Les antioxydants aident à prévenir les accidents vasculaires cérébraux
Quels sont les antioxydants?
Les antioxydants sont des composants naturels des fruits et des légumes frais. Lorsque nous mangeons des aliments comme des baies, des poivrons rouges et des noix, les antioxydants sont absorbés par le corps..Antioxydants et protection de l'AVC
Une étude norvégienne a suivi 20 000 hommes et a révélé que les hommes qui mangeaient des aliments riches en antioxydants plus de 27 fois par mois présentaient un risque d'ACV réduit de 20%. Les participants ont également connu des taux plus faibles de maladie cardiaque et de cancer.Comment obtenir des antioxydants
Les antioxydants sont présents dans un certain nombre de fruits, notamment les oranges, les baies, les pommes, les mangues et le kiwi, pour n'en nommer que quelques-uns. On les trouve également dans les légumes frais, par exemple les poivrons, les pommes de terre, les ignames et les artichauts. Habituellement, la forme brute de fruits et légumes est plus riche en concentration d'antioxydants que la préparation cuite.Fait intéressant, certaines sources d'antioxydants inattendues peuvent aider à prévenir les accidents vasculaires cérébraux, tels que le café, le vin rouge et le chocolat. La plupart des aliments transformés et des viandes ne contiennent pas une quantité significative d'antioxydants.
Prendre un supplément d'antioxydant
La meilleure façon d'obtenir des antioxydants est un régime alimentaire comprenant des fruits et des légumes frais..Cependant, il a été démontré que la prise de suppléments de vitamines aidait à prévenir les AVC. Les vitamines A, C et E sont particulièrement riches en activité antioxydante. Mais les suppléments de vitamines doivent toujours être pris avec prudence, car une surdose de vitamines est dangereuse..
Comment les antioxydants protègent le corps contre les maladies
Les antioxydants ont une interaction biologique intéressante avec un type de substance chimique nocive appelée radical libre. La structure des antioxydants leur permet de détoxifier les radicaux libres.Pour comprendre ce que font les antioxydants, il est utile de comprendre un peu les radicaux libres et les dommages oxydatifs. Les radicaux libres sont des molécules instables formées par une réaction chimique appelée oxydation. Lorsque nous sommes exposés à des toxines ou à un stress émotionnel extrême, nous formons trop de radicaux libres. La fumée de cigarette, la pollution et certains additifs chimiques exposent notre corps à des toxines qui déclenchent la formation de radicaux libres par le biais de dommages oxydatifs.
Les radicaux libres sont chimiquement instables et ont tendance à se stabiliser en déstabilisant les structures corporelles voisines, provoquant des maladies telles que les accidents vasculaires cérébraux, les crises cardiaques et le cancer..
Cependant, les antioxydants sont particulièrement stables et peuvent effectivement stabiliser les radicaux libres en toute sécurité avant que les radicaux libres aient l’occasion de faire des ravages sur le corps. Ainsi, on a constaté que les antioxydants neutralisaient les effets des radicaux libres et du stress oxydatif. C’est pourquoi les antioxydants portent ce nom, car ils combattent les effets des dommages oxydatifs.!
Comment les antioxydants préviennent-ils un AVC??
Un accident vasculaire cérébral commence dans un vaisseau sanguin malade ou à cause d'un caillot de sang collant. Il faut des années pour que les vaisseaux sanguins deviennent malsains. Les antioxydants peuvent réparer l'intérieur des vaisseaux sanguins endommagés et, plus important encore, ils peuvent empêcher les radicaux libres de se déchirer à l'intérieur des vaisseaux sanguins..Testez les aliments pour voir s'ils contiennent des antioxydants
Jusqu'à présent, tester l'activité des antioxydants dans les aliments est un gros projet qui nécessite un laboratoire sophistiqué. Les scientifiques évaluent le pouvoir antioxydant de différents types d'aliments en laboratoire en exposant les cellules sanguines humaines à un type d'aliment, puis en mesurant la santé de ces cellules. Certes, il est fascinant, mais il n’ya aucun moyen de mesurer ou de reproduire ce processus à la maison.!Combien d'antioxydants devrais-je obtenir?
Les recherches actuelles nous disent que plus on a d'antioxydants, mieux c'est pour la prévention des accidents vasculaires cérébraux. Les aliments riches en antioxydants ne présentent aucun danger. Mais, ils ne contiennent pas tous les nutriments dont notre corps a besoin pour rester en bonne santé.Ainsi, tout en augmentant votre consommation d'antioxydants, il est important d'avoir un régime alimentaire bien équilibré, avec des huiles saines et suffisamment de protéines. Ne manger que des fruits et des légumes peut causer des carences nutritionnelles. Assurez-vous de consommer suffisamment de protéines de légumineuses, de poisson ou de viande maigre et de fer dans les légumes verts ou la viande rouge à mesure que vous augmentez votre consommation d'antioxydants!
