La nourriture peut-elle vous mettre dans une humeur plus heureuse?

Est-il possible que manger une banane puisse vous mettre de bonne humeur? Ou que vous pourriez vous sentir drôle après avoir mangé un morceau de chocolat? Croyez-le ou non, la réponse est oui, c'est possible. En fait, de nombreux aliments sont liés à l'humeur, notamment ceux utiles dans les plans de traitement des personnes souffrant de dépression. Bien que les aliments puissent ne pas être la panacée pour des maladies telles que la dépression ou d’autres maladies mentales, il existe suffisamment de preuves pour établir un lien entre régime alimentaire et humeur..

Le lien entre nourriture et humeur

Il existe d'innombrables situations dans lesquelles le lien entre la nourriture et l'humeur peut être vu. Toute personne au régime peut attester des sentiments d'irritabilité que peut provoquer la faim. Ou qu'en est-il des études sur la façon dont les aliments sucrés peuvent causer de l'irritabilité chez les enfants susceptibles de présenter une hyperactivité? Même la productivité du bureau augmente souvent lorsque les employés se régalent pour un goûter. Certains diront peut-être que la nourriture a un effet placebo, mais les preuves montrent que la nourriture peut jouer un rôle dans la réaction de notre cerveau..

Il a été démontré que les aliments qui composent notre alimentation ont des effets sur notre cerveau, tant du point de vue chimique que physiologique. Et ce sont ces changements qui peuvent conduire à des différences dans nos sentiments et nos actes..

La dépression, qui touche plus de 19 millions d'Américains, est due à un déséquilibre chimique. Un changement de régime est donc peut-être nécessaire. L'autisme a été associé à des études sur le fonctionnement du cerveau et sa chimie. Il n'est donc pas étonnant que de nombreux plans de traitement prévoient des modifications de l'alimentation. Il existe de nombreuses autres conditions pour lesquelles la modification du régime alimentaire figure parmi les recommandations..

Pour aller un peu plus loin, qu’en est-il de la chimie du cerveau pour une personne souffrant d’une allergie alimentaire? Y a-t-il un lien avec l'humeur aussi? De nombreuses études montrent que parmi les symptômes de démangeaisons de la gorge, de l'urticaire, des maux d'estomac et des maux de tête, figurent des cas de «brouillard cérébral» et de problèmes liés à l'humeur qui accompagnent les allergies alimentaires.

En cas d'allergie alimentaire, votre corps rejette la nourriture et commence à la combattre, comme s'il s'agissait d'un corps étranger. Cette réaction peut alors affecter directement la chimie du cerveau et la production d'hormones et de neurotransmetteurs. En cas d'allergies et d'intolérances alimentaires, il existe des preuves de changements d'humeur et de sautes d'humeur. 

Les patients atteints de la maladie cœliaque signalent depuis longtemps un «brouillard cérébral» lorsqu'ils ont consommé par erreur du gluten. La colère et l'irritabilité sont souvent observées chez les enfants allergiques aux produits laitiers. De nombreux pays ont même interdit l'utilisation de colorants artificiels dans les aliments, car ils ont eu des effets préjudiciables sur le comportement des enfants..

Pour les personnes souffrant d’allergies alimentaires, il est également important non seulement d’explorer les symptômes de l’allergie, mais également de déterminer l’apport alimentaire global. Une fois qu'un aliment ou un groupe d'aliments est retiré du régime, il est possible que ce soit la carence qui perturbe leur humeur.

Le cerveau est notre organe le plus complexe qui fait le plus de travail. Il doit fonctionner à tout moment, même lorsque vous êtes endormi. Pour cette raison, ce que vous mangez a un impact direct sur votre fonctionnement cérébral et votre comportement, à savoir l’humeur.. 

La sérotonine est le neurotransmetteur responsable de la régulation de choses comme l'appétit, l'humeur, le sommeil et le contrôle de la douleur. La quasi-totalité de la sérotonine produite par votre corps étant produite dans votre tractus gastro-intestinal, il n’est pas surprenant que votre régime alimentaire joue un rôle essentiel dans sa production..

L'adénosine est un autre neurotransmetteur présent dans le cerveau qui peut agir comme dépresseur naturel. La caféine, en revanche, a été associée au blocage de la production d'adénosine, un produit chimique capable d'empêcher l'énergie de stimuler le cerveau, aggravant ainsi la dépression. Pourtant, une autre manière de lier nourriture et humeur. 

Aliments pour stimuler l'humeur

Alors, que mange-t-on pour maintenir un régime alimentaire sain et être de bonne humeur? Il existe de nombreuses options alimentaires pour améliorer la santé en général. Mais il est tout aussi important de conserver des aliments qui peuvent embellir votre humeur. Et pour les personnes souffrant d'allergies alimentaires, il est encore plus important d'examiner de plus près ce que vous pouvez ajouter pour améliorer votre régime alimentaire et vous rendre plus heureux..

Peut-être que commencer avec ces suggestions de nourriture simples peut vous mettre sur la voie d'un plus grand sourire.

Bananes

Ce fruit est à la fois nutritif et riche en tryptophane, le produit chimique transformé en sérotonine. Plus important encore, le tryptophane se transforme en sérotonine dès que la banane est consommée, vous laissant heureux et détendu en un rien de temps.

Saumon

Ce poisson est riche en acides gras oméga-3, en particulier celui appelé EPA. Il a été démontré que cet acide gras oméga-3 stimule le cerveau et soulage la dépression..  

Chocolat noir

Manger ce festin peut certainement soulever votre humeur. Cet aliment stimule la production d'endorphines, des substances chimiques du cerveau qui procurent des sensations de plaisir..

Myrtilles et mûres

Ces deux baies sont riches en antioxydants, qui aident votre cerveau à produire un produit chimique appelé dopamine. La dopamine joue un rôle critique dans la mémoire et l'humeur. 

Des œufs

Une grande protéine de haute valeur biologique aide à maintenir votre glycémie de manière uniforme et à maintenir une humeur optimiste.

Yaourt grec

Cet aliment riche en calcium vous aidera certainement à améliorer votre humeur. Lorsque votre corps a la bonne quantité de calcium, il envoie un signal à votre corps pour qu'il libère des neurotransmetteurs qui vous font sentir bien. Sans niveaux appropriés de calcium, la dépression et l'anxiété peuvent souvent être exacerbées.

La prochaine fois que vous mangez une collation et que vous voulez mettre un visage joyeux, réfléchissez aux aliments qui pourraient réellement améliorer votre humeur..