Yogourt à la papaye et bateau aux noix
Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories 184 Lipides 9g Glucides 21g Protéines 9g Afficher le code nutritionnel Masquer le code nutritionnel| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 2 | |
| Quantité par portion | |
| Les calories | 184 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 9g | 12% |
| Graisse Saturée 1g | 5% |
| Cholestérol 1 mg | 0% |
| Sodium 41 mg | 2% |
| Glucides totaux 21g | 8% |
| Fibre Alimentaire 4g | 14% |
| Total des sucres 15g | |
| Comprend 0g de sucres ajoutés | 0% |
| Protéine 9g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| 118 mg de calcium | 9% |
| Fer 1 mg | 6% |
| Potassium 427mg | 9% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Préparation 5 min, cuisinier 0 min
Les portions 2
Lorsque vous grignotez, essayez de combiner un fruit ou un légume avec des protéines et un peu de graisse saine. Ce mélange de papayes riches en caroténoïdes et en antioxydants, de yogourt à la grecque et de noix riches en oméga-3 constitue une bouchée gagnante..
Utilisez du yogourt nature pour réduire les sucres ajoutés (la papaye fraîche et une poussière de cannelle apportent suffisamment de douceur naturelle). Les papayes contiennent une bonne dose de fibres et de potassium pour une bonne santé cardiovasculaire, des vitamines A et C pour le rajeunissement des cellules de la peau et des muqueuses et du folate qui contribue au métabolisme cellulaire. Les papayes contiennent également une enzyme, la papaïne, qui aide à décomposer les protéines.
La papaïne fait actuellement l'objet de recherches pour son rôle dans la digestion en tant que moyen permettant de décomposer les protéines de notre tube digestif. Les noix sont les fruits les plus étudiés pour la prévention du cancer car elles contiennent de grandes quantités de polyphénols et d'autres composés potentiellement protecteurs. Ajoutez-les à des collations et à des petits déjeuners, ainsi qu'à des plats savoureux, comme cette salade de farro aux fines herbes avec grenade et feta.
Ingrédients
- 1 papaye moyenne, coupée en deux
- 1/2 tasse de yogourt grec nature sans gras ou faible en gras
- 1/4 tasse de noix
- 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
Préparation
- Scoop les graines de la papaye.
- Remplir chaque moitié de papaye avec la moitié du yogourt, les moitiés de noix et saupoudrer de cannelle moulue.
- Mangez avec une cuillère en évitant les morceaux de chair de papaye.
Variations et substitutions d'ingrédients
La papaye peut avoir une saveur et une texture fortes que certaines personnes n'aiment pas. Essayez de refroidir la papaye avant de manger pour réduire une partie de la saveur indésirable. Ou, frottez la chair de papaye exposée avec un citron vert coupé avant de la remplir avec du yaourt.
Vous pouvez également essayer ceci avec un melon coupé en deux ou en quatre, comme un cantaloup ou un miellat. Le cantaloup a la même chair orange que la papaye, il contient donc également des caroténoïdes. Le miellat est riche en vitamine C, en potassium et en vitamines B.
Conseils de cuisson et de service
Vous prévoyez emporter cette collation à emporter? Vous pouvez éplucher la papaye, la couper en cubes et empiler la collation dans un récipient pour faciliter vos déplacements..
Une entreprise divertissante pour le petit-déjeuner? Servez des papayes coupées en deux et mettez en place une table contenant diverses garnitures et garnitures (pensez au yogourt, aux noix, aux flocons de noix de coco, aux graines de chia, aux fruits frais ou secs) afin que chacun puisse fabriquer et coiffer ses propres bateaux. N'oubliez pas de prendre une photo de toutes les belles créations (et nutritives!) De chacun.
