Votre enfant pourrait-il avoir une allergie au lait?

L'allergie au lait de vache - une allergie alimentaire courante chez les enfants - survient chez environ 2,5% des enfants. Il est probable que 80% des enfants allergiques au lait verront cette allergie disparaître avant l'âge de 5 ans, bien que des études plus récentes indiquent que près de la moitié des enfants auront toujours une allergie au lait à l'âge de 8 ans. À l'adolescence, la plupart des enfants auront une allergie au lait démesurée. . Des recherches sont en cours pour tester l'immunothérapie orale du lait comme moyen de développer une tolérance aux protéines du lait..

Symptômes de la vache'Allergie au lait

Les symptômes associés à l'allergie au lait de vache se manifestent assez rapidement, la plupart des personnes réagissant quelques minutes à deux heures après avoir bu du lait ou ingéré des aliments à base de lait.
Les symptômes peuvent inclure:

Réactions cutanées telles qu'éruption cutanée, urticaire ou eczéma.
Symptômes gastro-intestinaux tels que nausée, douleur à l'estomac, vomissements ou diarrhée.
Symptômes des voies respiratoires, notamment respiration sifflante, toux ou nez qui coule.
Gonflement, également appelé angioedème, des lèvres, de la langue ou du visage.
Des réactions sévères, appelées anaphylaxie, peuvent survenir, impliquant plusieurs systèmes d'organes..

Ce que ce n'est pas

L'allergie au lait de vache est ne pas une condition appelée intolérance au lactose, où le sucre du lait (lactose) présent dans le lait n'est pas bien digéré ou toléré, ce qui entraîne des gaz, des ballonnements, des crampes gastro-intestinales et de la diarrhée. Des symptômes d'intolérance au lactose peuvent survenir immédiatement après la consommation de lait ou la consommation d'aliments contenant du lait, tels que de la crème glacée ou du fromage, ou l'apparition tardive de jusqu'à 12 heures après l'ingestion..
Si vous avez une intolérance au lactose, vous pouvez tolérer le lait de vache sans lactose, comme le lait Lactaid, ou en utilisant des pilules Lactaid pour aider à digérer le lactose. Certaines personnes intolérantes au lactose peuvent tolérer des yaourts contenant des cultures vivantes et actives ou même de petites quantités de lait cuit dans des produits. La tolérance individuelle au lactose est très variable. Au contraire, une personne allergique au lait de vache ne pourrait tolérer aucun lait sans lactose car l'allergie concernerait le composant protéique du lait de vache, et non la source de glucides (lactose)..

Traitement pour vache'Allergie au lait

La prévention du lait et des produits à base de lait est la norme de référence pour le traitement de l'allergie au lait. Bien que les scientifiques recherchent un remède, il n’en existe pas encore. L’immunothérapie pour l’allergie au lait est l’un des domaines de recherche de cette entreprise..

Comment éviter la vache's lait

Comme mentionné, tout le lait de vache (lait écrémé, 1%, 2% et lait entier) doit être éliminé du régime pour éviter une réaction allergique. Il est tout aussi important d'éviter tous les aliments à base de lait, comme le fromage, et les autres produits utilisant du lait pour la transformation, tels que les craquelins, les céréales, les produits de boulangerie et autres. Le lait caché peut être une surprise, alors évitez de consommer du lait accidentellement en lisant l'étiquette des ingrédients sur les produits alimentaires. La loi sur l'étiquetage des allergies alimentaires (FALCPA) insiste sur le fait que le lait figurant sur la liste des fabricants est un ingrédient allergène potentiel pour le consommateur. Non seulement vous trouverez ces informations dans la liste des ingrédients, mais elles figureront également sur l'emballage. Certains produits ne mentionnent pas d'ingrédients à base de produits laitiers sur l'étiquette. Vous pouvez faire deux choses dans cette situation: appeler le fabricant et vous informer sur les ingrédients spécifiques contenus dans le produit et / ou ne pas manger le produit..

Conseils plus utiles

Éviter le lait pour une allergie au lait signifie éliminer de votre régime alimentaire tout un groupe d'aliments. Chaque fois que vous devez faire cela, vous devez faire un effort pour remplacer les éléments nutritifs importants offerts par le groupe alimentaire éliminé. De cette façon, vous pouvez maintenir votre régime alimentaire sain. Par exemple, dans le cas d'une allergie au lait, vous devrez trouver des substituts (aliments ou suppléments) au calcium et à la vitamine D.
Pour les jeunes enfants, soyez à l'affût des problèmes de prise de poids et de croissance. Les chercheurs ont découvert que les enfants allergiques au lait et / ou à plusieurs allergies alimentaires étaient plus susceptibles de souffrir de problèmes de croissance en raison de leur régime alimentaire restreint..