Recette De Cocktail Russe Blanc Naturellement Sucré
Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories 334 Lipides 17g Glucides 11g Protéines 1g Afficher le code nutritionnel Masquer le code nutritionnel| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 | |
| Quantité par portion | |
| Les calories | 334 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 17g | 22% |
| Graisse Saturée 10g | 50% |
| Cholestérol 61 mg | 20% |
| Sodium 19 mg | 1% |
| Glucides totaux 11g | 4% |
| Fibre Alimentaire 0g | 0% |
| Total des sucres 11g | |
| Comprend 9g de sucres ajoutés | 18% |
| Protéine 1g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 36 mg | 3% |
| Fer 0 mg | 0% |
| 59 mg de potassium | 1% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Préparation 2 min, cuisinier 0 min
Les portions 1
Les Russes blancs sont des cocktails composés de trois ingrédients: la vodka, le Kahlua ou autre liqueur de café et la crème. Du point de vue du sucre, le seul problème réel est la liqueur de café. Un jigger (1 1/2 once) d'une liqueur de café peut contenir presque autant de sucre qu'un verre de 8 onces d'un cola .
La bonne nouvelle est que vous pouvez préparer votre propre liqueur de café avec un édulcorant naturel. Bien que vous puissiez l'utiliser tout de suite, il est recommandé de laisser reposer le mélange pendant une longue période, environ un mois, afin que vous puissiez en préparer un lot à l'avance. Prenez note qu'il est important de préparer le café très fort pour le Kahlua fait maison et que vous n'utiliserez que 3 cuillères à soupe pour chaque boisson..
Ingrédients
- 1 tasse de café (très fort, peut être décaféiné; 3/4 tasse de café moulu pour 1 1/2 tasse d'eau)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/4 tasse de nectar d'agave
- 1/4 tasse de sirop d'érable
- 1 tasse de vodka
- 1 jigger (1 1/2 once ou 3 c. À soupe) de vodka
- 3 cuillères à soupe de crème épaisse (ou voir les variations de proportion ci-dessous)
Préparation
Faire la liqueur de café:
- Combinez le café, la vanille, l'agave et le sirop d'érable et mélangez.
- Ajoutez la tasse de vodka et remuez encore.
- Goûtez pour voir si c'est à votre goût ou si vous devez équilibrer davantage les saveurs. Gardez toutefois à l’esprit que les saveurs se mélangeront davantage à mesure que le mélange reposera..
- Placez dans un pot en verre ou une bouteille et laissez reposer pendant plusieurs semaines (4 semaines sont idéales).
Faire le blanc russe:
- Versez le jus de vodka dans un verre et ajoutez la crème et 3 cuillères à soupe de liqueur de café maison.
- Remuer et ajouter de la glace.
Substitutions d'ingrédients et astuces
Cette recette utilise des parts égales de vodka, de crème et de liqueur de café, mais vous pouvez augmenter la vodka à 2 parties tout en conservant 1 partie chacun des 2 autres ingrédients. De plus, si vous voulez un cocktail moins riche, remplacez la moitié de la crème par de l’eau. Et si vous éliminez la crème, il vous reste un cocktail noir russe et moins de calories! Essayez un peu de rhum blanc pour la vodka. C'est délicieux..
Si vous avez aimé ce cocktail et souhaitez ajouter d'autres versions sans sucre à votre menu de boissons, apprenez à préparer des cocktails plus sains - les ingrédients de cocktails courants sont de bons choix et ce que vous pouvez remplacer par des ingrédients plus sucrés, ainsi que de nombreuses autres idées pour des boissons alcoolisées plus saines. En outre, en savoir plus sur les cocktails à faible teneur en glucides si vous regardez votre consommation de glucides.
