Manger des bananes améliore-t-il votre humeur?
Si l’on en croit certains sites Web sur la santé, les bananes sont plus qu’un simple casse-croûte: elles constituent un remède miracle à de nombreuses affections. L'un d'eux est la dépression, basée sur le fait que les bananes contiennent de la sérotonine. Vous avez sans doute entendu parler de cette substance chimique du cerveau, un neurotransmetteur naturel qui transporte des signaux le long des nerfs et entre eux.
Une fonction importante de la sérotonine cérébrale est d'équilibrer l'humeur et de contribuer au bien-être et au bonheur. C'est pourquoi de nombreux antidépresseurs sont conçus pour augmenter les niveaux de sérotonine dans le cerveau..
Des bananes pour le bonheur: une idée séduisante?
La sérotonine dans les bananes
Il n’est pas douteux que les bananes contiennent de la sérotonine, mais en prendre une pour un en-cas ou en l’ajoutant à votre smoothie ne vous soulagera pas si vous êtes déprimé car la sérotonine contenue dans les bananes ne traverse pas la barrière hémato-encéphalique. En d’autres termes, il ne peut physiquement pénétrer dans le cerveau pour compléter la sérotonine produite naturellement.
Les bananes peuvent jouer un rôle indirect dans l’humeur, mais en augmentant la quantité de sérotonine que le cerveau est capable de produire. En effet, ils constituent une riche source de vitamine B6, nécessaire pour aider l'organisme à synthétiser sa propre sérotonine. Si vous consommez trop peu de cette vitamine dans votre alimentation, en consommer plus peut aider à augmenter votre production naturelle de sérotonine.
Même dans ce cas, une banane par jour ne gardera pas le blues à l’écart. L'apport journalier recommandé (AJR) pour la vitamine B6 chez les hommes et les femmes adultes âgés de 19 à 50 ans est de 1,3 milligrammes (mg). Une banane moyenne contient 0,4 mg de vitamine B6, soit environ 20% de la RDA. Il vous en faudrait donc littéralement tout un tas, cinq bananes par jour, si elles étaient votre seule source de vitamine B6..
C’est donc une bonne chose qu’il existe de nombreuses autres façons d’obtenir la quantité recommandée de vitamine B6. Beaucoup d'autres aliments sont riches en ce nutriment. Par exemple, une tasse de pois chiches en conserve contient 1,1 mg de vitamine B6.
La vitamine est également abondante dans les protéines telles que le foie de boeuf, le thon à nageoires jaunes, le saumon rouge et la poitrine de poulet. Les céréales sont souvent enrichies de vitamine B6 et même les pommes de terre peuvent rivaliser: une tasse de pudas cuits contient beaucoup plus de vitamine B6 que la banane de taille moyenne. (Le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) définit une banane moyenne comme ayant une longueur comprise entre 7 et 7 7/8 pouces.)
Pourquoi devriez-vous manger des bananes de toute façon
Ce n’est pas parce que les bananes ne sont pas un stimulant miracle que l’on se vante de dire qu’elles ne valent rien sur le plan nutritionnel..
Selon l'USDA, une seule banane est riche en fibres. Par exemple, un fruit moyen contient environ 3,1 grammes de fibres, soit 12% de la valeur quotidienne recommandée. Les bananes sont faibles en calories (105) et ne contiennent pratiquement pas de matières grasses. Dans le même temps, ils constituent une riche source de potassium, un électrolyte qui soutient les cellules des nerfs, du cœur et d'autres muscles. Trop peu de potassium peut contribuer à l'hypertension artérielle. Vous obtiendrez également une bonne dose de vitamine C d’une banane - 17 pour cent de la valeur quotidienne pour ce nutriment.
