Sources de calcium qui ne nécessitent pas une vache

15 sources de calcium qui n'exigent pas une vache

Le calcium est essentiel à la santé des os, mais il en fait beaucoup plus. Le calcium est nécessaire au bon fonctionnement des muscles et des nerfs et à la coagulation adéquate de votre sang. Une carence en calcium est une mauvaise nouvelle car elle peut conduire à l'ostéoporose ou à l'ostéopénie..

L'Institute of Medicine recommande aux adultes de consommer chaque jour entre 1 000 et 1 200 milligrammes de calcium, en fonction de leur âge..

Le lait et les autres produits laitiers sont bien connus pour leur teneur en calcium - c'est pourquoi ils constituent un groupe alimentaire complet - le Département de l'agriculture des États-Unis indique que les adultes devraient consommer chaque jour trois tasses de produits laitiers dans leur alimentation..

Mais tout le monde ne peut pas consommer de produits laitiers ou simplement choisir de ne pas manger ou boire de produits laitiers. En évitant les produits laitiers, vous risquez-vous de ne pas avoir assez de calcium? Peut-être, mais pas si vous vous laissez aller à des aliments non laitiers naturellement riches en calcium ou enrichis de ce nutriment essentiel. Parcourez le diaporama pour voir 15 de mes aliments préférés riches en calcium et sans vache.

Lait de soja, riz et noix

Les substituts du lait de vache sont enrichis en calcium et en vitamine D, ils fournissent donc une quantité substantielle de votre apport quotidien en calcium. Ces substituts de lait sont proposés dans une variété de saveurs, notamment: nature, vanille et chocolat. De plus, il existe des 'préparations à café' similaires fabriquées avec ces produits..

Jus d'orange enrichi en calcium

Le jus d'orange est déjà une excellente source de vitamine C et de potassium et son apport en calcium le rend encore plus bénéfique. Une portion de 8 onces de jus d'orange enrichi en calcium peut vous fournir jusqu'à 35% de vos besoins quotidiens en calcium. Assurez-vous que l'étiquette indique que le jus a ajouté du calcium (points bonus s'il contient également de la vitamine D).

Tofu

Le tofu est fabriqué à partir de soja. Il est souvent utilisé à la place de la viande dans les sautés ou les plats au curry. Le tofu est une excellente source de calcium tant qu'il est préparé avec du sulfate de calcium - une demi-tasse peut fournir la moitié de vos besoins quotidiens en calcium. Assurez-vous de regarder l'étiquette du tofu traité au calcium - c'est aussi une excellente source de protéines et d'autres minéraux essentiels..

chou frisé

Le chou frisé est l'un de ces superaliments qui semblent contenir presque tous les nutriments auxquels vous pouvez penser, à l'exception de la vitamine B-12. Une tasse de chou frisé suffit à satisfaire dix pour cent de vos besoins quotidiens en calcium. Il est également faible en calories - environ trente ou plus. Je pense que le chou pourrait être presque parfait.

Bok Choi

Tous les légumes à feuilles vert foncé sont riches en calcium et le bok choi (également connu sous le nom de chou chinois ou pak choi) ne fait pas exception. Une tasse de bok choi râpé et cuit contient environ 150 milligrammes de calcium, soit environ 15% de vos besoins quotidiens..

Amandes

Les amandes constituent une collation saine ou un ajout nutritif à une salade ou à un plat d'accompagnement. Une once d'amandes (environ 23 d'entre elles) contient un peu moins de 100 milligrammes de calcium. Ils sont également riches en magnésium, manganèse et vitamine E, et contiennent beaucoup de graisses saines..

brocoli

Le brocoli est une autre source végétale formidable de calcium. Une tasse de brocoli haché fournira environ cinq pour cent de vos besoins quotidiens, plus il est riche en la plupart des autres vitamines et minéraux, ainsi que des fibres et des antioxydants. Une seconde aide.

Collard Greens

Collard Les greens sont très riches en calcium. En fait, une tasse de chou vert fournit environ le quart de vos besoins quotidiens. Le chou vert est également riche en plusieurs minéraux, vitamines B, vitamine A et fibres.

dix

Rhubarbe

La rhubarbe est une source de calcium acidulée. Il est également riche en vitamine C, en potassium et en fibres. C'est probablement trop acide pour manger sans un peu de sucre, mais une tasse de morceaux de rhubarbe contient environ 10 pour cent de vos besoins quotidiens en calcium..

épinard

Les épinards regorgent d'éléments nutritifs, dont le fer, le calcium, la vitamine C et les fibres, ainsi que de la plupart des autres vitamines et minéraux. Une tasse d’épinards cuits contient environ 25% de votre apport quotidien en calcium. Les épinards crus sont bien aussi, mais cuire les épinards concentre vraiment les nutriments.

Haricots Navy

Les haricots blancs sont une excellente source de calcium non laitier. Une tasse de haricots blancs cuits contient 125 milligrammes, soit près de 15% de vos besoins quotidiens. Ils sont également riches en fibres et en manganèse.

Bette à carde

La bette à carde est riche en calcium. Une tasse de bette à cardes couvrira 10% de vos besoins quotidiens en calcium. La bette à carde est également riche en fibres, en vitamines A et C, en potassium et en plusieurs minéraux. C'est aussi un excellent choix pour suivre un régime - une tasse de blettes ne contient que 35 calories.

Tomates étuvées

Les tomates cuites sont une excellente source de calcium. Les tomates fraîches ont aussi un peu de calcium, mais le processus de cuisson concentre vraiment les minéraux et une tasse fournit environ 10% de vos besoins quotidiens en calcium. Ils sont également riches en potassium et en fer, en plus ils sont riches en vitamines A et C.

Haricots pinto

En général, les légumineuses sont de bonnes sources de calcium et une tasse de haricots Pinto vous fournit environ 8% de vos besoins quotidiens en calcium. Ils sont également riches en manganèse et en fibres, ainsi qu'un peu de vitamine C. Les haricots noirs et les haricots rouges sont également de bonnes sources - une tasse de chaque haricot a environ cinq pour cent des besoins quotidiens en calcium..

Noix du Brésil

Les noix du Brésil sont mieux connues pour être une source importante de sélénium, mais elles constituent également une excellente source de calcium. Six noix du Brésil ont environ 50 milligrammes et fournissent environ cinq pour cent de vos besoins quotidiens. Ils sont également riches en magnésium et en graisses saines.

Qu'est-ce que je viens de voir?

Si vous préférez une liste, voici une liste des sources de calcium non laitier présentées:

Lait de soja, de riz et de noix
Jus d'orange enrichi en calcium
Tofu
chou frisé
Bok Choi
Amandes
brocoli
Collard Greens
Rhubarbe
épinard
Haricots Navy
Bette à carde
Tomates étuvées
Haricots pinto
Noix du Brésil