La bière au thé est-elle plus saine que la bière traditionnelle?

Si vous êtes un amateur de thé et que vous aimez boire de la bière, il existe une tendance dans le pays qui vous rendra heureux. La bière de thé est maintenant une chose et elle fait des apparitions dans des émissions de spécialités comme le Fancy Food Show, ainsi que dans des supermarchés. Des brasseurs artisanaux associent différentes variétés de thé à de la bière pour en améliorer le goût. Le résultat est étonnamment délicieux. Mais l'ajout de thé riche en antioxydants à la bière peut-il améliorer la santé de l'infusion? Eh bien oui… en quelque sorte.

Quelle est la bière de thé?

La bière thé est exactement ce que cela ressemble à: une bière infusée de thé. Robert "Bert" Morton est le brasseur en chef de la Milwaukee Brewing Company, une brasserie artisanale basée dans le Wisconsin qui fabrique plusieurs brasseries avec du thé. «Nous prenons le thé brut ou le mélange de thé et l’introduisons dans la bière pendant le processus de brassage», dit-il..

La bière O-Gii la plus populaire de la société est une infusion de blé infusée de camomille et de thé vert. Lo-Gii est une version à faible teneur en alcool d’O-Gii et Hop Freak est une double IPA infusée de thé au jasmin biologique. La société crée également une bière de saison estivale appelée Weekend at Louie's, une bière à base de plantes fruitée à base de mélanges biologiques de rooibos à la myrtille et de thé à l'hibiscus. La bière a un goût plus doux et sucré qui provient du thé. «Nous utilisons du thé plutôt que des extraits de fruits pour créer des arômes uniques», déclare Morton..

Bienfaits de la bière sur la santé

Maintenant que les brasseurs associent thé et bière, les buveurs du pays ont encore une raison de célébrer. Les brasseurs ajoutent un ingrédient sain à leur boisson préférée et la bière profite d'un moment d'or dans les médias. Les titres faisant la promotion des bienfaits de la bière pour la santé deviennent de plus en plus populaires.

Le problème avec ces nouvelles, c'est qu'elles n'équilibrent pas toujours toutes les preuves. Par exemple, toutes les études ne comparent pas boire à ne pas boire, mais comparent la consommation d’un type d’alcool à un autre. Par exemple, une étude publiée dans le Le journal américain des sciences médicales compare la consommation de bière à la consommation de vin, en faisant valoir que la bière offre bon nombre des mêmes avantages que le vin. Les auteurs des études (un peu comme les auteurs de nombreuses études sur le vin et la bière) ne disent pas que les consommateurs devraient début boire de la bière pour être en meilleure santé ou boire à l'excès pour obtenir de meilleurs bienfaits pour la santé. Au lieu de cela, ils soulignent l'importance de boire avec modération:

Il n'y a aucune preuve pour soutenir l'approbation d'un type de boisson alcoolisée par rapport à un autre. Le médecin doit définir la consommation modérée (1 verre par jour pour les femmes et 2 verres par jour pour les hommes) pour le patient et devrait revoir les modes de consommation associés au risque élevé..

Un autre problème potentiel avec certains titres est qu'ils ne mentionnent pas qu'une partie de la recherche est financée par l'industrie de la bière. Bien sûr, cela ne signifie pas que les résultats de la recherche sont faux, mais cela peut signifier que le message à emporter promu dans les médias met en valeur le positif et minimise le négatif..

Alors y a-t-il tout avantages à boire de la bière? La bière peut être une bonne source de folate, de niacine, de magnésium, de potassium et de niacine. Et la bière est fabriquée à partir d'ingrédients sains comprenant des grains entiers tels que l'orge ou le blé, la levure de bière, le malt et le houblon. Mais l'alcool fournit sept calories par gramme (trois de plus que les quatre calories par gramme contenues dans les glucides). Et vous ne bénéficiez pas des avantages de la consommation de grains entiers lorsque vous buvez les grains. En bref, les calories provenant de la bière (ou de l’alcool) ne fournissent pas les nutriments dont votre corps a besoin. Une bière artisanale à froid procure toutefois une saveur satisfaisante et une voie rapide vers la relaxation..

L'ajout de thé peut-il améliorer les bienfaits de la bière pour la santé?

Le thé aux herbes et le thé traditionnel offrent plusieurs avantages pour la santé. Bien que l’ampleur des avantages soit souvent débattue, les experts de la santé et les consommateurs savent que le thé fournit des antioxydants qui stimulent la santé. Le thé traditionnel donne un coup de pouce à la caféine pour améliorer la clarté mentale à court terme et certaines tisanes peuvent stimuler la relaxation.

Mais ces avantages sont-ils transférés à la bière lorsque le thé est ajouté? "Oui, les antioxydants et les minéraux naturels du thé sont extraits dans la bière, mais à très faible teneur en traces", déclare Morton. Il ajoute que la Milwaukee Brewing Company ne promeut aucun bienfait pour la santé dans sa bière au thé ", car ses produits sont à 99,9% de bière . "

Morton ajoute qu'il ne voit pas vraiment l'intérêt des consommateurs pour les bienfaits de la bière pour la santé chez Milwaukee Brewing. Il dit que lorsque les gens recherchent une bière plus saine, ils recherchent généralement une teneur en alcool inférieure ou une bière contenant moins de calories. Ce sont des styles de bière que les brasseries artisanales ne font pas.

Il ajoute cependant que les buveurs de bière peuvent essayer leur propre expérience de bière au thé à la maison. "En Europe, il est de tradition de mélanger de la bière avec de la limonade ou un autre verre pour réduire la teneur en alcool." Il dit que vous pouvez mélanger du thé et de la bière à la maison pour créer une boisson moins alcoolisée. "Cela crée un bon verre d'été pour le déjeuner", dit-il.

Un mot de Verywell

Beaucoup d'entre nous apprécient une bière froide lors d'une chaude après-midi d'été ou à la fin d'une longue journée. Toutefois, il peut être difficile de recommander l'utilisation de l'alcool pour améliorer la santé. Bien sûr, il existe des ingrédients sains dans certaines brasseries populaires, mais l’essentiel est que boire de la bière n’est probablement pas le meilleur moyen de renforcer votre nutrition en général. Mangez vos grains entiers pour profiter des avantages des fibres et buvez une tasse de thé pour profiter de l'effet antioxydant. Ensuite, dégustez votre bière de thé préférée avec modération pour le plaisir social et épicurien qu’elle procure..