Comment ajouter des fibres à votre alimentation
Mettre au vert
Et orange, rouge et blanc d'ailleurs. Vous pensez peut-être que vous mangez une bonne quantité de légumes, mais avez-vous tendance à manger les mêmes: brocoli, carottes et poivrons? Les légumes sont une merveilleuse source de fibres. Plus la variété est riche, meilleur est le mélange de fibres solubles et insolubles, qui contribuent à maintenir les selles fermes, tout en restant souples. Cela encourage un meilleur rythme d'élimination. Partez à la découverte de légumes comme les artichauts, le chou frisé, les bettes de carde, le chou vert et les nombreux types de haricots. Les soupes de légumes sont un excellent moyen de découvrir de nouveaux types de légumes de manière familière..Passer au mélange de printemps
La salade américaine typique d'un morceau de laitue iceberg avec quelques copeaux de carottes et quelques tomates en tranches est un peu une friche de fibres. Les changements dans l'emballage des aliments ont fait du luxe d'un mélange de salades une option abordable. En plus de contenir plus de fibres que la laitue iceberg, un mélange printanier de laitues et d'autres légumes-feuilles offre à nouveau un mélange plus naturel de fibres solubles et insolubles..Avoir des fruits avec chaque repas
Penser au-delà d'avoir un demi-pamplemousse avec le petit déjeuner. Comme vous le ferez avec des légumes, optez pour une variété de types et de couleurs lorsqu’il s’agit de choisir des fruits. Expérimentez avec une salade de fruits tropicaux de mangue, papaye, kiwi et ananas. Mélangez les baies congelées avec vos céréales ou votre smoothie. Les fruits secs sont une collation facile, délicieuse et portable (mais gardez vos portions réduites en raison du niveau de sucre plus élevé). Faites cuire des poires ou des pommes comme accompagnement au dîner ou comme dessert délicieux.Apprenez à connaître des graines utiles
Les graines de lin sont ces belles petites graines de lin de couleur caramel. Une fois moulues, les graines de lin constituent un merveilleux mélange de fibres solubles et insolubles. C'est également une excellente source d'acides gras oméga-3, qui semblent aider à réduire l'inflammation. Tout ce dont vous avez besoin est un petit moulin à café et quelques secondes pour moudre de la graine de lin. La graine de lin a une agréable saveur de noisette qui est délicieuse lorsqu'elle est saupoudrée de céréales. Les graines de lin moulues peuvent également être ajoutées aux pâtisseries et aux smoothies, ajoutant ainsi des fibres sans affecter le goût. Il est important de boire un verre d'eau en mangeant des graines de lin. L'eau gonfle et adoucit les graines moulues, un processus qui ajoute du volume et de la douceur aux selles et offre donc le potentiel d'être utile pour les problèmes de diarrhée et de constipation.Les graines de chia sont les graines de cette plante rendue célèbre par la nouveauté, le ChiaPet. Les graines de chia n'ont pas besoin d'être moulues avant utilisation, mais doivent être préalablement trempées pour une digestion optimale. Les graines de chia constituent également une bonne source d’acides gras oméga-3 et de fibres. Vous pouvez facilement ajouter des graines de chia à vos smoothies, les transformer en pouding ou les saupoudrer sur des salades.
Remarque: Si vous avez le SCI, il n'y a pas besoin d'avoir peur de la fibre! Veillez simplement à ajouter plus de fibres progressivement afin de réduire les risques d’augmentation des gaz et de ballonnements. Vous constaterez peut-être aussi que vous faites mieux avec des aliments contenant des fibres solubles plutôt que des aliments contenant des fibres insolubles..
