup de gens réussissent bien avec un régime modifié "BRAT". BRAT signifie bananes, riz, compote de pommes et pain grillé. Bien sûr, vous devrez remplacer par du pain grillé sans gluten et éviter le beurre si vous ne pouvez pas avoir de produits laitiers.
Si vous ne mangez pas de céréales, le régime BRAT ne fonctionnera pas pour vous. Cependant, il est probable que vous trouviez autre chose qui soit facile à digérer, comme une omelette ordinaire ou une soupe au poulet avec légumes..
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Ne prenez pas de chance

Il va sans dire que vous devez éviter les aliments qui vous ont causé des problèmes. Donc, essayez de penser en arrière et faites attention à ce que, exactement, peut avoir été le déclencheur. 
Cependant, vous devez également éviter de prendre des risques pendant votre convalescence. Cela signifie sauter des repas au restaurant, apporter votre propre nourriture chez des amis et éviter les tentations que vous pourriez ressentir en vous livrant à quelque chose que vous savez douteux..
Adoptez un régime strict sans gluten et vous vous sentirez plus vite mieux.
Un mot de Verywell
S'engloutir n'est pas amusant, mais cela peut arriver même à ceux qui sont les plus prudents avec un régime sans gluten. Lorsque cela se produit, votre corps vous demandera de ralentir pour pouvoir récupérer. La meilleure chose à faire est d'écouter votre corps et de lui donner une chance de rebondir.
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