Jus de betterave, carotte et jus de pomme
Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories 171 Lipides 1g Glucides 42g Protéines 3g Afficher le code nutritionnel Masquer le code nutritionnel| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 | |
| Quantité par portion | |
| Les calories | 171 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 1g | 1% |
| Graisse Saturée 0g | 0% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 165 mg | 7% |
| Glucides totaux 42g | 15% |
| Fibre Alimentaire 10g | 36% |
| Total de sucres 27g | |
| Comprend 0g de sucres ajoutés | 0% |
| Protéine 3g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 70 mg | 5% |
| Fer 1 mg | 6% |
| Potassium 900 mg | 19% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Préparation 20 min, cuisinier 0 min
Les portions 1
Un jus sucré avec des épices sérieuses de la racine de gingembre, cette recette de jus de betterave, de carotte et de pomme peut faire partie d'un plan d'alimentation sain. Les betteraves, peut-être mieux connues pour leurs bétalaïnes (pigments naturels responsables de la couleur rouge), sont également riches en bêta-carotène, arabinose-oligosaccharides (qui stimulent la croissance de bactéries probiotiques bénéfiques dans l’intestin), entre autres avantages nutritionnels. Des études récentes suggèrent que les propriétés anti-inflammatoires du jus de betterave pourraient aider à augmenter la puissance musculaire et à diminuer les douleurs musculaires induites par l'exercice.
Le jus de pomme, de gingembre, de carotte et de citron complète le goût de ce jus de guérison. Les carottes, les pommes et les citrons ont une activité antioxydante et le gingembre contient des composés anti-inflammatoires appelés gingérols.
Vous aurez besoin d'un presse-agrumes pour faire cette recette. Les informations nutritionnelles pour cette recette varient en fonction du type de presse-agrumes utilisé..
Ingrédients
- 1 racine de betterave (dessus vert enlevé)
- 2 grosses carottes
- 1 pomme verte
- Morceau de gingembre de 1 pouce (pelé, facultatif)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron (facultatif)
Préparation
1. Lavez soigneusement les racines de betterave, les carottes et les pommes, surtout si elles ne sont pas biologiques. Utilisez un produit de lavage naturel si possible.
2. Bien frotter les betteraves et les carottes.
3. Enlevez le noyau et les graines de la pomme.
4. Si nécessaire, coupez les ingrédients en morceaux plus petits afin qu’ils s’intègrent dans la centrifugeuse. Soyez prudent lorsque vous manipulez des betteraves - le jus tache tout, alors portez des gants si nécessaire et protégez vos comptoirs.
5. Allumez la centrifugeuse. Traitez les trois premiers ingrédients un à un. Jus de la racine de gingembre, si vous l'utilisez.
6. Incorporer le jus de citron, si vous l'utilisez.
7. Versez le jus dans un verre. Boire immédiatement ou conserver couvert au réfrigérateur jusqu'à 24 heures. Remuer avant de boire. Prendre plaisir!
Précautions
Une consommation régulière ou excessive de jus de betterave peut ne pas convenir à certaines personnes. Par exemple, les betteraves contiennent de l'acide oxalique (que l'on trouve également naturellement dans les épinards, les bettes à cardes, le cresson, le persil, les noix et certains fruits comme les baies). Il est généralement conseillé aux personnes souffrant de calculs rénaux et à celles souffrant de goutte, de polyarthrite rhumatoïde et de certains types de vulvodynie de suivre un régime pauvre en acide oxalique. De plus, le jus de betterave doit être évité chez certaines personnes souffrant de troubles de la vésicule biliaire et le jus, en général, peut ne pas être approprié pour les personnes atteintes de diabète. C'est une bonne idée de consulter votre fournisseur de soins de santé avant de commencer tout nouveau régime.
Sources d'article- Clifford T1, Bell O2, West DJ2, Howatson G2,3, Stevenson EJ2. Les effets de la supplémentation en jus de betterave sur les indices de dommages musculaires après un exercice excentrique. Eur J Appl Physiol. 4 novembre 2015.
- Coggan AR1, Leibowitz JL2, Spearie CA2, Kadkhodayan A2, Thomas DP2, Ramamurthy S2, Mahmood K2, Parc S2, Waller S2, agriculteur M2, Peterson LR2. L'apport aigu en nitrates dans le régime alimentaire améliore la fonction contractile musculaire chez les patients insuffisants cardiaques: essai à double insu, contrôlé par placebo et randomisé. Insuffisance cardiaque circ. 2015 Sep; 8 (5): 914-20. doi: 10.1161 / CIRCHEARTFAILURE.115.002141. Epub 2015 15 juillet.
- Coles LT1, Clifton PM. Effet du jus de betterave sur l'abaissement de la tension artérielle chez les adultes libres vivant sans maladie: essai randomisé, contrôlé par placebo. Nutr J. 2012 11 décembre 11: 106. doi: 10.1186 / 1475-2891-11-106.
