14 aliments riches en potassium que vous devez manger

Le potassium est un minéral majeur qui aide à équilibrer le pH et les fluides corporels de votre corps. C'est important pour la régulation normale de la pression artérielle (cela fonctionne en opposition au sodium). Il est également nécessaire pour la croissance musculaire normale et pour le fonctionnement du système nerveux et du cerveau. Selon l'Institut de médecine, l'adulte moyen devrait consommer environ 4 700 milligrammes de potassium par jour.

Les taux de potassium dans votre corps peuvent être affectés par une maladie rénale, le diabète, des vomissements, une fluctuation du taux d'hormones ou un effet secondaire de certains médicaments..

Il est préférable de tirer votre potassium des aliments que vous mangez. s'il vous plaît ne prenez pas de suppléments de potassium sans en parler d'abord avec votre fournisseur de soins de santé.

Les fruits et les légumes sont les sources de potassium les plus riches, vous pouvez donc en consommer beaucoup en ce moment. Mais si vous êtes comme la plupart des gens qui suivent un régime occidental et consomment moins de cinq portions de fruits et de légumes par jour, il y a de fortes chances que vous utilisiez davantage de ce puissant minéral. Pour augmenter votre consommation, pensez à ajouter plus de ces 14 aliments à votre alimentation..

1

Pommes de terre cuites

Les pommes de terre au four basculent dans le monde du potassium. Une pomme de terre cuite au four contient 926 milligrammes de potassium, soit plus du quart de vos besoins quotidiens. Cette pomme de terre est également une excellente source de vitamine C et de vitamine B6. Il contient également plus de quatre grammes de protéines et quatre grammes de fibres pour 160 calories..

2

Verts De Betterave

Si vous jetez des feuilles de betterave dans le compost au lieu de les faire sauter, vous manquez d'une tonne de bonne nutrition: une tasse de ces légumes cuits contient plus de 1 300 milligrammes de potassium, beaucoup d'autres minéraux, ainsi que quatre grammes de fibres, 35 milligrammes de vitamine C et 11 000 unités internationales de vitamine A - toutes pour moins de 40 calories!

3

Haricots blancs

Les haricots secs de toutes sortes sont riches en potassium, mais les haricots blancs en ont le plus: Par exemple, une portion d’une demi-tasse de haricots de Lima fournit 477 milligrammes. Les haricots sont également une excellente source de minéraux en général, de même que les fibres: une portion de haricots de lima contient six grammes et demi et un peu plus de 100 calories. Méfiez-vous des haricots en conserve qui sont également riches en sodium; assurez-vous de rincer l'excès de sodium avant de manger ou de les préparer.

4

Yaourt sans gras

Le yogourt nature sans gras est une bonne source de potassium avec plus de 500 milligrammes dans une tasse de yogourt. Le yogourt faible en gras est également une bonne source, mais le yogourt au lait entier n’est pas aussi impressionnant en ce qui concerne le potassium. Il est également important de noter que le yogourt grec n'est pas aussi riche en potassium que le vieux yogourt sans gras. Dans cette tasse de yogourt de 150 calories, vous aurez également beaucoup de calcium, de protéines, de vitamine D et des bactéries saines connues sous le nom de probiotiques..

5

patates douces cuites

Les patates douces sont délicieuses et regorgent de vitamines et de minéraux. Une patate douce cuite au four de taille moyenne contient plus de 500 milligrammes de potassium, ainsi que des vitamines du groupe B, des minéraux comme le manganèse et le cuivre, et environ 20 000 unités internationales de vitamine A. environ quatre grammes de fibres mais seulement 100 calories.

6

Flétan

La plupart des poissons, comme le saumon et le thon, vous fourniront un peu de potassium, mais le flétan est le meilleur chien, pour ainsi dire. Un filet de flétan cuit au four contenant 500 milligrammes de potassium, ainsi que plusieurs minéraux, acides gras essentiels et niacine. 

7

Bananes

Les bananes sont assez bien connues pour leur richesse en potassium. Une banane moyenne contient plus de 400 milligrammes de potassium. Il a également un tas de vitamines B, trois grammes de fibres et environ 100 calories.

8

Pruneaux et jus de pruneaux

Les pruneaux et le jus de pruneaux sont une excellente source de potassium. Une demi-tasse de pruneaux ou de jus séchés contient 700 milligrammes de potassium, plus une multitude de minéraux, de vitamines B et environ 1 100 unités internationales de vitamine A. 

9

Palourdes

Les palourdes sont mieux connues pour être une source de zinc, un minéral important pour le développement de nombreuses réactions chimiques dans le corps. Mais les palourdes sont également une excellente source de potassium, avec trois onces contenant environ 600 milligrammes. Les palourdes sont également faibles en calories, riches en protéines et constituent une excellente source de fer..

dix

Produits à la tomate

Les tomates sont une bonne source de potassium, mais lorsqu'elles sont cuites et concentrées dans des sauces, des ragoûts et des pâtes, la quantité de potassium augmente considérablement. Une demi-tasse de ces produits à base de tomates contient environ 450 milligrammes de potassium, ainsi que du lycopène, un antioxydant, et de nombreuses vitamines et minéraux supplémentaires..

11

Abricots secs

Les abricots séchés sont riches en potassium, avec plus de 1 000 milligrammes dans une demi-tasse. Ils sont également riches en vitamine A, en fer et en niacine. Les abricots frais sont une excellente source de potassium, mais la même quantité de la variété séchée contient bien plus de 1 511 mg par tasse contre 427 mg pour les fruits frais..

12

Courge d'hiver

Les courges d'hiver, qui comprennent des variétés comme la courge musquée, la courge noire et la courge poivrée, constituent une excellente source de potassium avec près de 600 milligrammes par tasse de courges en cubes. C'est également une bonne source de minéraux en général et de plus de 20 000 unités internationales de vitamine A. Une tasse de courge cuite en cubes contient six grammes de fibres et environ 90 calories..

13

Bok Choy

Le bok choy est un type de chou utilisé dans les plats asiatiques. C'est délicieux et chargé d'une bonne nutrition. Une tasse de bok choy cuit contient plus de 600 milligrammes de potassium, ainsi qu'une bonne quantité de vitamine C, beaucoup de vitamines B, plus de 7 000 unités internationales de vitamine A et environ 60 microgrammes de vitamine K. Tout cela pour seulement 20 calories environ.

14

Champignons Portobello

Les champignons Portobello contiennent beaucoup de potassium et l'un de ces champignons géants contient près de 500 milligrammes de ce minéral. Ils portent également beaucoup de vitamines B, ainsi que des minéraux comme le cuivre et le sélénium. La texture charnue des portobellos en fait un excellent substitut de viande, qui résiste bien au grillage, au rôtissage ou au grillage.

Un mot de Verywell

Le potassium est un minéral essentiel requis pour de nombreux processus biochimiques importants. Tant que vous avez une alimentation saine et équilibrée avec beaucoup d’aliments à base de plantes, vous devriez consommer beaucoup de potassium.