Croûte de pizza sans gluten Deep Dish
Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories 77 lipides 3g glucides 3g protéines 10g Afficher l'étiquetage nutritionnel Masquer l'étiquetage nutritionnel| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8 | |
| Quantité par portion | |
| Les calories | 77 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 3g | 4% |
| Graisse Saturée 2g | dix% |
| Cholestérol 11 mg | 4% |
| Sodium 536 mg | 23% |
| Glucides totaux 3g | 1% |
| Fibre Alimentaire 0g | 0% |
| Total de sucres 1g | |
| Comprend 0g de sucres ajoutés | 0% |
| Protéine 10g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| 188 mg de calcium | 14% |
| Fer 0 mg | 0% |
| 139 mg de potassium | 3% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Préparation 10 minutes, cuisinier 40 min
Les portions 8
Cette croûte de pizza aux assiettes à base d'œufs peut sembler étrange, mais cela vaut la peine d'essayer, surtout si vous êtes sans gluten. Ce n’est peut-être pas semblable à une croûte de pizza croustillante ordinaire, mais il est beau et épais et délicieux.
L'utilisation de blancs d'œufs au lieu d'œufs entiers, ainsi que de fromages sans gras et à teneur réduite en matières grasses, donne à cette pâte à pizza sans gluten une teneur en matières grasses également faible. Assurez-vous simplement d'utiliser un fromage italien qui contient un peu de graisse, sinon il ne fondra pas.
Ingrédients
- 9 blancs d'œufs
- 6 oz de fromage à la crème sans gras (paquet de 3/4), à la température ambiante
- ½ cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1½ cuillère à café d'origan séché ou d'autres assaisonnements à l'italienne
- Pincées de poivre noir et / ou de cayenne
- 1 tasse (ou un peu plus) de fromages italiens râpés, à teneur réduite en matières grasses, dont au moins la moitié est un fromage à pâte dure (comme le parmesan, l’Asiago)
- Garnitures de pizza de votre choix
Préparation
- Chauffer le four à 350F. Beurrer un moule 9x13.
- À l'aide d'un mélangeur, d'un robot culinaire ou d'un mélangeur à immersion, mélanger les blancs d'œufs et le fromage à la crème jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Ajouter le sel et les épices et mélanger à nouveau.
- Étendre le fromage râpé au fond du moule préparé. Verser le mélange d'oeufs sur le fromage et cuire au four pendant 22 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus commence à brunir.
- Retirer du four, ajouter les garnitures à pizza et cuire jusqu'à cuisson complète, environ 10 à 15 minutes supplémentaires..
