La consommation de fruits combat-elle le cancer du sein?
Bienfaits pour la santé
Selon le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA), manger une tasse et demie de fruits par jour contribue à réduire le risque de maladies chroniques et de cancer. De plus, une alimentation saine comprenant une riche sélection de fruits et de légumes aide à prévenir les maladies cardiaques, l'hypertension, le diabète de type 2, les calculs rénaux ainsi que les cancers de la bouche, de l'estomac et du colon..Les experts nous disent que choisir les fruits que nous mangeons peut être simple et facile: il suffit de sélectionner un arc-en-ciel de couleurs. Les couleurs profondes de différents fruits (ainsi que de légumes) sont souvent attribuées aux composés mêmes qui peuvent aider à lutter contre le cancer.
Manger un régime équilibré pour réduire les récidives du cancer du sein
Nutriments
Les fruits ont de nombreux avantages diététiques. Ils contiennent des fibres, des phénols, des antioxydants, de l'acide folique et de la vitamine C. Ils sont également pauvres en graisses, en calories, en sodium et en cholestérol. Plus spécifiquement, les composants sains des fruits comprennent:- Fibre alimentaire: Les fruits frais et séchés sont une bonne source de fibres alimentaires. En grignotant votre salade pomme-canneberge-banane, vous réduisez votre cholestérol, votre risque de maladie cardiaque et votre système digestif est heureux. La fibre de fruit aide à réduire la constipation et la diverticulose tout en vous procurant la sensation de satiété qui vous aide à réduire les excès alimentaires..
- Phénols: Les phénols sont des composés aromatiques présents dans les huiles essentielles de fruits, telles que celles contenues dans les variétés d'agrumes. Les phénols possèdent de puissantes propriétés antiseptiques et antibactériennes. Ces composés parfumés peuvent agir en tant que stimulants nerveux et stimulants du système immunitaire.
- Antioxydants: Les antioxydants sont des composés qui inhibent ou réduisent les dommages oxydatifs causés par les radicaux libres, empêchant ainsi certains dommages cellulaires. Les antioxydants peuvent aider à promouvoir une bonne santé du cœur, du cerveau et des yeux en ralentissant le processus naturel de vieillissement..
- Acide folique: L'acide folique, ou folate, est nécessaire à la production de globules rouges, qui transportent l'oxygène dans tout votre corps. Ces cellules éliminent également les déchets de vos tissus. Les femmes préménopausées et les femmes qui sont dans les trois premiers mois de la grossesse ont besoin d'un apport suffisant en folate. Manger des fruits et des légumes riches en folate, ou prendre des suppléments d'acide folique, aide à réduire les risques de malformations du tube neural, de spina bifida et d'anencéphalie chez votre bébé à mesure qu'ils se développent dans votre ventre. Les oranges sont particulièrement riches en acide folique.
- Potassium: Les fruits riches en potassium comprennent les bananes, les pruneaux, les pêches séchées et les abricots, le cantaloup et le melon miel. Le jus de pruneaux et le jus d'orange sont également de bonnes sources de potassium. Ces fruits peuvent aider à maintenir votre tension artérielle dans la fourchette saine. L'action électrolytique du potassium aide à garder vos muscles en bonne santé en maintenant de bons niveaux de liquides et en aidant votre métabolisme..
- Vitamine C: Les oranges et autres agrumes sont riches en vitamine C, ce qui est important pour tous les tissus de votre corps. La vitamine C aide à la croissance et à la réparation des tissus, aide à guérir les coupures et les plaies et maintient vos dents et vos gencives en bonne santé.
Propriétés anticancéreuses
Outre les éléments nutritifs mentionnés ci-dessus, de nombreux fruits peuvent jouer un rôle dans la prévention ou le traitement du cancer par les moyens suivants:- Effets phénoliques: Les composés phénoliques naturels sont étudiés depuis longtemps à la fois pour leurs effets chimio-préventifs (réduction du cancer) et pour leurs effets chimiothérapeutiques (traitement du cancer). Ces composés semblent avoir un effet direct sur la progression du cycle cellulaire et il a été démontré que plusieurs types de composés phénoliques inhibaient la prolifération (croissance) de certains cancers..
- Activité antioxydante: Étant donné que le stress oxydatif peut endommager le matériel génétique des cellules et conduire au développement du cancer, les fruits ayant une activité antioxydante jouent probablement un rôle dans la réduction des risques. De nombreuses études ont montré que le risque de cancer est globalement plus faible chez les personnes qui consomment plus de fruits. Etant donné que les antioxydants fonctionnent de nombreuses manières différentes, nous ne savons pas exactement quel est leur rôle dans le traitement du cancer..
- Effets antiprolifératifs: De nombreux fruits semblent avoir une activité anti-proliférative (inhibant la croissance) contre plusieurs types de cellules cancéreuses.
| Phénolique Effets | Activité antioxydante | Pouvoir antiprolifératif * |
| Canneberge | Canneberge | Canneberge |
| Pomme | Pomme | citron |
| Raisin rouge | Raisin rouge | Pomme |
| Fraise, Myrtille, Framboise | Fraise, Myrtille, Framboise | Fraise, Myrtille, Framboise |
| Ananas | Pêche | Raisin rouge |
| banane | citron | banane |
| Pêche | Poire | Pamplemousse |
| citron | banane | Pêche |
| Orange | Orange | |
| Poire | Pamplemousse | |
| Pamplemousse | Ananas | * prévenir la propagation des cellules malignes |
Manger des fruits
Pour tirer le maximum d'avantages des fruits contre le cancer, mangez-le frais. Les fruits frais ont les meilleurs avantages pour la santé, en particulier de fibres.Si vous avez besoin de quelque chose de plus pratique que des fruits frais, essayez des fruits prédécoupés qui sont emballés dans des canettes ou des pots. sans sucre supplémentaire. Les fruits secs sont portables et sont disponibles dans une variété dans la plupart des épiceries.
Les fruits surgelés peuvent être conservés à la main et utilisés dans les smoothies, les tartes ou les compotes. Les fruits en purée et jus, en particulier les jus en conserve et en bouteille, ont peu ou pas de fibres, mais sont toujours bénéfiques.
Jus de fruits, valeur nutritive et bienfaits pour la santé
