Comment votre régime alimentaire peut déclencher des migraines
Composants des aliments déclenchant les migraines
Plusieurs composants naturels et additifs ont été associés aux migraines, et les différents aliments susceptibles de provoquer ces maux de tête peuvent contenir un ou plusieurs de ces ingrédients. Cela dit, les composants induisant la migraine de certains aliments déclencheurs ne sont pas connus.Les déclencheurs alimentaires provoquent des migraines par différents mécanismes, tels que la modification de la libération de sérotonine, la constriction (rétrécissement) ou la dilatation (élargissement) des vaisseaux sanguins, ou la stimulation directe des voies neuronales dans le cerveau..
De l'alcool
Il existe un certain nombre de mécanismes pouvant expliquer le lien entre l'alcool et les migraines, notamment les effets de l'alcool sur les vaisseaux sanguins du cerveau, l'inflammation et les interactions entre neurotransmetteurs. L’alcool est l’un des principaux déclencheurs de la migraine.Caféine
La caféine est un puissant vasoconstricteur (quelque chose qui rétrécit les vaisseaux sanguins) et interagit avec les neurotransmetteurs qui modulent la douleur. Souvent, c'est le sevrage de la caféine qui cause les migraines, mais certaines personnes sont très sensibles à la caféine et peuvent avoir des migraines à la suite de la caféine elle-même..La caféine: un ami ou un ennemi pour vos maux de tête?
Nitrates
Un conservateur qui détruit les bactéries, les nitrates sont utilisés pour prolonger la durée de vie des viandes transformées. ils ajoutent également une couleur rose. Ils peuvent produire une vasodilatation (élargissement des vaisseaux sanguins) et peuvent également stimuler directement les voies neuronales du cerveau, induisant une douleur..Tyramine
La tyramine est une substance naturellement présente dans de nombreux aliments. Elle peut modifier les neurotransmetteurs du cerveau, notamment la sérotonine, qui module la douleur et l'humeur. N'oubliez pas que si vous prenez un antidépresseur de la classe des inhibiteurs de la monamine oxydase, vous devez éviter la tyramine dans votre alimentation..Éviter la tyramine lors de la prise d'inhibiteurs de MAOI
Phényléthylamine
Une substance chimique naturelle présente dans certains aliments pouvant altérer la fonction des neurotransmetteurs dans le cerveau, la phényléthylamine a été reconnue comme un déclencheur de la migraine..L'histamine
Un composant naturel de plusieurs aliments, l'histamine peut provoquer une migraine en déclenchant une inflammation.Glutamate Monosodique (MSG)
Parfois ajouté comme exhausteur de goût dans les aliments chinois, le MSG est également présent dans les soupes commerciales, la sauce soja, les vinaigrettes, les dîners glacés, les mélanges à soupe, les croûtons, la farce et les chips..Sur les étiquettes des produits alimentaires, le MSG peut être désigné par d'autres noms tels que caséinate de sodium, protéines hydrolysées ou levure autolysée. Le MSG peut induire une vasodilatation ou stimuler directement les récepteurs nerveux, ce qui peut déclencher une migraine..
GMS et maux de tête
L'aspartame
Un composant additif des édulcorants artificiels, aspartame peut interagir avec la sérotonine.Levure
Certains rapports suggèrent que la levure dans les produits de boulangerie pourrait contribuer aux migraines, bien que le mécanisme ne soit pas clair et que le lien ne soit pas aussi cohérent que les autres déclencheurs alimentaires de la migraine..Aliments provoquant la migraine
Les aliments contenant du MSG ou de l'aspartame ont généralement ces additifs sur l'étiquette. Vous saurez généralement si vous buvez quelque chose qui contient de l'alcool. Mais certains aliments provoquant des migraines ne sont pas aussi évidents, car leurs ingrédients peuvent être plus difficiles à déterminer.Certains composants induisant la migraine communs sont présents dans les aliments qui ne sont généralement pas emballés et ne portent généralement pas d'étiquette nutritionnelle.
Caféine est présent dans le café, ainsi que dans d'autres aliments et boissons, notamment:
- thé
- Boissons non alcoolisées
- Chocolat chaud
- Chocolat
- Chocolat contenant des collations et des desserts
- Chiens chauds
- Charcuteries
- Substituts de viande artificiels (souvent en tant qu'additif de couleur)
- Fromage vieilli ou bleu
- Yaourt
- Viande ou poisson fumé, salé ou mariné
- Vin rouge ou bière
- Sauce soja, miso, tempeh
- cheesecake
- Fromages jaunes
- Chocolat
- Agrumes
- Cacao
- Tarte aux baies fourrée ou en conserve
- vin rouge
- banane
- Boeuf de porc
- Bière
- Fromage, surtout jaune affiné
- Foie de poulet
- Aubergine
- Poissons, crustacés
- Viande transformée, telle que le salami
- Choucroute
- Tempeh, tofu, miso, tamari
- épinard
- fraise
- Tomate, sauce tomate, pâte de tomate
- Du vin
- Levure et aliments contenant de la levure
- Ananas
- Agrumes
- Chocolat
Un régime de prévention de la migraine
Éliminer simultanément tous les aliments déclencheurs possibles n’est pas une bonne idée en raison du grand nombre de déclencheurs potentiels. La plupart des gens trouveraient ce type de régime trop restrictif et difficile à respecter. Ce serait également inutile, car la plupart des gens ne souffrent pas de migraines en raison de tous les déclencheurs alimentaires..Tenir un journal de régime et de maux de tête peut vous aider à savoir quand vos symptômes commencent et quels aliments vous avez peut-être mangé avant le début de vos migraines. Si vous pouvez identifier les tendances de cette façon, éviter sélectivement les aliments en cause peut aider.
N'oubliez pas que le fait de sauter des repas peut être un facteur déclencheur de la migraine. Par conséquent, la prise de repas réguliers et équilibrés est un élément clé de la prévention de la migraine..
