5 façons saines et faciles de préparer du bok choy

Le bok choy fait partie de la famille des crucifères, de sorte qu'il est lié au brocoli, au chou de Bruxelles, à la roquette, au chou-fleur, au chou et au chou frisé. On le trouve le plus souvent dans les aliments asiatiques, mais vous pouvez le servir comme accompagnement avec n'importe quel repas. 

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Pourquoi devriez-vous manger Bok Choy

Puisqu'il s'agit d'un légume crucifère, vous pouvez être sûr que le bok choy est chargé d'une bonne nutrition. En fait, une tasse de bok choy déchiqueté ne contient que neuf calories. Une tasse de bok choy cuit ne contient que 20 calories. C'est donc un excellent légume à ajouter à un régime amaigrissant. Le bok choy est également riche en calcium, potassium, acide folique, vitamine C et vitamine A. 

Le bok choy porte d'autres noms tels que chou blanc, pak choi et légume blanc. Votre épicerie locale ne vend que des bok choy adultes normaux, mais allez-y avec bébé bok choy si vous le trouvez. Baby bok choy est beaucoup plus tendre et a une saveur plus douce et plus sucrée.

Ensuite, lorsque vous êtes prêt, parcourez le diaporama pour apprendre à cuisiner votre bok choy.

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Bok choy cuit à la vapeur

Le bok choy est facile à cuire à la vapeur, surtout si vous choisissez un bébé bok choy. Le plus important est de rincer soigneusement votre bok choy afin d’enlever les particules qui pourraient rester collées sur les feuilles. Il ne faut qu'environ 6 minutes pour cuire votre bok choy à la vapeur. Mélanger le bok choy cuit à la vapeur avec un peu d'huile d'olive, l'ail, le sel et le poivre.

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Bok choy dans un sauté

Le bok choy peut être sauté et servi seul ou comme ingrédient dans un plat à sauté plus compliqué.

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Bok Choy dans une soupe

Le bok choy est un excellent ingrédient pour la soupe. Essayez d'ajouter quelques morceaux de bébé bok choy à la soupe au poulet ou au ragoût de légumes..

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Bok choy grillé

Le bok choy peut être grillé directement sur les grilles ou dans une casserole posée sur votre gril. Si vous n'avez pas de grille ou s'il fait trop froid dehors pour l'utiliser, essayez plutôt de faire griller le bok choy. Terminer avec un peu de sauce soja et d'huile de chili.

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Bok Choy Braisé

Faites braiser votre bok choy dans un liquide savoureux comme du bouillon de poulet, de bœuf ou de légumes. Le braisage est semblable à la cuisson à la vapeur, mais vous obtenez une saveur supplémentaire de votre liquide à braiser..