Quel est le régime sauvage?

Si vous aimez manger un steak, du beurre, du chocolat ou un gâteau au fromage, alors Wild Diet saura vous séduire. Le régime alimentaire est similaire au régime Paléo, mais permet une plus grande variété d’aliments et une plus grande souplesse dans votre style de repas que le programme des hommes des cavernes. Au lieu de manger comme nos ancêtres du Paléolithique, le créateur Abel James dit que vous devriez manger comme vos grands-parents..

Que disent les experts

"Wild Diet est un plan de repas à faible teneur en glucides comprenant plusieurs plats utiles, comme se concentrer sur les aliments non transformés et manger de manière intuitive. Cependant, les experts s'accordent à dire que ce n'est pas juste pour tout le monde. L'élimination des céréales peut être trop restrictive pour que certains la suivent longtemps -terme."
-Chrissy Carroll, RD, MPH

Contexte

Abel James est également connu sous le nom de "The Fat Burning Man". Pour être clair, il ne se présente pas comme un expert en régime alimentaire reconnu et reconnu. Il dit qu'il a fait ses propres recherches pour démystifier la pensée traditionnelle sur les régimes alimentaires. James a participé à «Mon régime est meilleur que le vôtre», une émission de téléréalité mettant en compétition différents gourous du régime pour déterminer le régime alimentaire le plus productif. Bien qu'il n'ait pas remporté la confrontation finale, le programme de James était un finaliste avec son concurrent perdant 87 livres..

Depuis la diffusion de l'émission en 2016, le livre de James "The Wild Diet"; son podcast; et son site Web sont devenus extrêmement populaires, en particulier chez les hommes et chez les personnes recherchant une alternative au régime Paléo. Wild Diet PDF est également devenu une des meilleures recherches sur Google, bien que la version téléchargeable du livre ne ressemble pas (et ne prétend pas être) une reproduction autorisée de son travail..

Comment ça marche

Dans le livre, James explique comment choisir les aliments à manger et les aliments à éviter. Les publicités pour le régime mettent en avant le fait que vous pouvez manger des aliments gras et indulgents comme du bacon, des saucisses ou de la crème épaisse. Mais la plupart de ces aliments sont des «aliments complémentaires», selon le plan. James vous recommande de ne pas consommer plus de deux portions d'aliments supplémentaires par semaine jusqu'à ce que vous atteigniez votre objectif de poids. L'accent est mis sur les aliments entiers, biologiques, à base de plantes et entiers, cultivés localement.

Les repas Wild Diet doivent être organisés comme suit:

Environ les deux tiers de votre assiette devraient être des légumes non féculents. Une quantité limitée de légumes féculents (tels que les patates douces ou les betteraves) est autorisée pour les personnes qui font de l'exercice régulièrement.
Une portion de protéines (viande, poisson ou œufs) qui devrait être d'environ la taille de la paume de votre main, ou environ trois onces.
La partie restante doit être remplie de fruits et de graisses saines.

Ce qu'il faut manger

Aliments Compliant

Légumes non féculents
Fruits (avec modération)
Viande et fruits de mer
Gras sains
Huiles végétales

Aliments non conformes

Grains entiers
Les aliments transformés
Sucres ajoutés
Légumes Féculents
Produits laitiers (en excès)

Fruits et légumes

Les aliments Wild Diet autorisés comprennent principalement des légumes non féculents, en particulier des légumes colorés et de préférence biologiques. Pensez aux légumes à feuilles vertes, comme les feuilles de moutarde, les feuilles de betterave, les épinards, les blettes et le chou frisé; et des carottes, citrouilles, jicama, artichauts, poivrons et aubergines riches en fibres et aux couleurs vives.

Les légumes féculents, tels que les pommes de terre et les patates douces, devraient généralement être évités et les fruits ne doivent pas contenir plus de deux portions par jour..

Protéine

La diète sauvage est riche en viande: viandes nourries à l'herbe, au pâturage, biologiques, sauvages ou élevées localement telles que le bison, le wapiti, le bison, le sanglier, le veau, le gibier, le porc, le poulet ou le bœuf. Il comprend également de nombreux poissons ou crustacés locaux, pêchés dans la nature, notamment des crevettes, de la morue, du saumon, du bar, des palourdes, du crabe ou du thon. Les œufs (poulet, canard ou caille) sont autorisés mais doivent provenir d'oiseaux élevés dans un environnement sans cruauté..

Gras sains

Ces graisses doivent provenir de sources telles que les noix et les graines; des huiles végétales vierges, pressées à froid, telles que l'huile d'avocat, l'huile de noix de coco, l'huile d'olive ou l'huile de noix; et des graisses animales biologiques, provenant de pâturages tels que le beurre ou le ghee.

Les glucides

Au régime sauvage, vos glucides proviendront des fruits et des légumes. Les céréales, même les céréales complètes, ne sont pas autorisées (donc pas de pain, de pâtes ou de riz). Les aliments transformés et / ou contenant du sucre ne sont pas non plus: chips de pommes de terre, pâtisseries, boissons sucrées, etc..

Les produits laitiers

Les produits laitiers sont autorisés avec modération (environ deux portions par jour), l'accent étant mis sur le lait entier et les produits à base de lait d'origine animale nourri à l'herbe. James recommande également les produits laitiers fermentés (comme le yogourt et le kéfir) et les substituts laitiers, notamment le lait d'amande, le lait de coco et le lait de cajou..

Calendrier recommandé

Bien que James explique comment structurer chaque repas et chronométrer votre consommation quotidienne de nourriture, il déclare que votre programme alimentaire doit être organisé de manière à atteindre les objectifs hebdomadaires et non quotidiens. Il dit que cela permet une plus grande flexibilité et rend le programme plus facile à suivre.

Par exemple, si vous ne pouvez pas manger suffisamment de légumes le lundi, mangez plus de légumes le mardi ou le mercredi afin qu'à la fin de la semaine, environ 65% de votre consommation alimentaire soit constituée de légumes riches en nutriments et pauvres en amidon..

Ressources et astuces

Il est permis de manger à l'extérieur et de manger avec des amis. L'alcool (de préférence le vin rouge) est acceptable avec modération (deux verres ou moins par jour). James vous recommande également de transporter du chocolat noir de haute qualité pour les «urgences liées au chocolat».

Le régime Wild Diet est accompagné d'un programme d'exercices. Le plan d'entraînement comprend simplement une séance d'entraînement de 7 minutes à haute intensité par semaine. Mais notez que tous les utilisateurs ne sont pas en forme ou en assez bonne santé pour compléter des intervalles de haute intensité. Les directives actuelles en matière d’exercice suggèrent un programme d’activité comprenant 150 minutes ou plus d’activité modérée.

Avantages et inconvénients

Avantages

Accent mis sur les légumes et les protéines maigres
Accent sur les aliments entiers
Pas de calories ou de glucides
Peut travailler pour certaines personnes

Les inconvénients

Groupes d'aliments manquants
Trop de graisses saturées
Difficile à soutenir
Coûteux

Avantages

Aliments de haute qualité

Plusieurs aspects du régime alimentaire peuvent vous aider à paraître et à vous sentir mieux. Par exemple, de nombreuses personnes qui suivent le programme bénéficieront d'une consommation accrue de légumes riches en nutriments et de sources de protéines de haute qualité. Et comme les aliments transformés, les boissons sucrées et les glucides simples (comme les produits de boulangerie et les bonbons) ne sont pas autorisés, certains peuvent améliorer leur santé grâce à la diminution de leur consommation de sucre..

Sans compter

Si vous préférez ne pas compter les calories ou les glucides, vous préférerez peut-être Wild Diet à d’autres régimes amaigrissants à faible teneur en glucides. Vous devrez toujours garder un œil sur vos portions et consommer certains aliments avec modération..

Efficacité

Si vous suivez parfaitement le régime Wild, vous risquez de perdre du poids, en particulier au début du programme. Si vous consommez actuellement un régime américain typique (un régime qui repose principalement sur la viande, les aliments transformés, les glucides riches en amidon et les boissons sucrées), le passage à un régime alimentaire à faible teneur en glucides, principalement à base de plantes, entraînera probablement une perte rapide de nourriture. poids de l'eau. Vous remarquerez probablement un changement dans la taille de votre corps et vous pourrez même bénéficier d'une augmentation d'énergie si vous coupez les glucides transformés..

Cependant, malgré ces avantages, tout le monde ne réussira pas le programme. Abel James dit que vous pouvez perdre 20 kilos en 40 jours avec Wild Diet. Bien qu'il soit possible que certaines personnes atteignent cet objectif, beaucoup risquent d'avoir du mal à s'en tenir au plan.

Les inconvénients

Groupes de nourriture manquants

Certains diététiciens se sont inquiétés du manque de grains entiers et de produits laitiers dans ce régime. Il peut être difficile d’obtenir les nutriments et l’énergie dont vous avez besoin pour éliminer tous ces aliments. Cela pourrait rendre ce régime difficile à maintenir et (étant donné que les légumineuses et les haricots sont également restreints) difficile à utiliser par les végétariens.

Gras saturé

Cela peut aussi ne pas être un plan alimentaire intelligent pour les personnes à qui on a demandé de réduire leur consommation de graisses saturées. Bien que les aliments comme le beurre et la crème soient limités dans le régime, ils sont peut-être encore trop élevés pour les personnes qui essaient de suivre un régime alimentaire pour améliorer leur santé cardiaque.

Coûteux

Abel James, auteur de "Wild Diet", insiste sur l'importance des produits biologiques, du bœuf nourri à l'herbe, des œufs en plein air, des fruits de mer pêchés dans la nature, etc. C'est génial, mais ces ingrédients peuvent être difficiles à trouver et coûteux aussi.

Comment ça se compare

Beaucoup de régimes considèrent les glucides comme des ennemis. Ils peuvent différer dans la composition du reste des aliments suggérés et dans la philosophie de base de manger.

Recommandations de l'USDA

L'USDA suggère de manger une variété d'aliments de tous les groupes alimentaires: viandes (ou protéines à base de plantes), produits laitiers, céréales, fruits et légumes. Puisqu'il élimine entièrement les grains, le Wild Diet n'est pas conforme à ces directives..

Régimes similaires

Voici comment le Wild Diet se compare à certains autres régimes alimentaires faibles en glucides.

Régime Sauvage

Choix de nourriture: Wild Diet privilégie les aliments entiers, mais pas les grains entiers. Les personnes qui suivent ce régime mangent beaucoup de viande, de fruits de mer et de légumes.
Sécurité: Bien que choisir des aliments entiers plutôt que des aliments transformés soit un choix sain, l’élimination des grains peut être risquée. Alors peut consommer la quantité de graisses saturées que ce régime permet.
Pratique Ce régime ne nécessite pas de calcul des glucides, ce qui pourrait plaire à beaucoup. Mais il souligne le besoin de produits biologiques, de viande et de fruits de mer aussi proches que possible de la nature. Ces ingrédients pourraient être difficiles à trouver et coûteux.
Durabilité: Les experts disent qu'il serait difficile pour la plupart des gens d'adhérer à une interdiction totale des céréales.

Régime paléo

Choix de nourriture: Le régime Paléo est similaire au régime Wild en ce que les céréales, les légumineuses, le sucre et tous les aliments transformés sont interdits. Le gros du régime alimentaire est composé de protéines, principalement de viande, de poisson et de fruits de mer.
Sécurité: Certaines personnes qui suivent ce régime peuvent consommer trop de graisses saturées, et il existe un risque de carence en calcium car la plupart des produits laitiers sont également interdits..
Pratique Comme avec le régime sauvage, il n'y a pas de glucides ou de calories ici; juste ne mange pas les nourritures restreintes. Bien sûr, c'est plus facile à dire qu'à faire dans le vrai mot.
Durabilité: Le caractère restrictif de ce régime peut rendre la tâche difficile à suivre pour beaucoup de gens, surtout à long terme..

Régime cétogène

Choix de nourriture: Sur un régime cétogène ou "céto", les utilisateurs choisissent un aliment en fonction de sa teneur en macronutriments. Ils visent à obtenir 75% des calories provenant des matières grasses (fromage, noix, avocats, huiles essentielles), 20% des protéines (viande, poisson, œufs) et à peine 5% des glucides (céréales, fruits et légumes)..
Sécurité: Certaines personnes atteintes d'épilepsie sont en fait traitées avec un régime cétogène. Les personnes ayant d'autres problèmes de santé doivent faire preuve de prudence en raison de la quantité de graisse dans ce régime et du manque d'éléments nutritifs d'origine végétale..
Pratique Cela peut prendre du temps pour s'adapter à manger de cette façon. Certaines personnes qui suivent un régime cétogène suivent les cétones (une mesure de la capacité du corps à brûler du glucose ou de la graisse en guise d’énergie) avec des tests d’urine, mais ceci peut ne pas être nécessaire pour tout le monde.
Durabilité: Un problème avec cette façon de manger est qu'il faut du temps pour mettre le corps dans une cétose (cet état de brûlure de graisse au lieu de glucose), et cela peut facilement en sortir si vous mangez trop de glucides pour votre corps. manipuler. Ensuite, vous devez rétablir la cétose.

Régime atkins

Choix de nourriture: Le régime Atkins a une approche progressive qui commence par un apport extrêmement faible en glucides, similaire à un régime cétogène: protéines, lipides et légumes sans féculents uniquement. À mesure que vous progressez dans chaque phase, vous ajoutez lentement des glucides (sous forme de légumineuses, de grains entiers, de fruits et de légumes féculents)..
Sécurité: Cette méthode est sans danger et peut même être bénéfique pour les personnes souffrant de certains problèmes de santé, mais veillez à obtenir toute la gamme d'éléments nutritifs dont vous avez besoin..
Pratique Vous devrez apprendre à compter les glucides pour que ce régime soit efficace. Mais il ne met pas autant l'accent sur les ingrédients biologiques coûteux que le Wild Diet.
Durabilité: La dernière phase du régime Atkins est une phase d'entretien. À ce stade, les utilisateurs auront appris combien de glucides ils devraient consommer pour maintenir leur poids..

Un mot de Verywell

Wild Diet est un exemple parfait du fait que différents régimes fonctionnent pour différentes personnes. Le style de restauration a clairement fonctionné pour Abel James. Mais il avait une motivation (dans une émission de télé-réalité), du temps et une motivation personnelle importante pour construire son régime alimentaire autour d’un éventail unique d’aliments. Beaucoup de gens qui lisent son livre ou téléchargent le Wild Diet PDF n'auront pas le même niveau d'intérêt ou d'investissement.

Si vous essayez la diète sauvage et constatez que vous ne pouvez pas la maintenir, ne vous en faites pas. Utilisez le programme comme guide et apportez les modifications nécessaires pour répondre à vos besoins personnels en matière de santé, à votre emploi du temps et à votre mode de vie. Mieux encore, parlez-en à votre fournisseur de soins de santé ou investissez dans une séance avec un diététicien agréé pour vous assurer que le régime alimentaire que vous avez choisi prend en charge un plan complet pour la santé et la longévité..

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