Les eaux carbonatées sont-elles aussi saines que les eaux ordinaires?

L'eau est un nutriment essentiel pour le corps humain, selon les recherches en nutrition. Nous avons maintenant la possibilité de choisir parmi différents types d’eau, mais sont-ils sains? Fournissent-ils la même hydratation au corps que l'eau ordinaire??

La rumeur sur le secteur riverain est que la carbonatation n'est pas saine. Est-ce vrai? Nous avons été informés des effets néfastes de la consommation de soda sur la santé, mais qu'en est-il des autres boissons gazeuses et de l'eau? Il sera important de lire entre les bulles pour savoir si toute l'eau gazeuse est créée égale ou saine pour vous..

Vue d'ensemble

L'eau gazeuse subit un processus par lequel du dioxyde de carbone est dissous dans l'eau sous pression. Cela provoque une carbonatation ou une texture effervescente dans l’eau et une brusque explosion lors de l’ouverture d’une bouteille. Les bulles gazeuses sont un moyen amusant de boire de l’eau, mais toutes les eaux gazeuses ne sont pas identiques. Certaines eaux gazeuses contiennent des ingrédients ajoutés comme le sodium, l'acide citrique, les arômes et le sucre.

Eaux gazeuses populaires

Si nous examinions côte à côte les eaux gazeuses populaires, nous ne pourrions pas faire la différence. Le goût est le grand cadeau. L'eau gazeuse ordinaire aura une bouille mousseuse sans saveur, tandis que l'eau gazeuse avec des additifs aura un goût salé ou sucré. Voici les eaux gazeuses populaires et leurs différences:

• l'eau de Seltz est simplement de l'eau ordinaire gazéifiée. C'est un choix plus sain et ajoute un peu d'amusement à votre consommation d'eau. Il a un goût rafraîchissant et est souvent utilisé comme mélangeur dans les boissons alcoolisées. Certaines eaux de Seltz en bouteille peuvent contenir des arômes ajoutés.
• Club Soda C'est de l'eau qui a été carbonatée, mais avec des ingrédients sodiques ajoutés tels que du sel de table, du bicarbonate de sodium ou du bicarbonate de potassium. Le type et la quantité d'additif de sodium diffèrent pour chaque bouteille ou chaque producteur. Le soda Club est un autre mélangeur populaire pour les boissons pour adultes. 
• L'eau tonique est de l’eau gazeuse additionnée d’édulcorants et d’arômes. Il n'y a vraiment pas de différence entre boire de l'eau tonique et un soda. L'eau tonique ne serait pas le meilleur choix pour les personnes soucieuses de leur santé à cause du sucre ajouté et des calories vides. Il est cependant célèbre pour avoir fait un excellent gin tonic.
• Eau minérale provient de sources minérales et contient une variété de minéraux, y compris des sels et des composés soufrés. L'eau minérale est mise en bouteille avec addition de carbonatation pour créer une boisson à bulles supplémentaire. La recherche a montré que l'eau minérale améliore l'état d'hydratation et la performance physique des athlètes. Elle est considérée comme une alternative saine à l’eau pétillante, et beaucoup l’apprécient avec une touche d’agrumes.

• Eau gazeuse aromatisée est une boisson gazeuse et peut contenir des sucres naturels, de l'acide citrique, du sodium et même de la caféine. Il sera important de lire l'étiquette sur celui-ci pour éviter les additifs sournois que vous essayez d'éviter. C'est peut-être un progrès par rapport à la soude, mais seulement si l'étiquette de l'ingrédient vous avantage.

Est-ce une boisson saine?

Certains pensent que boire des boissons gazeuses de toutes sortes peut entraîner une dégradation de la santé des os, la carie dentaire, le syndrome du côlon irritable et le gain de poids. Y at-il une vérité à ces revendications?

Selon un article publié dans le Journal américain de nutrition clinique, seule la consommation de soude a réduit la densité minérale osseuse par rapport aux autres boissons gazeuses. Il semble que l’ingrédient phosphoré de la soude se lie au calcium et qu’il soit excrété par les reins, ce qui affaiblit les os. La recherche a démystifié le mythe selon lequel la carbonatation seule augmente la perte de calcium dans nos os. Le choix santé pour des os solides consiste à éviter le bicarbonate de soude et à boire des eaux propres et pétillantes.

La recherche a également établi un lien entre la carie dentaire et les boissons gazeuses additionnées de sucre et d'acide citrique. Nous réduisons nos risques de carie dentaire en buvant de l'eau gazeuse comme la Seltz. Le processus de carbonatation seul ne semble pas augmenter notre risque d’érosion de l’émail des dents. Lorsque des ingrédients tels que le sucre, les acides et le sodium sont ajoutés à des eaux gazeuses, le risque de carie dentaire augmente. Évitez simplement les eaux gazeuses avec des ingrédients ajoutés pour éliminer les visites supplémentaires chez le dentiste.

Une autre idée reçue: les boissons gazeuses, y compris les eaux pétillantes, peuvent causer le syndrome du côlon irritable (SCI). L’IBS touche près de 23% de la population, selon les estimations. Journal mondial de gastroentérologie. Des études ont montré que les eaux gazeuses ne sont pas la cause du SCI, mais peuvent déclencher une aggravation de la maladie chez certaines personnes. Si vous êtes sensible aux boissons gazeuses et que vous avez des maux d'estomac, il est probablement préférable de les éviter..

L'idée d'une eau gazeuse causant un gain de poids a été remise en question. Une eau plate et pétillante ne contribue pas à la prise de poids et dépend du type d’eau gazeuse consommée. Certaines eaux gazeuses sont remplies d'acides artificiels, d'arômes, de sodium et d'édulcorants. Des études montrent que les additifs dans les boissons gazeuses contiennent des calories cachées et peuvent contribuer à la prise de poids. Évitez les ingrédients indésirables en lisant attentivement les étiquettes et gardez votre eau bouillante en bonne santé.

Sont-ils aussi hydratants??

L’eau gazeuse ordinaire est simplement de l’eau pétillante avec du dioxyde de carbone sous pression. Tant que l'eau est exempte d'additifs, elle est aussi hydratante que l'eau ordinaire. En outre, selon les recherches, il a été prouvé que l'eau minérale contenant plus de calcium et de bicarbonate permettait une meilleure hydratation lors d'exercices physiques intenses. L'eau pétillante peut augmenter les ballonnements, les gaz et le rot. Par conséquent, boire pendant l'exercice est une préférence personnelle. De nombreuses personnes ont augmenté leur consommation d'eau parce qu'elles apprécient la texture gazeuse.

Remplacement régulier de l'eau? 

Selon l'American Council on Exercise, de l'eau pétillante ordinaire peut être remplacée par une eau ordinaire à tout moment de la journée. Si vous préférez boire de l'eau gazeuse, vous pourriez peut-être investir dans une machine permettant de produire de l'eau gazéifiée. Sinon, les eaux pétillantes sont relativement peu coûteuses, mais gardez un œil sur l'étiquette pour détecter les ingrédients ajoutés non désirés..

Améliorer la saveur

Avez-vous du mal à boire de l'eau pure gazéifiée ou non? Vous n'êtes pas seul et de nombreuses personnes préfèrent boire de l'eau aromatisée. Il existe des moyens d'améliorer la saveur de votre eau pétillante tout en la maintenant saine. Le Conseil américain d’exercice recommande ce qui suit:

• Ajoutez une saveur d'agrumes à votre eau gazeuse en pressant du jus de citron, de lime, d'orange ou de pamplemousse frais dans votre boisson. Cela va ajouter des antioxydants et des sucres naturels pour un regain d'énergie.
• Faites-en menthe. Mélangez des feuilles de menthe fraîche au fond de votre verre. Versez de l'eau de Seltz pure sur le mélange et ajoutez de la glace si vous le souhaitez. Les huiles essentielles libérées dans l'eau fournissent une boisson rafraîchissante et les recherches montrent que les séances d'entraînement sont améliorées.
• Créer un favori fruité. Ajoutez vos fruits, agrumes ou combinaisons de fruits préférés à un verre ou à une bouteille d'eau. L'eau sera imprégnée des arômes naturels du fruit pour une boisson agréable. Une autre option consiste à acheter une bouteille d'eau avec un insert d'infuseur. Cela permettra aux fruits d'être placés dans l'insert et sans craindre que les graines ne vous empêchent de boire..

Profiter des bulles

L'objectif est de boire beaucoup d'eau tout au long de la journée pour une santé et une condition physique optimales. Les eaux plates gazeuses ou minérales peuvent être consommées comme une alternative saine. Le rappel important est de lire les étiquettes des ingrédients pour éviter les additifs indésirables ou les calories. Sinon, profitez des bulles!