Meilleures recettes de biscuits de Noël sans gluten

Manger sans gluten ne veut pas dire que vous devez abandonner la tradition des fêtes qui consiste à préparer des biscuits de Noël. La plupart des personnes atteintes de la maladie cœliaque ou sensibles au gluten non cœliaque cuisent plus souvent qu'elles ne le faisaient autrefois, car il est difficile de trouvez des friandises sans gluten achetées au magasin spécialement créées pour la saison.

Heureusement, d'excellentes recettes de biscuits de Noël sans gluten abondent en ligne. Voici mon résumé de certains des meilleurs que j'ai trouvés.

Biscotti Sans Gluten Aux Amandes

Vous pouvez faire à la fois une version aux amandes unie de ces biscotti, plus une avec des pépites de chocolat. De toute façon, ils sont parfaitement adaptés pour tremper dans du lait de poule, du café ou du chocolat chaud sans gluten les soirs d'hiver. Et la meilleure partie est, ils ne contiennent que 73 calories chacun, de sorte que vous n'avez pas à vous soucier de se livrer.

Maison en pain d'épice sans gluten

Vous vous sentez plus aventureux que de simples cookies ne peuvent accueillir? Vous êtes peut-être prêt pour un projet de construction majeur: une maison en pain d'épice sans gluten. Vous pouvez en cuire une à partir de zéro en utilisant une recette de pain d'épices sans gluten (cette recette du roi Arthur Flour donne une pâte suffisamment solide pour construire une maison) ou bien un mélange (voici une bonne option). Complétez le tout avec des bonbons sans gluten et vous pourriez avoir un lauréat (si cela dure aussi longtemps!).

Biscuits au sucre sans gluten

Les vacances ne seraient pas les mêmes sans biscuits au sucre découpés en forme de renne, de flocons de neige et de père Noël. Cette recette de Betty Crocker (utilisant le mélange de farine sans gluten de cette marque) permet d'adapter facilement nos biscuits préférés au régime sans gluten. Pour la décoration, utilisez une combinaison de bonbons sans gluten et de saupoudres sans gluten (Let's Do Organic propose des "sprinkelz" sans gluten).

Biscuits aux noix et aux canneberges sans sucre et à faible teneur en glucides

Vous ne sauriez jamais que ces biscuits sont faibles en glucides et sans sucre, ils sont si délicieux. Ils sont sucrés avec de la stevia et utilisent de la farine d’amande qui se marie bien avec les canneberges. Assurez-vous d'utiliser une poudre de protéine sans gluten avec cette recette.

Madeleines aux épices au miel pour filles sans gluten

Les madeleines sont un type de biscuit français que j’ai particulièrement apprécié lors de mes journées sans gluten. Shauna James Ahern, auteure du blog "Gluten Free Girl" et coauteure (avec son mari) de Gluten-Free Girl et le chef, créé ces étonnantes madeleines en les adaptant à partir d'un livre de cuisine français. Avec du gingembre, des clous de girofle et du miel, ils devraient faire un délicieux régal de vacances.

Biscuits Chocolat Foin

Si vous avez envie de chocolat, ces gouttes de chocolat-noix de coco sont simples à préparer car vous n'avez pas besoin de les faire cuire. Ils sont également copieux. Essayez de les saupoudrer de sucre en poudre ou même de les saupoudrer de M & Ms rouges et verts pour leur donner une sensation de Noël.

12 jours de recettes de biscuits de Noël sans gluten

Sur le blog sans gluten She Let Them Eat Cake, Maggie a publié 12 jours de recettes de biscuits de Noël sans gluten. Les biscuits au chocolat à la menthe poivrée me paraissent les meilleurs (bien que les biscottis à la pistache et à la canneberge soient tout près). Les lecteurs ont également présenté des recettes, proposant de nouvelles options intéressantes pour la cuisson des fêtes..

Barres aux canneberges et aux pacanes de Elana's Pantry

J'adore les canneberges et je ne mange que très peu de céréales. C'est pourquoi ces friandises sans grains sucrées à l'agave et au zeste d'orange me plaisent vraiment. Au lieu d'une base de biscuits à base de céréales, les barres utilisent un mélange de dattes et de pacanes combiné dans un robot culinaire avec de l'huile de pépin de raisin et du sel de mer.

Biscuits au beurre d'arachide sans farine

Ces biscuits au beurre de cacahuète ne sont pas juste pour Noël, mais votre famille et vos amis en profiteront quand même si vous les ajoutez à votre assiette à biscuits des Fêtes. Assurez-vous d'utiliser un beurre d'arachide de haute qualité et sans gluten, car le beurre d'arachide est littéralement la vedette de ce spectacle. J'aime le beurre de noix de Justin (certifié sans gluten).

dix

Barres au citron sans gluten

Les barres au citron acidulées (qui sont celles-ci) peuvent servir de contrepoint aux biscuits au sucre ou à d’autres friandises très sucrées sur votre plateau de biscuits des Fêtes. Cela prend un peu de temps de préparation, car vous devez cuire la croûte de farine d’amande, mélanger la farce et cuire à nouveau les barres, mais elles en valent la peine..

Un mot de Verywell

Lorsque vous suivez un régime sans gluten, les vacances peuvent être difficiles sur le plan émotionnel, car vous ne pourrez pas profiter de la plupart des friandises servies par d'autres. Mais avoir vos propres cookies sans gluten peut vous aider, surtout s'il s'agit de variétés que vous aimez particulièrement..

Vous découvrirez peut-être même que votre famille et vos amis en profitent… et vous n'avez même pas besoin de leur dire que les cookies sont sans gluten..