Les athlètes peuvent se faire arnaquer sans méthodes drastiques

Les athlètes et les culturistes sont soumis à une pression extrême pour atteindre de faibles niveaux de graisse corporelle et de musculature élevée. Les exigences de leur sport poussent de nombreux concurrents à utiliser des méthodes peu sûres pour atteindre cet objectif. La restriction calorique extrême, la déshydratation, l'exercice excessif, l'utilisation inappropriée de stéroïdes anabolisants et de diurétiques sont fréquents chez les athlètes de compétition.

Méthodes dangereuses

La recherche a montré que les méthodes de préparation au concours non sécuritaires avaient des conséquences néfastes sur la santé des athlètes et des bodybuilders. Ceux-ci peuvent inclure un dysfonctionnement métabolique, des problèmes cardiaques, une diminution de la densité osseuse, un déséquilibre hormonal et une augmentation des problèmes psychologiques. Il n’est pas rare que les athlètes souffrent d’anxiété, de colère, de sautes d’humeur et de troubles alimentaires affectifs. Des études ont également révélé une diminution de la force musculaire et des performances sportives, car les objectifs physiques ont la priorité sur la santé et la forme physique..

Selon une étude publiée dans le Journal de recherche sur la force et le conditionnement, restriction calorique sévère affecté négativement les voies anaboliques. Le fonctionnement anabolique est directement lié à la capacité du corps à construire du tissu musculaire. L’importance de la mise en œuvre de stratégies nutritionnelles visant à prévenir la fonte musculaire au cours de la préparation à la compétition a également été soulignée..

Recherche

Un rapport de cas publié dans le Journal de la Société internationale de nutrition sportive examiné une intervention nutritionnelle et de conditionnement structuré sur un jeune bodybuilder. Le but de l’étude était de démontrer une approche plus saine pour obtenir un physique prêt pour l’étape. L'athlète a pu augmenter la taille et la force de ses muscles et améliorer sa composition corporelle sans utiliser de méthodes de préparation au concours dangereuses ou radicales..

Le participant à l’étude était un homme en bonne santé, âgé de 21 ans, se préparant à sa première compétition de culturisme sous le Fédération britannique de bodybuilding et de fitness (UKBFF). L'athlète a reçu deux ans d'entraînement en musculation, mais aucune orientation formelle en matière de nutrition, à l'exception de sources Internet et de magazines de fitness. Son régime alimentaire consistait en quatre repas et deux collations riches en protéines, en glucides et en matières grasses avant l'intervention. Il a également incorporé un repas de triche toutes les deux semaines en consommant une grosse pizza et une portion de crème glacée. Sa routine d'entraînement comprenait environ sept jours de musculation. Chaque séance était axée sur des groupes musculaires individuels et totalisait neuf heures par semaine..

Le but

Des études de cas visant à mieux préparer les athlètes à leur sport sont en cours. Le football international féminin, les jockeys professionnels et les boxeurs nécessitent également une manipulation constante de la composition corporelle pour rivaliser à un niveau optimal. Ces rapports ont stimulé le besoin de stratégies détaillées de nutrition et de conditionnement pour les bodybuilders compétitifs..

Avant de participer à l’étude de cas susmentionnée, l’athlète âgée de 21 ans utilisait un régime qu’elle avait lui-même élaboré en appliquant un calendrier des éléments nutritifs. Il a consommé des aliments typiques du bodybuilding: flocons d'avoine, œufs brouillés, protéines de lactosérum, poitrine de poulet, brocoli et riz blanc. Il a ingéré 2128 calories par jour, décomposées en 257 g de protéines, 212 g de glucides et 28 g de matières grasses..

Le but de l’intervention était d’obtenir le meilleur aspect esthétique, d’améliorer l’oxydation des graisses, de préserver les muscles et la force, et de maintenir une attitude positive pour l’athlète. Le bodybuilder a participé à l’étude dans le cadre de la préparation de son concours et pendant 14 semaines. Il a été soumis à un examen clinique et des dossiers précis ont été tenus pendant l'intervention. Les mesures ont été prises pour le poids corporel, l'indice de masse corporelle (IMC), le pourcentage de graisse corporelle, l'absorption maximale d'oxygène et le taux d'oxydation de la graisse avant et au terme de la période d'essai..

Meilleures stratégies de nutrition

Au cours de l'étude, des nutritionnistes du sport certifiés ont élaboré un plan de repas composé de deux menus afin de maximiser la perte de graisse et de maintenir la masse maigre. Des menus spécifiques ont été répartis entre le conditionnement et les jours de repos. L'athlète a été étroitement surveillé et des ajustements au menu ont été apportés au cours de la période de 14 semaines en fonction des modifications de la composition corporelle..

Le plan de nutrition a été accepté favorablement par l'athlète. Les sources de glucides étaient une charge d'indice glycémique (IG) faible à moyenne pour favoriser la satiété tout en stimulant l'oxydation des graisses (brûlures). Des glucides à IG élevé ont également été consommés pour restaurer le glycogène musculaire et améliorer le plaisir des repas. Des protéines de qualité, telles que les œufs et le poulet, ont également été consommées tout au long de la journée pour favoriser une masse musculaire (masse grasse). Des études indiquent que la consommation de protéines toute la journée stimule la synthèse ou la croissance des protéines musculaires (MPS). Il était recommandé de boire beaucoup d’eau et d’apporter le liquide principal.

Les suppléments ont été limités à la protéine de lactosérum et à une collation riche en protéines et en glucides. La créatine monohydrate a également été chargée à raison de 20 g par jour pendant les cinq premiers jours et poursuivie à raison de 5 g par jour pendant quatre vingt treize jours..

Les plans de repas d'intervention contenaient plus de variété et de calories pour l'athlète. Les nutriments essentiels ont été équilibrés pour obtenir des résultats immédiats. Les plans de repas suivants publiés dans le Journal de la Société internationale de nutrition sportive ont été suivies en fonction d’une journée d’entraînement ou de repos:

Repas de formation:

Repas 1: burger de venaison (150g), œuf poché (150g), épinards (50g)
Repas 2: poudre de protéine de lactosérum (60g), créatine (5g), noix du Brésil (20g)
Repas 3: maquereau (150g), riz brun (100g), feuilles de salade (50g), avocat (50g), vinaigre de cidre de pomme (12g)
Repas 4: poitrine de dinde (155g), riz basmati blanc (100g sec), champignons (100g), huile de noix de coco (12g)
Snack: fromage cottage gras (225g)

Repas de jour de repos:

Repas 1: œufs pochés (150g), avoine (150g), protéines de lactosérum en poudre (50g)
Repas 2: thon (60g), asperges (5g), noix de macadamia (20g)
Repas 3: poitrine de poulet (150g), patate douce (100g), amandes (50g)
Repas 4: filet de saumon (155g), riz Basmati blanc (100g sec), brocoli (100g)
Snack: mousse au chocolat riche en protéines, huile de noix de coco (225g)

Apport calorique quotidien total: 2413 k / cal

Séances d'entraînement améliorées

Les spécialistes du sport ont préparé une routine d'entraînement structurée pour l'athlète sur une période de 14 semaines spécifique à la préparation au concours. Son programme comprenait quatre séances de musculation ciblant les principaux groupes musculaires deux fois par semaine. Il a également suivi un entraînement par intervalles à haute intensité (HIIT) et des exercices de faible intensité à jeun, ce qui était la préférence de l'athlète..

Résultats supérieurs

L'athlète a perdu du poids conformément aux recommandations de bodybuilding fondées sur des preuves allant de 0,5 à 1,0% par semaine. La perte de poids totale au cours des 14 semaines d’intervention était de 11,7 kg (environ 25 lb). Son pourcentage de graisse corporelle a été réduit de 6,8%, ce qui inclu la graisse et la masse sans graisse (FFM). Perdre un peu de mousse est typique pour tous les athlètes avec un bilan énergétique négatif.

Parmi les autres résultats, on note une amélioration de la fréquence cardiaque au repos et une augmentation de la VO₂ (volume d'oxygène qu'un athlète peut utiliser). Le taux d'oxydation des graisses (combustion) s'est également amélioré. D'autres découvertes ont indiqué que la force et la puissance ne souffraient pas d'une masse grasse réduite. L'athlète n'a signalé aucun problème de faim ou de soif grave au cours de l'intervention. Des études antérieures ont montré que les régimes restrictifs prédisposaient à trop manger et à casser. Le participant a déclaré qu'il n'avait aucune de ces envies.

Dans l'ensemble, l'intervention nutritionnelle et de conditionnement était favorable pour l'athlète. Les résultats positifs vont à l’encontre du mythe populaire en matière de préparation de concours de musculation. Le rapport de cas indique qu'il n'est pas nécessaire de sauter des repas, d'éliminer des groupes de macronutriments essentiels, de se déshydrater ou d'utiliser de gros volumes de suppléments pour obtenir un physique prêt pour la scène. Enfin, l'athlète a placé 7^th sur 19 concurrents considérés comme un excellent placement pour un concurrent pour la première fois en physique.