La congélation de bouteilles d'eau en plastique provoque-t-elle le cancer?
Mais si vous prenez un moment pour regarder de plus près, vous commencez à vous demander si l’une des revendications ne tient pas debout..
Où les revendications ont commencé
Au début des années 2000, différentes versions d'e-mails ont commencé à circuler aux États-Unis, avertissant que la congélation de l'eau dans des bouteilles en plastique provoquait une réaction en chaîne qui libérait une toxine dangereuse, la dioxine, une fois dégelée. La dioxine est un composé synthétique qui a été associé à divers problèmes de santé, notamment le cancer..Les récits étaient basés sur des affirmations faites par le Dr Edward Fujimoto lors d'une émission télévisée à Honolulu en 2002. Ce qui aurait pu être facilement oublié une information a soudainement été transformé en une tempête médiatique lorsqu'un employé de l'American Cancer Society, croyant qu'il valide, a commencé à transmettre le rapport via les canaux sociaux de l'organisation.
En 2007, un courriel crédité à l’Hôpital John Hopkins a également commencé à faire son entrée, renforçant encore le mythe du lien entre la dioxine et les bouteilles en plastique..
Un mythe démystifié
En réponse, la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a publié une déclaration niant toute allégation selon laquelle les substances utilisées dans la fabrication des plastiques peuvent être lessivées dans les aliments. La FDA est l'organisme qui réglemente non seulement la sécurité de nos aliments et médicaments, mais aussi les "additifs alimentaires indirects" (substances qui entrent en contact direct avec des aliments dans le cadre du processus d'emballage)..Dans leur déclaration, la FDA a déclaré que les concentrations de produits chimiques susceptibles de pénétrer dans les aliments à partir de récipients en plastique se situaient bien dans la marge de sécurité. Ils ont ajouté qu’il n’existait aucune preuve que des bouteilles ou des emballages en plastique contiennent de la dioxine..
L'American Chemistry Council a également réagi en insistant sur le fait que les dioxines ne peuvent être générées qu'à des températures dépassant les 700 degrés Fahrenheit. Étant donné que ni la production ni la congélation des bouteilles en plastique ne répondent à ces critères, il serait prudent de dire que le mythe a été officiellement démystifié.
Un mot de Verywell
Il est facile de se moquer de ces canulars médicaux, mais ils font souvent plus de mal que vous ne le pensez. Ils créent l’impression que les menaces existent là où ils ne le font pas et amènent les gens à rechercher toutes sortes de solutions qui perdent leur temps ou, pire, leur font courir des risques. Ainsi, plutôt que de se concentrer sur des changements positifs susceptibles de réduire le risque de cancer, les gens passent du temps à changer des choses qui ne nécessitent pas de changement..Si jamais vous êtes confronté à un élément scientifique qui vous semble "choquant" ou discutable, appelez votre médecin pour obtenir un avis professionnel. Pour apporter des changements positifs en vue de réduire votre risque de cancer, vous devez toujours viser 6 objectifs:
- Cesser de fumer et éviter la fumée secondaire
- Réduire la consommation d'alcool
- Pratique de la sécurité au soleil
- Avoir une alimentation équilibrée et éviter les excès de viande rouge
- Faire de l'exercice régulièrement
- Voir votre médecin pour des dépistages préventifs de cancer de routine
