Besoins en calcium et sources alimentaires

Le calcium alimentaire est un minéral majeur, et c'est le minéral le plus abondant dans le corps humain. La plupart du calcium est stocké dans les os et les dents (environ 99%), le reste se trouvant dans le sang, les muscles et le liquide extracellulaire..

Le calcium est nécessaire à la santé des os et des dents. Votre corps se décompose constamment et reconstruit vos os pour les garder forts. Lorsque vous êtes jeune, votre corps accumule le calcium aussi rapidement qu'il l'a éliminé des os, mais lorsque vous vieillissez, votre corps a tendance à réabsorber plus de calcium qu'il n'en renvoie, de sorte que vous présentez un risque plus élevé de faiblesse et de dégradation. OS fragiles.

Le calcium joue également un rôle important dans la coagulation du sang, la contraction musculaire, la sécrétion hormonale et le fonctionnement normal du système nerveux.

La Division de la santé et de la médecine des Académies nationales des sciences, de l’ingénierie et de la médecine a déterminé les apports nutritionnels de référence (ANREF) du calcium. Il est basé sur les besoins nutritionnels quotidiens d'une personne en bonne santé et varie en fonction de l'âge et du sexe. Si vous avez des problèmes médicaux, vous devriez parler à votre fournisseur de soins de santé de vos besoins en calcium..

Ingrédients alimentaires de référence

1 à 3 ans: 700 milligrammes par jour
4-8 ans: 1000 milligrammes par jour
9-18 ans: 1 300 milligrammes par jour
Hommes âgés de 19 à 70 ans: 1000 milligrammes par jour
Femmes 19-50 ans: 1000 milligrammes par jour
Femmes de 51 ans et plus: 1200 milligrammes par jour
Hommes de 71 ans et plus: 1200 milligrammes par jour

Signes et symptômes de carence en calcium

Une carence en calcium à long terme peut entraîner une ostéopénie, une perte de densité osseuse. L'ostéopénie peut évoluer en ostéoporose, une maladie où les os deviennent fragiles et fragiles. La plupart des adultes ont besoin de 1 000 à 1 200 milligrammes de calcium par jour. Vous pouvez répondre à ce besoin en mangeant une alimentation équilibrée comprenant des produits laitiers, du poisson osseux, des légumes vert foncé et des aliments enrichis en calcium..

Vous ne ressentirez probablement aucun symptôme de carence en calcium, sauf en cas d'hypocalcémie (taux de calcium sanguin faible), généralement dû à des problèmes de santé, à certains médicaments ou à certains traitements. Les symptômes de l'hypocalcémie comprennent des crampes musculaires, une léthargie, des engourdissements et des fourmillements dans les doigts, ainsi que des problèmes de rythme cardiaque. Celles-ci peuvent toutes être des signes d'autres problèmes de santé. Si vous les avez, vous devez consulter votre fournisseur de soins de santé..

Une carence en calcium peut se produire lorsque vous ne consommez pas assez d'aliments contenant du calcium ou si vous mangez trop d'aliments riches en protéines et en sodium, ce qui entraîne l'excrétion de votre corps par le corps. Si votre apport en vitamine D est faible, votre corps a besoin de vitamine D pour absorber et utiliser le calcium - c'est pourquoi le lait est enrichi en vitamine D. Toutefois, la majeure partie de votre vitamine D se forme dans votre corps lorsque votre peau est exposée au soleil. L'Institute of Medicine recommande un apport quotidien de 600 à 800 unités internationales de vitamine D par jour.

Prendre des suppléments de calcium

Les suppléments de calcium sont souvent recommandés aux femmes adultes pour aider à prévenir l'ostéoporose. Ils sont généralement en sécurité. Toutefois, l’Institute of Medicine a déterminé que la limite supérieure tolérable était de 2 500 milligrammes par jour. Prendre plus que cette quantité sur une base régulière peut entraîner une hypercalcémie, des problèmes rénaux et peut nuire à l'absorption d'autres minéraux..

Il est également important de savoir que les suppléments de calcium peuvent interagir avec plusieurs médicaments. Consultez votre médecin avant de prendre du calcium, ou tout autre supplément, si vous prenez également des médicaments sur ordonnance..