Les faits sur une allergie à la mangue
Le seul fruit qui se distingue par sa capacité à provoquer une allergie est la mangue (Mangifera indica). Fruit national de l'Inde, du Pakistan et des Philippines, la mangue est cultivée sur un arbre appartenant à la famille des noix de cajou, Anacardiaceae. Il s'agit de la même famille de plantes comprenant le chêne empoisonné, le sumac empoisonné et l'herbe à puce..
Cette distinction peut non seulement rendre l'alimentation de la mangue problématique pour certaines personnes, mais elle peut parfois être carrément dangereuse..
Syndrome d'allergie à la mangue et à la bouche
Le syndrome d'allergie orale (SV) est généralement une allergie non compliquée qui se produit presque immédiatement après avoir mangé un fruit frais et disparaît généralement sans traitement en quelques minutes..La SV se produit en raison de similitudes entre les protéines présentes dans les mangues et le pollen (le plus souvent du pollen de bouleau ou du pollen d’armoise). Curieusement, une allergie au latex peut également provoquer des symptômes de la maladie de la gorge lorsque vous mangez de la mangue, une affection appelée syndrome du fruit au latex..
Les tests cutanés permettent généralement de diagnostiquer la présence de la SV afin de confirmer s'il existe une réaction croisée entre la mangue et les allergènes couramment associés..
La SV n'est généralement pas considérée comme une affection grave, car la salive dans la bouche d'une personne est généralement capable de décomposer l'allergène assez rapidement. En tant que telle, toute réponse est généralement limitée à la bouche et / ou aux lèvres. Cependant, en raison du risque relativement faible de réaction plus grave, il est conseillé aux personnes allergiques à la mangue d'éviter toute forme crue de fruit. Les fruits cuits posent rarement un problème.
Mangue et Dermatite de Contact
Un autre type de réaction qui peut survenir à la suite de la consommation de mangue est une dermatite de contact. Elle est due spécifiquement à une substance trouvée dans les plantes de la famille des Anacardiaceae appelée urushiol..L'urushiol est la substance qui provoque les éruptions cutanées causées par l'herbe à puce, le chêne à poison et le sumac à poison.
Dans la mangue, l'urushiol se trouve en forte concentration dans la pelure et le fruit juste sous la pelure. Chez la plupart des gens, le contact avec l'urushiol provoquera une réaction allergique cutanée. Avec la mangue, l’allergie peut ne pas être aussi courante que, par exemple, le chêne à l’empoisonnement ou l’herbe à la puce, mais dans certains cas, elle peut être tout aussi profonde..
Cette réaction, qui ressemble à une éruption de chêne toxique, se manifeste le plus souvent au visage quelques heures après la consommation du fruit et peut durer plusieurs jours. L'éruption apparaîtra sous forme de petites cloques qui démangent parfois..
Bien que ce type d'allergie à la mangue ne soit pas particulièrement dangereux ou dangereux pour la vie, cela peut être inconfortable et ennuyeux. Le traitement, si nécessaire, impliquera un corticostéroïde topique ou oral, en fonction de la gravité des symptômes.
Le diagnostic peut être établi en fonction de l'apparition de l'éruption cutanée. Les tests ne sont généralement pas nécessaires. Si la réaction est particulièrement grave, vous pouvez utiliser un patch-test pour confirmer si la mangue est effectivement la cause de l'éruption cutanée..
Mangue et Anaphylaxie
Dans de rares cas, une réaction allergique grave peut résulter de la consommation de mangue. Anaphylaxie, la réponse se produit généralement quelques minutes après avoir mangé le fruit et peut inclure:- Difficulté à respirer
- Respiration sifflante
- Urticaire
- Gonflement du visage
- Serrement de la gorge
- La nausée
- Vomissement
- Douleur abdominale
- Oppression thoracique
- La diarrhée
- Vertiges
- Évanouissement
- Rythme cardiaque rapide
- Un sentiment de malheur imminent
Les soins d'urgence doivent être recherchés, sans exception, si une personne ressent une réaction soudaine et grave à la mangue.
Les personnes qui ont déjà présenté des symptômes allergiques graves après avoir mangé des noix de cajou ou des pistaches devraient également éviter les mangues en raison de leur potentiel de réactivité croisée. Les personnes à risque d'anaphylaxie devraient toujours porter de l'épinéphrine injectable (telle que l'EpiPen) en cas d'exposition accidentelle à la mangue ou à une substance à réaction croisée..
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