Smoothie vert à la mangue Matcha
Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories 291 Lipides 6g Glucides 54g Protéines 9g Afficher le code nutritionnel Masquer le code nutritionnel| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 2 | |
| Quantité par portion | |
| Les calories | 291 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 6g | 8% |
| Graisse Saturée 1g | 5% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 159 mg | 7% |
| Glucides totaux 54g | 20% |
| Fibre Alimentaire 7g | 25% |
| Total de sucres 37g | |
| Comprend 6g de sucres ajoutés | 12% |
| Protéine 9g | |
| Vitamine D 3mcg | 15% |
| Calcium 507 mg | 39% |
| Fer 3 mg | 17% |
| Potassium 951mg | 20% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Préparation 7 min, cuisinier 0 min
Les portions 2
Ce smoothie crémeux a le juste équilibre entre une haute teneur en fibres, une résistance à l'inflammation, des glucides provenant de la mangue, des épinards, de la banane et de l'avoine et des protéines provenant du tofu soyeux. La poudre de thé vert matcha est également à l'affiche, ce qui confère au smoothie une saveur plus profonde et un supplément d'antioxydants pour lutter contre l'inflammation..
Ingrédients
- 2 tasses de lait d'amande non sucré
- 1 cuillère à café de thé vert matcha en poudre
- 2 tasses de morceaux de mangue surgelés
- 1 banane mûre moyenne, congelée en morceaux
- 2 tasses d'épinards frais
- ½ tasse de tofu soyeux
- ¼ tasse de flocons d'avoine
- ½ cuillère à soupe de gingembre râpé frais
Préparation
1. Ajoutez le lait d'amande et la poudre de matcha dans le mélangeur et battez 3 fois jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène..
2. Ajoutez le reste des ingrédients dans le mélangeur et mélangez jusqu'à consistance lisse, environ 30 secondes à une minute..
Variations et substitutions d'ingrédients
Pas un fan de tofu? Substituez une quantité égale de yogourt nature faible en gras ou utilisez plutôt une cuillère de poudre de protéine non aromatisée.
Pas de poudre de matcha? Le smoothie sera délicieux et équilibré sur le plan nutritionnel sans cela, laissez-le simplement de côté..
Si vous ne pouvez pas ou ne voulez pas prendre de caféine, laissez la poudre de matcha à l’extérieur, car elle contient une petite quantité de caféine..
Aimer le gingembre? Augmentez la quantité dans cette recette à 1 cuillère à soupe (nous l’aimons avec du gingembre en plus!). Pas de gingembre frais? Échangez-les en 1/2 cuillère à thé de gingembre en poudre à la place.
Remplacez le chou frisé par des épinards pour un "goût de verdure" légèrement plus copieux.
Remplacez le lait de soja par du lait d'amande pour ajouter des protéines.
Comme un smoothie plus sucré? Échangez 1/2 banane à la place de l'avoine.
Notez que ces échanges d'ingrédients vont modifier le profil calorique et nutritionnel de la recette, mais n'hésitez pas, car le résultat final sera tout aussi sain..
Conseils de cuisson et de service
Si vous n'utilisez pas de mixeur puissant, commencez avec le liquide et mélangez chaque ingrédient, un à la fois, jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène..
Si votre matcha grose, battez-le dans une cuillère à soupe d'eau tiède jusqu'à consistance lisse et ajoutez-le au mélangeur.
Lorsque vous congelez des bananes, congelez une banane en tranches dans un sac à sandwich.
De cette façon, vous savez que c'est une banane (plutôt que de deviner combien coûte une banane si vous avez ajouté plusieurs bananes tranchées dans un sac)..
