Recette de tofu avec légumes
Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories 148 Lipides 10g Glucides 6g Protéines 12g Afficher le code nutritionnel Masquer le code nutritionnel| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 | |
| Quantité par portion | |
| Les calories | 148 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 10g | 13% |
| Graisse Saturée 2g | dix% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 218 mg | 9% |
| Glucides totaux 6g | 2% |
| Fibre Alimentaire 2g | 7% |
| Total de sucres 2g | |
| Comprend 0g de sucres ajoutés | 0% |
| Protéine 12g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| 239 mg de calcium | 18% |
| Fer 2 mg | 11% |
| Potassium 260 mg | 6% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Préparation 5 min, cuisinier 15 minutes
Les portions 4
Ce brouillage de tofu est végétalien, faible en glucides et délicieux.
Ingrédients
- Tofu ferme de 1 livre
- ½ cuillère à café de curcuma
- 2 cuillères à café de sauce soja faible en sodium
- 1/8 c. À thé de poivre de Cayenne
- 1/8 c. À thé de poivre noir
- 1 brocoli de tige, haché finement
- ½ poivron coupé en dés
- ½ oignon, coupé en dés
- 3 cuillères à soupe de lardons végétariens
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Préparation
Égoutter le tofu. Coupez-le en morceaux et mettez-le dans un petit bol. Ajoutez la levure nutritive, le curcuma, la sauce tamari / soja, le poivre de cayenne et le poivre. Avec une fourchette, écrasez le tout jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de gros morceaux. Vous pouvez l'utiliser tout de suite, mais pour une saveur optimale, recouvrir d'une pellicule de plastique et réfrigérer jusqu'au lendemain..
Dans un poêlon, chauffer l'huile de canola et ajouter le Fakin 'Bacon. Faire sauter jusqu'à ce que les morceaux soient bruns et croustillants.
Ajouter les légumes et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter le mélange de tofu et faire sauter jusqu'à ce que le tofu soit chauffé.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de levure alimentaire pour un goût de fromage.
