Tarte à la citrouille, mélange d'épices et d'amandes grillées
Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories 179 Lipides 13g Glucides 14g Protéines 6g Afficher le code nutritionnel Masquer le code nutritionnel| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8 (1/4 tasse chacun) | |
| Quantité par portion | |
| Les calories | 179 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 13g | 17% |
| Graisse Saturée 1g | 5% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 75 mg | 3% |
| Glucides totaux 14g | 5% |
| Fibre Alimentaire 4g | 14% |
| Total de sucres 6g | |
| Comprend 4g de sucres ajoutés | 8% |
| Protéine 6g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 57 mg | 4% |
| Fer 1 mg | 6% |
| Potassium 204 mg | 4% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Préparation 5 min, cuisinier 20 min
Les portions 8 (1/4 tasse chacun)
Goûtez à vos saveurs préférées de tarte à la citrouille sous forme de mélange de sentiers. Le mélange de sentier peut être rempli de sucre, mais cette recette s'appuie sur des épices riches en antioxydants pour donner du goût, donc moins d'édulcorant est nécessaire.
Les amandes et les pepitas (graines de citrouille) apportent l'inflammation qui combat les graisses et les protéines saines, tandis que les céréales à grains entiers fournissent des glucides à haute teneur en fibres, une combinaison qui maintient votre niveau d'énergie stable et la faim à distance.
Ingrédients
- 1 tasse d'amandes crues
- 1/2 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
- 1/4 cuillères à café de cannelle
- 1/4 cuillère à café de sel casher
- 1 cuillère à café de sirop d'érable
- 1/2 tasse de canneberges séchées
- 1/4 tasse de pepitas
- 1/2 tasse de céréales de grains entiers non sucrées, telles que des flocons de son ou du blé déchiqueté
Préparation
1. Préchauffer le four à 325F.
2. Dans un petit bol, mélanger les amandes avec les épices pour tarte à la citrouille, la cannelle et le sel..
3. Arroser les noix de sirop d'érable et mélanger pour que les épices collent aux noix..
4. Cuire les noix en une seule couche sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin ou de papier d'aluminium pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le parfum soit parfumé..
5. Ajouter les pepitas au plateau 5 minutes avant la fin de la cuisson pour faire légèrement griller.
6. Mélanger les amandes et les pepitas avec les canneberges séchées et les céréales.
Variations et substitutions d'ingrédients
Tant que vous échangez des aliments des mêmes groupes (c.-à-d. Une partie égale de noix au lieu d’amandes, ou une partie égale d’abricots secs à la place de canneberges séchées) en quantités égales, les combinaisons de mélanges de sentiers sont infinies et l’alimentation de base (protéines, glucides et lipides) resteront appropriés.
Par exemple, remplacez la cannelle par du gingembre pour obtenir un mélange à base de gingembre. Échangez des graines de tournesol contre des pepitas pour changer le goût / la texture Essayez des raisins secs ou des abricots secs à la place des canneberges. Échangez des pois chiches grillés contre des céréales à grains entiers pour augmenter votre apport en protéines.
Conseils de cuisson et de service
Laisser refroidir complètement avant de stocker ou le mélange peut devenir pâteux. Regardez attentivement le mélange lors de la cuisson car il peut aller de parfait à brûlé en quelques minutes!
Pour garder les portions sous contrôle, mélangez les portions de mélange dans des conteneurs ou des sacs à fermeture à glissière pour les emporter à tout moment..
C'est une excellente collation à conserver dans votre voiture, votre sac à main ou votre bureau au travail. Vous êtes donc toujours armé d'un carburant sain, riche en antioxydants, et ne laissez jamais les yeux dans l'automate..
