Meilleurs pains achetés en magasin
Alors que beaucoup d’entre nous ont des objectifs en sandwich qui incluent des pains quotidiens croustillants, du pain de grains entiers d’une boulangerie locale ou des versions maison de notre propre cuisine - la folie de la vie quotidienne ne permet probablement pas l’engagement de temps. Les variétés de pain à grains entiers, sans gluten ou même sans grain sont maintenant largement disponibles, ce qui complique encore les achats de pain. Alors, lorsque vous cherchez du pain dans les épiceries, voici quelques conseils pratiques sur les ingrédients et les marques que vous devriez rechercher..
Que rechercher lors de l'achat
L'énorme quantité d'options disponibles dans l'allée du pain et la section congélateur peut être carrément déroutante. La diététiste professionnelle Amy Gorin, MS, RDN, propriétaire d'Amy Gorin Nutrition dans la région de New York donne trois conseils pratiques sur la manière de commencer à évaluer et à comparer les produits de pain achetés en magasin. Tout se résume à la lecture intelligente des étiquettes.
Tout d'abord, lisez la liste des ingrédients. "Vous voulez vous assurer que vous achetez un pain avec des grains entiers, et le premier ingrédient devrait idéalement être une farine contenant le mot" entier "", dit Gorin. farine de grains entiers. De temps en temps, le premier ingrédient sera de l'eau et le second ingrédient sera de la farine de grains entiers - et c'est absolument OK. La présence de ces grains entiers dans la liste des ingrédients montre que le pain offre des grains entiers bons pour la santé. »
Il est également important de cibler des nutriments spécifiques. Vous voulez des pains riches en éléments nutritifs (rempli de nutriments). Le prochain conseil de Gorin vise les nutriments qui vous donneront le sentiment d'être rassasié à long terme. “Viser les fibres et les protéines. Ensuite, examinez le panneau nutritionnel pour choisir un pain qui constitue une bonne source de fibres. Il s’agit donc d’un pain contenant au moins 3 grammes de fibres par tranche. Vous aurez également besoin de protéines dans votre pain, alors choisissez-en un avec au moins 4 grammes par tranche. La protéine dans le pain provient généralement d'ingrédients bons pour la santé tels que les œufs, les noix, les graines et les grains entiers. ”
La dernière information à considérer est la teneur en sucre. Le pain a une mauvaise réputation parce qu'il contient du sucre, mais tous les cuisiniers savent que le pain à la levure a besoin d'un peu de douceur pour s'activer et faire bouger cette levure. Gorin suggère de donner une limite supérieure à la teneur en sucre et d'être à l'affût de tous les types de sucres ajoutés. “Regardez le tableau nutritionnel pour un pain avec 3 grammes ou moins de sucre par tranche. Dans la liste des ingrédients, le sucre peut également figurer sous forme de miel, de sirop de maïs ou de jus de canne. "
Pain Calories, valeur nutritive et bienfaits pour la santéMarques à surveiller
Alors, quelles marques offrent le meilleur goût et la meilleure nutrition? Nos superlatifs de pain achetés en magasin honorent les pains de toutes formes et de toutes tailles, avec des options anti-allergènes incluses.
Les meilleurs bagels - Dave's Killer Bread
Les bagels achetés en magasin peuvent sembler être une recette pour la déception, mais un bagel aux baies BOOMIN rempli de baies de Killer Bread de Dave pourrait vous faire changer d’avis. Ces bagels contiennent des grains entiers et des baies riches en antioxydants (canneberges, myrtilles, mûres et açaï). Les baies permettent une certaine douceur naturelle, sans compter 11 grammes de protéines par portion. Si vous êtes un fan de ces bagels, cette entreprise fabrique également un pain blanc riche en nutriments que vous pourrez manger à votre aise..
Meilleur grain - Pain Barely
Fait de farines d’amande, de patate douce et de noix de coco, ainsi que de noix, de blancs d’œufs et même de compote de pommes. Le style de pain de Barely Bread ne contient pas de grains mais contient 5 grammes de fibres et seulement 90 calories par tranche. Cette option paléo-amicale est un choix stellaire pour les toasts à l'avocat, les croûtons et même un bon vieux PB et J.
Meilleur sans gluten - Udi's Sans gluten
La fibre et le lin d'Oméga d'Udi renforcent les nutriments et les fibres sans un grain de blé ou de gluten. Deux petites tranches ne contiennent que 150 calories, ce qui en fait des sandwichs de taille raisonnable.
Meilleur multigrain - Milton's Craft Bakers
Fabriqué avec des ingrédients de base, simples et à grains entiers, les enfants adoreront cet aliment de base de Milton's Craft Bakers. Un pain parfait pour le pain grillé avec de la confiture, des sandwichs aux œufs et du fromage grillé.
Meilleur grain germé - Food For Life
Le vieux monde du pain acheté en magasin est toujours en tête. Le pain aux grains entiers germés Ezekiel 49 existe depuis un moment, mais il est facile de comprendre pourquoi. Avec une liste d'ingrédients complètement déchiffrable et sans sucre ajouté, ce combo de blé, mil, soja, mil, lentilles, épeautre et orge germés contient les neuf acides aminés essentiels au développement des protéines. Pour de meilleurs résultats, grillez légèrement avant de servir.
