Écrire à d'autres parents au sujet de l'allergie alimentaire de votre enfant

Si votre enfant vient tout juste d'être diagnostiqué avec de graves allergies alimentaires, vous vous inquiéterez probablement des aliments que d'autres enfants pourraient apporter en classe, ce qui pourrait entraîner une réaction allergique si les aliments sont partagés..
De nombreuses écoles ont des politiques concernant les allergies, en particulier les noix et les arachides. Un grand nombre de parents seront attentifs à ces règles, mais d’autres seront peut-être moins conscients des conséquences des allergies alimentaires si leur enfant n’en a pas. En tant que tels, ils ne penseront peut-être pas à quel point un peu de beurre de cacahuètes peut être dangereux si leur enfant décide de partager la moitié d'un sandwich PB & J avec un camarade de classe allergique. Encore moins ont une notion même vague des risques de contamination croisée des aliments.
Selon les statistiques du Collège américain de l'asthme, des allergies et de l'immunologie (ACAAI), plus de six millions d'enfants américains ont une allergie alimentaire, principalement aux arachides, au lait, aux œufs, au poisson, aux fruits de mer, au soja, aux noix et au blé..

Symptômes et Risques

Certaines allergies alimentaires chez les enfants peuvent durer toute une vie, telles que celles causées par les arachides, les noix, les poissons et les fruits de mer. D'autres, comme l'allergie au lait, aux œufs, au soja et au blé, surviennent surtout pendant l'enfance et peuvent diminuer progressivement avec le temps. Quelle que soit la cause, une allergie alimentaire chez les enfants peut entraîner des symptômes allant de légers à graves, notamment:

Éruptions cutanées ou de l'urticaire
Difficulté à respirer
Éternuement, toux, nez qui coule ou yeux qui piquent
Maux d'estomac
Nausée et vomissements

Dans de rares cas, une réaction allergique potentiellement mortelle appelée anaphylaxie peut survenir, provoquant un essoufflement, une respiration sifflante, de l'urticaire, une accélération du rythme cardiaque, des vertiges, des étourdissements et un gonflement du visage, des mains, de la gorge ou de la langue. Si elle n'est pas traitée, l'anaphylaxie peut parfois entraîner un choc, un coma, une insuffisance respiratoire ou cardiaque et la mort.
Bien que rare, le risque d'anaphylaxie alimentaire mortelle chez les enfants de 19 ans et moins est presque le double de celui de la population en général, selon une étude de l'Imperial College London.

Informer les parents

Tenant compte de ces statistiques, vous ne devez pas hésiter à contacter des parents si votre enfant court un risque de réaction allergique grave. Il ne suffit pas de laisser l’école savoir et la laisser à cela.
En fin de compte, les parents doivent tirer leurs propres enfants de côté et leur faire savoir de ne pas partager n'importe quelle nourriture avec votre enfant En aidant les parents et les camarades de classe à comprendre les conséquences désastreuses d'une allergie alimentaire, vous serez moins susceptible de faire face à un appel urgent de l'école..
Écrire et envoyer une lettre, par opposition à un courrier électronique qui peut ne pas être ouvert, est le meilleur moyen de le faire. Voici un modèle de lettre que vous pouvez personnaliser en fonction des allergies de votre enfant:
chers parents,
Mon (fils / fille) ________ est un camarade de classe de votre enfant et présente une allergie grave au _________. Je voulais vous parler un peu des allergies alimentaires pour assurer une année scolaire sûre et saine.
Les allergies alimentaires touchent environ 6% à 8% des enfants aux États-Unis. Les réactions allergiques peuvent être fatales, voire mortelles. Bien qu'un traitement d'urgence soit disponible pour les réactions allergiques, il n'existe pas encore de traitement curatif. Le seul traitement contre les allergies alimentaires consiste à éviter strictement les allergènes. Parfois, une petite quantité d'allergène peut provoquer une réaction.
Mon enfant est conscient qu'il est de sa responsabilité de rester en sécurité en lisant les étiquettes et en n'acceptant pas les aliments pouvant contenir des allergènes. Cependant, étant donné que les enfants mangent à proximité de l'école, le risque de réaction involontaire est beaucoup plus élevé en milieu scolaire qu'ailleurs..
Je vous demanderais, si vous apportez de la nourriture pour une fête ou un événement spécial qui pourrait ne pas être exempt d'allergènes, de bien vouloir me le faire savoir à l'avance afin que je puisse fournir une alternative sûre à mon enfant..
(En particulier, étant donné que les produits de boulangerie faits maison contiennent très probablement des traces d'allergènes de la cuisson antérieure, ils ne constituent pas une option sûre pour mon enfant, même s'ils ne contiennent pas d'ingrédients avec ________.)
Je voudrais également demander à votre enfant de se renseigner un peu sur les allergies alimentaires, de lui demander de ne pas partager de nourriture avec mon (fils) / fille, et de lui faire savoir que les personnes allergiques peuvent faire tout ce qui est en leur pouvoir.
Enfin, si votre enfant mange des aliments contenant du _________ au petit-déjeuner, demandez-lui de se laver les mains et de se brosser les dents avant de venir à l'école..
Merci d'avance pour votre gentillesse et votre considération. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à me contacter au _________.
Meilleures salutations,
(Votre nom)
Si votre école a des politiques spécifiques concernant les allergies alimentaires, faites-en des photocopies et joignez-les à votre lettre, en marquant les passages pertinents avec un stylo ou un surligneur..
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