Allergies aux arachides, soya et légumineuses Ce qu'il faut éviter
Cependant, votre allergologue peut vous conseiller différemment en fonction des résultats de votre test et de vos antécédents médicaux familiaux. En outre, il existe une légumineuse - le lupin - que vous devriez probablement éviter, car il existe une forte probabilité de réaction au lupin chez les personnes allergiques aux arachides.
Arachides, Soja et Autres Légumineuses
Beaucoup de gens croient que les cacahuètes sont une noix-après tout, ils ont le mot "noix" dans leur nom. Cependant, ce n'est pas correct. Les cacahuètes sont en fait un membre d'une famille de plantes appelée les légumineuses. La famille des légumineuses comprend les pois et les haricots, mais pas les noix comme les noix et les pacanes.Le soja, qui est commun dans notre alimentation, fait également partie de la famille des légumineuses.
Souvent, les personnes allergiques à un aliment sont allergiques à des aliments étroitement liés en raison de la présence des mêmes protéines allergènes dans les deux aliments. Ce phénomène est connu sous le nom de réactivité croisée. Un exemple courant est que les personnes allergiques aux crevettes sont souvent allergiques aux autres crustacés, tels que les crabes et les homards..
Dans le cas des arachides, cependant, il ne semble pas y avoir de niveau élevé de réactivité croisée entre les arachides et les autres légumineuses comme les haricots, les pois et le soja..
Bien que les arachides fassent partie de la famille des légumineuses, votre risque d'être allergique à d'autres légumineuses, telles que le soja, n'augmente pas simplement parce que vous êtes allergique aux arachides.
Curieusement, les personnes allergiques aux arachides présentent un risque plus élevé que la normale d'allergie aux noix, bien que les arachides soient plus étroitement associées botaniquement aux légumineuses telles que le soja qu'elles ne le sont aux noix. Pour cette raison, il est conseillé aux personnes allergiques aux arachides d'éviter les noix, par précaution..
Le soja peut-il sensibiliser les bébés aux cacahuètes?
Il n'est pas clair si les préparations lactées à base de lait de soja pourraient contribuer à l'allergie aux arachides. Des études ont montré des résultats contradictoires quant à savoir si l'introduction précoce de lait de soja ou de préparations à base de soja peut sensibiliser les enfants à l'arachide et les rendre plus susceptibles de développer une allergie à l'arachide.Certaines études ont en effet montré que les nourrissons nourris au soja sont plus susceptibles de développer des allergies aux arachides. Dans le cadre d'une étude portant sur 13 971 enfants, 49 enfants au total avaient des antécédents d'allergie aux arachides et les médecins ont confirmé l'allergie aux arachides par le biais d'un défi aux arachides chez 23 des 36 enfants testés..
Les chercheurs ont découvert que ces enfants allergiques aux arachides étaient 2,6 fois plus susceptibles d'avoir consommé du lait maternisé ou du soja. Parmi les autres facteurs associés au développement d'une allergie aux arachides, mentionnons une éruption cutanée au niveau des articulations ou des plis de la peau et une éruption suintante et en croûte. (Dans cette étude, les enfants qui avaient utilisé des préparations pour la peau contenant de l'huile d'arachide présentaient le plus grand risque de développer ultérieurement une allergie aux arachides: une augmentation presque de sept fois.)
Mais une autre étude publiée dans le Journal of Clinical Allergy and Immunology ont suggéré que les allergies au lait qui ont poussé les parents à adopter des préparations à base de soja ont peut-être été à l'origine du nombre accru d'allergies à l'arachide chez les bébés nourris au soja lors d'études précédentes. Une fois que les chercheurs ont ajusté ces facteurs, l'association entre la formule au soja et l'allergie à l'arachide a disparu..
Lupin peut provoquer une réaction
Un type de légumineuse, le lupin, peut présenter des risques plus élevés que les autres légumineuses pour les personnes allergiques aux arachides. Le lupin (également appelé lupin) est une légumineuse répandue en Europe, où il est utilisé comme farine dans les produits de boulangerie. Il est de plus en plus courant aux États-Unis, où la farine de lupin est utilisée occasionnellement dans les produits de boulangerie sans gluten..Des études ont montré que jusqu'à la moitié des personnes allergiques aux arachides ont une réaction allergique lorsqu'elles consomment du lupin. Par conséquent, vous devriez parler à votre médecin avant d'essayer le lupin et surveillez-le bien sur les étiquettes des aliments..
Un mot de Verywell
Pour le moment, la question de recherche sur le point de savoir si les bébés et les enfants à risque d'allergie à l'arachide devraient consommer du soja n'est pas complètement résolue et les parents doivent suivre les recommandations de leurs pédiatres sur l'alimentation de leurs nourrissons..En règle générale, l'Académie américaine de pédiatrie recommande aux bébés à risque élevé de développer des allergies alimentaires d'être exclusivement nourris au sein pendant au moins quatre mois et jusqu'à six mois. Si cela n’est pas possible, les pédiatres recommandent l’utilisation de préparations pour nourrissons hypoallergéniques, et non de préparations à base de soja, pour les bébés à risque ou ayant des antécédents d’allergies alimentaires..
