Les bienfaits de la baie de Goji pour la santé

Baie de Goji (Lycium barbarum) est un type de fruit qui pousse sur un arbuste à feuilles persistantes originaire de Chine, de Mongolie et de l’Himalaya tibétain. Aussi appelée goji, la baie de Goji est riche en vitamine C, en zéaxanthine, en lutéine, en bétaïne et en des composés appelés polysaccharides de Lycium barbarum..

Fréquemment consommées comme aliment, les baies de goji sont légèrement acidulées et sucrées et peuvent être consommées séchées, crues ou cuites. Les baies séchées ont une forme et une texture similaires à celles des raisins secs. Ils peuvent être ajoutés aux flocons d’avoine, aux mélanges pour sentiers, aux salades et aux boissons telles que le thé et les smoothies. Ils sont également disponibles en jus ou en poudre..

Les usages

Les promoteurs affirment que les baies de goji peuvent aider à résoudre un grand nombre de problèmes de santé, notamment:

Affections oculaires liées à l'âge
Diabète
Fatigue
Hypertension artérielle
Taux de cholestérol élevé

En médecine traditionnelle chinoise, la baie de Goji mature séchée est connue sous le nom de Fructus Lycii ou gou qi zi.

Bienfaits pour la santé

Les partisans de Goji suggèrent que consommer des baies de goji ou boire du jus de baies de goji peut améliorer la santé et éviter une foule de problèmes de santé. Les baies de Goji, par exemple, sont supposées favoriser la perte de poids, améliorer la vue, améliorer l'humeur, améliorer la circulation et ralentir le processus de vieillissement..

Malgré ces affirmations, les essais cliniques de grande envergure et bien conçus (type de recherche nécessaire pour tirer des conclusions) ne permettent pas de confirmer ces affirmations. Voici un aperçu de plusieurs résultats de la recherche disponible:

Affections oculaires liées à l'âge

La baie de Goji a été explorée pour des affections oculaires telles que la dégénérescence maculaire liée à l’âge, le glaucome, la rétinite pigmentaire et la rétinopathie diabétique. Il est riche en polysaccharides de Lycium barbarum (substances qui combattent le stress oxydatif) et en zéaxanthine et lutéine, des caroténoïdes qui forment le "pigment maculaire" dans la région de l’œil appelée macula..

On pense que le pigment maculaire est important pour la vision et pour absorber la lumière bleue (une exposition excessive à cette partie du spectre de la lumière visible, émise par la lumière du soleil et des dispositifs électroniques, peut endommager les cellules sensibles à la lumière)..

Dans une petite étude publiée dans le Journal international d'ophtalmologie en 2018, par exemple, des chercheurs ont constaté que la supplémentation en goji augmentait la fonction visuelle, la densité optique du pigment maculaire et les taux de zéaxanthine dans le corps chez les personnes atteintes de dégénérescence maculaire liée à l'âge.

Bien-être général

La consommation régulière de baies de goji peut améliorer votre bien-être général, selon un rapport publié dans le Journal of Medicinal Food en 2012. Pour le rapport, les chercheurs ont examiné quatre essais cliniques publiés antérieurement (comprenant un total de 161 participants) qui testaient les effets de la consommation quotidienne de jus de fruits à base de baies de goji..

Dans leur analyse, les auteurs du rapport ont constaté que les membres de l’étude consommant quotidiennement du jus de baies de goji avaient considérablement amélioré leurs facteurs de stress, de la qualité de leur sommeil et de leur sentiment général de santé par rapport aux membres de l’étude recevant un placebo chaque jour.

Taux de cholestérol élevé

Une étude préliminaire publiée dans le Journal de chimie agricole et alimentaire en 2017 indique que l'extrait de baies de goji peut avoir des effets anti-inflammatoires et antioxydants chez les personnes atteintes de cholestérol modérément élevé et considérées comme faisant de l'embonpoint.

Pour l’étude, les participants ont consommé un extrait de baies de goji ou un placebo après un repas par jour pendant huit semaines. Les auteurs de l'étude ont observé que ceux qui consommaient l'extrait de goji présentaient une diminution des marqueurs d'inflammation.

Les effets secondaires possibles

Bien que les baies de goji ne causent pas de problèmes lorsqu'elles sont consommées en petites quantités dans les aliments, elles peuvent également provoquer des effets secondaires tels que nausées et maux d'estomac. Partie de la Solonacées famille de plantes (qui comprend également la tomate et la pomme de terre), les baies de goji ont été associées à des réactions allergiques et à un choc anaphylactique. Évitez les baies de goji si vous êtes allergique aux plantes de cette famille..

Lors de l'achat de baies de goji séchées (ou d'autres produits), sachez que certains produits peuvent contenir des sulfites déclarés ou non déclarés, des conservateurs pouvant provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes ou provoquer un choc anaphylactique lorsqu'ils sont pris en grande quantité par des personnes sensibles aux sulfites.

On sait peu de choses sur la sécurité d'utilisation des suppléments de goji ou de la consommation de jus de goji à long terme. Cependant, le goji peut abaisser le taux de sucre dans le sang et augmenter le risque de saignement.

Les interactions

Si vous prenez de la warfarine (ou tout autre anticoagulant), si vous avez un trouble de la coagulation ou si vous avez une intervention chirurgicale prévue dans les deux semaines, évitez les baies de goji. Selon un rapport de cas, le jus de baies de goji était la cause probable d'effets indésirables lorsqu'il était pris avec de la warfarine.

En outre, les baies de goji peuvent interagir avec d'autres médicaments, tels que les médicaments contre l'hypertension et le diabète. Si vous prenez actuellement des médicaments ou des suppléments, consultez votre médecin avant de consommer des baies de goji..

Évitez de prendre des produits à base de fruits de goji si vous êtes enceinte ou si vous allaitez.

Posologie et préparation

Les baies de Goji sont vendues sous forme de baies séchées, de poudre, de jus de fruits, de thé et de capsules..

Aucune indemnité journalière recommandée pour les baies de goji. À l’heure actuelle, il n’ya pas assez d’informations scientifiques pour déterminer les doses appropriées de goji..

Ce qu'il faut chercher

Vous pouvez trouver des baies de goji entières, du jus de baies de goji, de la poudre de baies de goji, des capsules de baies de goji dans de nombreux magasins d’aliments naturels et dans des pharmacies. Recherchez des baies biologiques, si possible, et achetez-les auprès d'une marque réputée.

Lorsque vous choisissez une marque de suppléments, recherchez des produits certifiés par Consumer Labs, la US Pharmacopeial Convention ou NSF International..

D'autres questions

Existe-t-il des alternatives aux baies de goji??

Une variété de légumes contient de la lutéine (comme des épinards cuits et d’autres légumes à feuilles vert foncé, du persil et des pistaches crues). Le maïs et les œufs contiennent de la lutéine et constituent une riche source de zéaxanthine. Les kiwis, les raisins, le jus d'orange, les courgettes et certains types de courges sont riches en zéaxanthine, les poivrons orange crus étant l'une des sources les plus riches en nourriture de la zéaxanthine.