Le lien entre carence en vitamine B12 et accident vasculaire cérébral
Le lien entre la carence en vitamine B12 et les accidents vasculaires cérébraux implique un processus en plusieurs étapes.
Les carences nutritionnelles en acide folique, en vitamines B, et en particulier en vitamine B12, entraînent une augmentation d'un produit chimique appelé homocystéine. L'homocystéine excessive crée deux problèmes; l'un de ces problèmes est l'inflammation des vaisseaux sanguins et l'autre problème est un processus appelé stress oxydatif.
L'inflammation est un contributeur majeur aux accidents vasculaires cérébraux. L'inflammation est l'accumulation de globules blancs destinés à combattre l'infection. Mais l'inflammation inutile associée à une carence en vitamine B12 entraîne des lésions des vaisseaux sanguins et des dépôts excessifs dans les vaisseaux sanguins. Cette accumulation peut finalement entraîner une interruption du flux sanguin normal dans le cerveau, ce qui est un accident vasculaire cérébral..
L'autre conséquence est appelée dommage oxydatif, qui blesse les vaisseaux sanguins, ce qui les rend plus susceptibles d'attraper du matériel collant et du sang, entraînant des caillots sanguins et prédisposant au saignement..
Par conséquent, une carence en vitamine B12 peut être à l'origine d'une cascade d'événements physiologiques provoquant un AVC.
Facteurs de risque
La vitamine B12 est un élément nutritionnel nécessaire pour les personnes de tout âge. Il est intéressant de noter que le lien entre la carence en vitamine B12 et les accidents vasculaires cérébraux est plus évident chez les groupes ayant une incidence relativement faible d’accidents vasculaires cérébraux, tels que les enfants et les jeunes adultes..Ces groupes à faible risque d'AVC sont moins susceptibles de subir un AVC en premier lieu. Lorsque des jeunes sans facteurs de risque évidents d'accidents vasculaires cérébraux ont un accident vasculaire cérébral, l'équipe médicale se penche souvent plus profondément que d'habitude pour trouver la cause. Cela rend un problème tel qu'une carence en vitamine B12 plus susceptible d'être détecté parmi ces populations.
Il s'avère que les taux de vitamine B12 sont souvent faibles chez les survivants d'un AVC. Et, prévenir la carence en vitamine B12 s'est avéré efficace pour réduire le risque d'accident vasculaire cérébral. Une vaste étude intitulée «Heart Outcomes Prevention Evaluation 2 Trial» a examiné le taux d'accidents vasculaires cérébraux en réponse aux suppléments de vitamine B12 injectés qui ont été administrés pour atteindre les niveaux optimaux de vitamine B12 et réduire l'homocystéine. Les résultats ont montré qu'une supplémentation en vitamine B12 réduisait efficacement le risque d'accident vasculaire cérébral chez les participants à l'étude..
Diagnostic
Les niveaux de vitamine B12 peuvent être détectés à l'aide d'un test sanguin. Le niveau normal est considéré comme compris entre 200 et 900 picogrammes par millilitre (pg / ml). En général, les taux de vitamine B12 ne font pas partie d'un examen physique de routine. De plus, certains experts soulignent qu'une carence précoce en vitamine B12 n'est pas détectée en mesurant directement les taux de vitamine B12, mais plutôt au moyen de tests hautement spécialisés, tels que les taux plasmatiques d'homocystéine totale ou d'acide méthylmalonique. Ces tests spécialisés ne sont actuellement pas considérés comme des traitements de routine ou pratiques..Fait intéressant, une carence en vitamine B12 produit un type d'anémie appelé anémie mégaloblastique. Pour les personnes atteintes de ce type d'anémie, le corps est pauvre en globules rouges et les globules rouges sont anormalement volumineux et incapables de fonctionner correctement. Bien que ce ne soit pas un signe précoce de carence en vitamine B12, il est plus facile à détecter et à tester de manière plus systématique que les autres moyens de détecter une carence en vitamine B12..
La carence en vitamine B12 est également associée à un certain nombre d'autres problèmes de santé, notamment la neuropathie (lésion nerveuse) et la démence..
Les causes
Il existe diverses causes de carence en vitamine B12. La plus évidente est la malnutrition et un manque de vitamine B12 dans le régime alimentaire. Bien qu'un régime végétarien soit généralement considéré comme étant sain, il existe quelques nutriments qui font particulièrement défaut dans la plupart des aliments végétariens, dont l'un des plus remarquables est la vitamine B12..Cependant, de manière surprenante, un manque de vitamine B12 alimentaire n'est pas la cause la plus fréquente de carence en vitamine B12. Parfois, vous ne pouvez pas absorber suffisamment de vitamine B12 dans votre corps, même si vous en mangez suffisamment..
La consommation chronique d'alcool et la consommation excessive d'alcool peuvent entraîner des carences nutritionnelles, même si vous consommez suffisamment de vitamine B12 dans vos aliments. Ceci est dû aux changements métaboliques dans le corps qui rendent difficile l'absorption et l'utilisation correctes de la vitamine B12 et d'autres nutriments, ce qui conduit à un accident vasculaire cérébral..
Les conditions médicales et les infections qui entravent l'absorption des nutriments par l'estomac ou la fonction de l'intestin grêle lors de l'absorption des nutriments peuvent entraîner un déficit en vitamine B12, même si la quantité est suffisante dans le régime alimentaire..
La gestion
La vitamine B12 est une vitamine que vous pouvez obtenir en mangeant de la viande rouge et du foie, deux types d’aliments connus pour avoir les niveaux les plus élevés de vitamine B12. Parmi les autres sources figurent le poulet, les œufs, les produits laitiers, les crustacés et les poissons. En règle générale, il est très difficile d'obtenir suffisamment de vitamine B12 de sources végétaliennes.Si vous êtes végétalien, il est recommandé de manger des aliments enrichis en vitamine B12 ou d'utiliser régulièrement un supplément de vitamines. Pour les personnes qui ont un problème d'absorption suffisante de vitamine B12 en raison de problèmes d'estomac ou d'intestin, il est généralement recommandé de recevoir des injections de B12 pour éviter une carence..
Un mot de Verywell
Les accidents vasculaires cérébraux, causés par un caillot sanguin ou des saignements au cerveau, sont causés par des problèmes de santé tels que l'hypertension artérielle et l'hypercholestérolémie, qui sont généralement liés à un excès de certains composants alimentaires (une alimentation riche en graisses et en cholestérol peut contribuer taux élevé de cholestérol dans le sang et de sel dans le régime alimentaire peuvent contribuer à une hypertension artérielle).Toutefois, la carence en vitamine B12, qui est un élément nutritif insuffisant, est l’une des rares carences alimentaires associées aux accidents vasculaires cérébraux. Un faible taux de potassium a également été associé à une incidence accrue d'accident vasculaire cérébral. Et, comme vous pouvez souvent augmenter votre consommation de ces nutriments avec relativement peu d’effort, il vaut la peine d’apporter des modifications alimentaires ou d’obtenir des suppléments si vous en avez besoin..
