Burrito petit-déjeuner sur le pouce
Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories 270 Lipides 12g Glucides 19g Protéines 20g Voir le code nutritionnel Masquer le code nutritionnel| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 | |
| Quantité par portion | |
| Les calories | 270 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 12g | 15% |
| Graisse Saturée 5g | 25% |
| Cholestérol 205 mg | 68% |
| Sodium 718 mg | 31% |
| Glucides totaux 19g | 7% |
| Fibre Alimentaire 4g | 14% |
| Total de sucres 2g | |
| Comprend 0g de sucres ajoutés | 0% |
| Protéine 20g | |
| Vitamine D 1mcg | 5% |
| 172 mg de calcium | 13% |
| Fer 2 mg | 11% |
| Potassium 416 mg | 9% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Préparation 10 minutes, cuisinier 10 minutes
Les portions 1
Il n'y a aucune excuse pour sauter le petit-déjeuner lorsque vous avez cette recette de burrito dans votre collection. Des œufs moelleux sont associés à du jambon, du fromage, des poivrons et des grains entiers riches en protéines pour un repas à emporter que vous pourrez savourer à la course. Préparez les ingrédients la veille et le petit déjeuner sera prêt en quelques minutes.
Ingrédients
- 1 œuf large
- 1 grand blanc d'oeuf
- 1/8 cuillère à café de sel casher
- 1/8 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1 tranche de jambon cru, haché
- 2 cuillères à soupe de fromage cheddar, râpé
- ¼ tasse de poivron vert, coupé en dés
- 1 tortilla de blé entier
Préparation
- Dans un petit bol, fouetter ensemble l'oeuf et le blanc d'oeuf. Assaisonnez avec du sel et du poivre; mettre de côté.
- Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et vaporiser d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Placez une poêle de jambon hachée et laissez cuire pendant une à deux minutes..
- Ajoutez les œufs, le fromage et le poivre et laissez cuire en mélangeant doucement jusqu'à ce que les œufs soient duveteux, environ cinq minutes de plus..
- Mélange d'oeufs de poil au centre de la tortilla.
- Pour rouler: pliez les côtés vers le milieu, puis roulez à partir du bas (la partie la plus proche de vous), en vous assurant de rouler complètement de manière à ce que l'extrémité de la tortilla soit rentrée sous le bas du burrito.
- Servir immédiatement ou envelopper dans du papier d'aluminium ou du papier parchemin pour manger sur le pouce.
Variations et substitutions d'ingrédients
Dans cet emballage, le jambon faible en gras remplace des ingrédients plus caloriques comme le bacon. Recherchez un jambon cru tel que du jambon Applegate, du substitut de bacon canadien ou un morceau de dinde.
Utilisez une tortilla sans gluten (comme une tortilla de maïs) pour une version de cette recette qui convienne au coeliaque.
Conseils de cuisson et de service
Pour éviter que les ingrédients ne s'échappent de la tortilla (cela est particulièrement important si vous prenez ce repas à emporter), enveloppez le burrito entier dans du papier parchemin et coupez-le en deux; peler le papier en mangeant.
