Un régime alcalin est-il vraiment efficace?

Les adeptes d'un régime alcalin croient que le fait de suivre un régime riche en aliments formant des alcalins a des avantages uniques pour la santé. Une autre hypothèse à la base du régime alcalin est que les aliments riches en sodium, en protéines et en phosphates font sortir votre corps de son pH "normal" alcalin et deviennent trop acides..

Les partisans prétendent que le régime va améliorer la santé de vos os, prévenir ou traiter le cancer et vous garder heureux et en bonne santé. Mais le régime alcalin fonctionne-t-il vraiment??

Les affirmations selon lesquelles les traitements contre le cancer ou la santé des os semblent aller trop loin. La recherche scientifique n'a révélé aucune preuve substantielle qu'un aliment provoque une "acidification" de votre corps. En fait, votre corps a normalement toute une gamme de pH. Votre estomac a un environnement très acide, vous pouvez donc digérer les protéines et les minéraux, mais votre sang est légèrement alcalin. Le vagin d'une femme est du côté acide alors que le pH du tractus intestinal doit être neutre ou légèrement alcalin. Votre peau a aussi un pH acide.

Tant que vous êtes en bonne santé, votre corps régule bien les différents niveaux de pH de votre corps. Et bien que certaines maladies, telles que les maladies rénales et le diabète, puissent poser des problèmes de régulation du pH, il n’existe aucune preuve scientifique à l’idée que les aliments que vous consommez vont rendre tout votre corps plus acide..

Avantages possibles d'un régime alcalin

Le régime alcalin favorise une consommation accrue de fruits et de légumes et évite les aliments fortement transformés, riches en sodium et en graisses saturées. C'est bien parce que le régime alimentaire occidental typique est faible en fruits et légumes et contient beaucoup plus de sodium et de gras qu'il n'est nécessaire. Je dirais que s'il y a un avantage à ce régime, c'est probablement dû à l'inclusion de fruits et de légumes riches en nutriments et l'impact sur le pH est négligeable..

En ce qui concerne les régimes à la mode, celui-ci ne semble pas trop risqué, mais il élimine certains aliments nutritifs tels que le lait et les produits laitiers, qui sont d'excellentes sources de protéines alimentaires et de calcium. C'est malheureux (et non fondé), car des études de recherche indiquent que la consommation de ces aliments n'a pas d'effet acidifiant sur le corps, pas plus qu'elle ne perturbe le métabolisme du calcium. Manger de la viande ne change pas non plus le pH de votre corps.

Qu'en est-il des suppléments alcalins?

La plupart des suppléments «alcalinisants» contiennent des minéraux comme le calcium, le magnésium et le potassium, des minéraux essentiels. Si vous ne suivez pas un régime alimentaire équilibré, vous aurez peut-être besoin de plus de ces minéraux, mais vous pouvez en obtenir assez avec la plupart des suppléments de multivitamines et minéraux quotidiens..