Aliments riches en fibres pour le diabète

La fibre est importante pour tout le monde, mais elle est particulièrement utile pour le diabète. Un régime riche en fibres réduit non seulement votre risque de diabète et de maladie cardiaque, mais vous aide également à gérer votre diabète. Il faut un certain temps pour s'habituer à choisir des aliments riches en fibres, mais une fois que vous savez comment effectuer des échanges, vous devriez vous rendre compte que ce n'est pas seulement facile (et délicieux), mais que c'est plus copieux.

De combien de fibres avez-vous besoin??

Les experts recommandent aux femmes de consommer au moins 25 grammes de fibres par jour et aux hommes, au moins 38 grammes. Bien que cela puisse sembler beaucoup, l'essentiel est de viser des choix plus riches en fibres dans tous vos repas et collations..

Choix d'aliments riches en fibres

• Pains et céréales de grains entiers. Les grains entiers peuvent être l’une de vos premières associations avec les fibres et à juste titre. Les grains raffinés arrachent le son (la partie d'un grain qui contient des fibres). Étant donné que de nombreux aliments à base de céréales offrent souvent une option "à grains entiers", il s'agit d'un bon point de départ. Au lieu de pain ordinaire, procurez-vous du pain de blé entier à 100%, au lieu de pâtes ordinaires, achetez des pâtes de grains entiers. Lisez l’étiquette pour vous assurer que vous obtenez le produit le plus riche en fibres. Un grain entier (par exemple, le blé entier) devrait être le premier ingrédient. Par exemple, un pain de blé devrait contenir de la farine de blé entier comme premier ingrédient.
• Riz brun et autres grains entiers. Alors que les grains entiers "transformés", tels que le pain et les pâtes, sont un choix facile, les autres grains entiers pourraient nécessiter plus d’efforts (par exemple, achetez-les et faites-les cuire vous-même). Il y a tellement de grains entiers à choisir que la variété peut faire partie du plaisir. Le riz brun, le quinoa, l'avoine, le boulgour et l'orge ne sont que quelques-uns des grains entiers que vous pouvez essayer. Faites-les cuire comme un plat d'accompagnement, ou essayez-les dans une bouillie ou une soupe.

• Haricots secs et pois. Les légumineuses, telles que les haricots, les pois et les lentilles, font partie des aliments les plus riches en fibres. En fait, une portion d'une demi-tasse de haricots cuits fournit 8 grammes de fibres! Les haricots en conserve sont parfaits ou cuits à partir de produits séchés. Ajoutez des haricots blancs à un trempette de haricots, comme de l'houmous, ou ajoutez-les à des plats à base de bœuf, comme des tisos ou des tacos.
• Fruits et légumes frais. L'ajout de fruits et de légumes à chaque repas et collation est probablement le meilleur moyen de consommer plus de fibres dans votre alimentation. Pour les plus gros avantages de fibres, laissez la peau, autant que possible. Les baies, parsemées de graines riches en fibres sont chargées en fibres - conservez-les dans votre congélateur et vous les aurez toute l'année.

Augmentez votre consommation de fibres progressivement pour éviter tout inconfort. Buvez de 6 à 8 verres d'eau chaque jour pour que les choses bougent.