Quels sont les aliments autorisés dans un régime de gastroparésie?

La gastroparésie est une affection dans laquelle votre estomac ne peut pas vider les aliments de manière normale. Cela peut être dû à une lésion du nerf vague qui régule le système digestif. Suivre un régime de gastroparésie peut aider à atténuer bon nombre des signes et des symptômes de cette affection pénible et souvent déconcertante..

Qu'est-ce que la gastroparésie?

La gastroparésie est une maladie qui affecte le mouvement spontané des muscles de l'estomac. Le préfixe "gastro" se réfère à l'estomac, alors que le suffixe "-parésie" décrit une faiblesse musculaire causée par une lésion nerveuse ou une maladie..

D'ordinaire, de fortes contractions musculaires propulsent les aliments dans le tube digestif. Mais si vous avez une gastroparésie, la motilité de votre estomac est ralentie à un point tel qu'il est tout simplement incapable de se vider complètement. Lorsque cela se produit, vous pouvez rencontrer une cascade de symptômes, notamment:

• La nausée
• Vomissements (parfois plusieurs heures après avoir mangé)
• Reflux d'acide
• Des ballonnements
• Douleur abdominale
• Manque d'appétit
• Se sentir rassasié après seulement quelques bouchées
• Perte de poids
• Malnutrition

La gastroparésie est souvent idiopathique (signification d'origine inconnue). Bien qu’il soit généralement lié au dysfonctionnement du nerf vague, on ignore souvent quels mécanismes sont à l’origine du dysfonctionnement..

Le diabète, la chirurgie abdominale ou œsophagienne, une insuffisance thyroïdienne (hypothyroïdie) et des troubles du système nerveux tels que la maladie de Parkinson ou la sclérose en plaques sont parmi les facteurs de risque les plus courants de la gastroparésie..

En outre, il est connu que certains médicaments ralentissent la vidange gastrique, notamment les analgésiques opioïdes ainsi que certains médicaments contre l'hypertension, les antidépresseurs et les médicaments contre les allergies. Bien que ces médicaments soient rarement la seule cause de la gastroparésie, ils peuvent exacerber ou aggraver la maladie..

Comment la gastroparésie et le diabète sont liés

Directives diététiques

L'alimentation est toujours la première étape du traitement de la gastroparésie. Le but du régime est de fournir à votre corps des aliments faciles à digérer et de maintenir une nutrition optimale. À cette fin, il y a plusieurs règles à suivre:

Manger des repas plus petits

Avec la gastroparésie, votre estomac est moins en mesure de transporter des aliments dans votre intestin grêle. Manger des repas plus petits et de la taille d'une collation plusieurs fois par jour peut aider à réduire le fardeau sur votre estomac. Au lieu de manger trois gros repas par jour, essayez de manger six repas plus petits ou plus toutes les deux à trois heures..

Vous devez également faire un effort pour bien mâcher votre nourriture et éviter de vous allonger pendant deux heures après un repas. Au lieu de cela, faire une courte promenade après avoir mangé ou faire des exercices doux.

Réduire la graisse

Les graisses alimentaires ralentissent la digestion, il est donc généralement bénéfique de suivre un régime pauvre en graisses. Évitez les aliments frits, les produits laitiers riches en matières grasses, les viandes grasses, les desserts riches et les soupes à la crème. Choisissez plutôt des produits laitiers faibles en gras et non gras, ainsi que des viandes plus maigres et plus tendres comme le poulet, la dinde ou le poisson..

Vous n'avez pas besoin de couper complètement la graisse; limitez simplement votre consommation. Par exemple, vous pouvez ajouter un peu de crème sure, de beurre ou de margarine à un repas, mais seulement suffisamment pour ajouter de la saveur..

Réduisez votre consommation de fibres

La consommation de fibres est généralement quelque chose que vous voudriez augmenter, mais manger trop de fibres peut ralentir davantage la motilité gastrique et aggraver votre état. Évitez les aliments riches en fibres comme le brocoli, les grains entiers, le riz brun, les haricots secs, les légumineuses, les noix et les graines. Choisissez plutôt des aliments qui favorisent la motilité, tels que du pain blanc, des pâtes, des biscuits soda, des bananes et des melons mûrs..

Manger des aliments mous

Vous n'avez pas à renoncer aux fruits et aux légumes, mais vous devrez peut-être éviter les légumes crus et les fruits plus durs comme les pommes crues. Les légumes doivent être cuits à la vapeur, rôtis ou bouillis jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Les fruits doivent être entièrement mûrs, cuits, en conserve ou en jus (sans la pulpe). Évitez les fruits et les baies qui ont de la pulpe ou beaucoup de graines.

Voici quelques-uns des aliments les plus mous pouvant être consommés dans le cadre d'un régime de gastroparésie:

• Poulet ou dinde (sans peau)
• Thon en conserve (emballé dans de l'eau)
• Poisson maigre comme le tilapia, la morue et l'aiglefin
• Des œufs
• Tofu
• Pain blanc et petits pains
• Bagels simples
• muffins anglais
• Tortillas à la farine ou au maïs
• Gruau ou crème de blé
• Riz soufflé ou céréales de blé
• Saltines ou biscuits soda
• Riz
• Pâtes
• Cottage cheese
• Yaourt (sans fruits)
• Crème ou pudding
• Yaourt glacé
• Desserts à la gélatine
• Soupes de bouillon et de purée faible en gras
• Légumes-racines bien cuits
• Sauces Tomates
• Compote de pommes
• Pomme de terre au four ou en purée (sans peau)
• Patate douce (sans peau)
• Jus de fruits et de légumes (sans pulpe)
• Conserves de pêches, de poires et d'abricots (sans la peau)
• Bananes

Un mot de Verywell

Si vos symptômes sont sévères, votre médecin peut vous prescrire un régime liquide clair pendant quelques jours. Cela serait suivi par un régime liquide complet pour une période allant de cinq jours à deux semaines. Lorsque vos symptômes se seront atténués, votre médecin vous fera passer à un régime d'entretien afin de mieux contrôler votre gastroparésie..

Diagnostic et traitement de la gastroparésie