Pourquoi les études favorisent-elles les protéines tout au long de la journée?
Des études récentes indiquent que la consommation de protéines au petit-déjeuner et tout au long de la journée stimule la perte de graisse et la croissance musculaire. Nous avons tous entendu le vieil adage selon lequel «le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée» et de nouvelles preuves corroborent cette citation..
Le repas du matin est malheureusement «typiquement riche en glucides et pauvre en protéines». Les chercheurs consacrent plus de temps à examiner les effets de l'apport en protéines sur une période de 24 heures sur la synthèse des protéines du muscle squelettique. le Journal de l'American Dietetic Association a rapporté «l’ingestion de suffisamment de protéines alimentaires est une condition préalable fondamentale à la synthèse des protéines musculaires et au maintien de la masse musculaire et de la fonction musculaire».
Une étude récente menée par le International Journal de l'obésité ont démontré de manière significative que la consommation de protéines au petit-déjeuner permettait de réduire efficacement le poids en gras et le poids corporel Les protéines ne sont tout simplement plus pour le dîner et selon le Conseil laitier d'Amérique «Si nous ne consommons pas suffisamment de protéines tout au long de la journée, le maintien des muscles n’est pas au maximum.»
Mangez des protéines au petit déjeuner pour brûler les graisses
L’étude pilote de 2015 menée par le Journal international de l'obésité ont examiné les effets des déjeuners riches en protéines par rapport aux riches en protéines sur les adolescents qui sautaient généralement des repas et leur impact sur la perte de poids. Il y avait 28 participants en surpoids âgés de 13 à 20 ans et en bonne santé, mais qui sautaient le petit-déjeuner tous les jours de la semaine. Les participants ont été répartis en deux groupes et ont consommé un petit-déjeuner normal à base de protéines (NP) ou riche en protéines (HP) sur une période de 12 semaines, tout en faisant l'objet d'une surveillance étroite. Le petit-déjeuner NP comprenait 350 calories et 13 g de protéines, soit 15% du repas. Le petit-déjeuner HP contenait également 350 calories, mais avec 35 g de protéines représentant 40% du repas. La recherche a indiqué une «amélioration du contrôle glycémique avec les petits déjeuners HP» directement liée au sentiment de satisfaction, à une réduction de la suralimentation, à une augmentation de la perte de poids et de graisse. La conclusion de cette excellente recherche est de ne pas sauter le petit-déjeuner et d’inclure des protéines pour mieux brûler les graisses.
Mangez des protéines pour le muscle
L’étude réalisée par le Journal de l'American Dietetic Association était spécifique à la façon dont la consommation de protéines de qualité est fondamentale pour la croissance musculaire chez les jeunes et les personnes âgées. Ils ont pu établir avec des recherches antérieures consommant une portion modérée de protéines (113 g de bœuf maigre) une augmentation considérable de la synthèse des protéines musculaires (MPS) dans les deux groupes d’âge. Cependant, il y avait des divergences avec une comparaison d'acides aminés signifiant boire plus rapidement de la protéine en poudre à absorber que de manger un repas digéré plus lent, comme du bœuf sur du MPS. Encore d'excellents commentaires car les deux stimulaient le muscle, mais ils voulaient des réponses plus définitives. La récente étude visait à démontrer si un apport protéique exagéré (340 g de bœuf maigre) présentait un bénéfice supplémentaire pour la croissance musculaire (MPS). Sans entrer dans un tas de charabia scientifique, les résultats de la recherche indiquent qu'une consommation modérée de 113 g ou une quantité exagérée de 340 g de bœuf maigre ont le même effet sur le MPS. Ils ont également conclu que le repas à emporter consiste à manger plusieurs portions modérées de protéines de qualité tout au long de la journée, afin d'optimiser efficacement le «potentiel de croissance musculaire tout en permettant un meilleur contrôle de l'apport total en énergie et en nutriments».
Bonus à emporter!
La protéine est un macronutriment important essentiel à la synthèse des protéines musculaires (MPS), à la croissance musculaire et à la fonction. Obtenir des quantités adéquates de protéines tout au long de la journée stimulera la perte de graisse et augmentera la masse maigre. Commencer la journée du bon pied avec une quantité suffisante de protéines garantira que les nutriments alimentent vos muscles tout au long de la journée. Ceux qui défient leur corps avec un entraînement en résistance peuvent avoir besoin de plus de protéines.
