Avantages des semences pour les femmes atteintes du SOPK

Les graines sont-elles un aliment de base dans votre alimentation? Sinon, ils devraient l'être. La consommation de graines est en hausse, en partie grâce à la popularité récente des graines de chia et de chanvre. Et pour cause: les graines constituent un concentré de nutriments. Remplies de fibres, d’acides gras oméga-3, de protéines, de vitamines et de minéraux essentiels, les graines sont un super aliment qui favorise le SOPK. Les graines contiennent très peu de glucides, elles n'augmentent donc pas les niveaux d'insuline. Mieux encore, ils sont sans danger pour les personnes souffrant d'allergies alimentaires.
Que vous aimiez les manger seuls ou en combinaison avec d’autres aliments, voici 5 graines nutritives à ajouter à votre régime alimentaire maintenant.

Graines de tournesol

Ne limitez pas les graines de tournesol au bar à salade. Les graines de tournesol sont riches en magnésium et en sélénium. Ils sont également riches en vitamine E, une vitamine liposoluble qui agit également comme antioxydant. Les graines de tournesol offrent des avantages cardioprotecteurs en raison de leur richesse en stérols végétaux réduisant le cholestérol. Mélangez les graines de tournesol avec votre recette de salade au thon ou au poulet préférée, saupoudrez les graines de tournesol sur les céréales chaudes et froides ou utilisez de fines graines de tournesol moulues pour enrober votre viande ou votre poisson de farine.

Graines de citrouille

Sculpture de citrouilles cet Halloween? Ne jetez pas les graines! Les graines de citrouille (également appelées pepitas) fournissent de nombreux nutriments de lutte contre le SOPK, notamment le magnésium, le phosphore, le manganèse, le cuivre, le fer et le zinc. Une carence en zinc est liée à l'alopécie androgénique (perte de cheveux). Les graines de citrouille constituent une bonne source d'acides gras monoinsaturés, de protéines, de vitamines B et de vitamine A. Elles contiennent également du bêta-sitostérol, un stérol végétal qui contribue à réduire le cholestérol, à renforcer le système immunitaire et peut même aider à lutter contre l'alopécie androgène conversion de la testostérone en dihydrotestostérone (DHT).
Les graines de citrouille constituent un bon en-cas ou peuvent être mélangées à une salade, un parfait au yogourt, des légumes ou des flocons d’avoine. Pour préparer vos propres graines de citrouille à la maison, rincez-les, séchez-les et faites-les griller avec un peu d'huile d'olive extra vierge et vos épices préférées telles que la cannelle et la noix de muscade ou pimentez-les avec du poivre de Cayenne..

Graines de sésame

En plus d'être riches en calcium, magnésium et zinc, les graines de sésame sont une protéine complète. Les graines de sésame peuvent aider à réduire le cholestérol en raison de leur forte teneur en stérols végétaux, sésamine et sésamoline. La sésamine a également été trouvée pour protéger le foie contre les dommages oxydatifs. Utilisez des graines de sésame pour égayer un sauté ou un toast et utilisez-les comme panure pour le poisson ou le poulet. Ces graines de noisette mais délicates sont également un excellent ingrédient à utiliser dans les vinaigrettes.

Graines de chia

Une grande chose au sujet des graines de chia est qu'elles sont si remplies. Une seule cuillère à soupe de ces graines de noisette fournit 5 grammes de fibres. Lorsqu'elles sont mélangées à de l'eau, les graines de chia forment une texture semblable à un gel qu'il est bon d'utiliser dans les smoothies, les soupes, les flocons d'avoine et même comme substitut des œufs dans de nombreux produits de boulangerie. Les graines de chia sont riches en calcium, magnésium, fer, zinc et vitamines b, et fournissent une bonne dose d'acides gras oméga-3..

Graines de chanvre

Vous mangez déjà une variété de graines et cherchez quelque chose de différent? Essayez les graines de chanvre! Ces graines noisetées et croquantes regorgent de protéines, d'acides gras oméga-3 et de fibres. Considérées comme une protéine complète, les graines de chanvre fournissent 5 grammes de protéines dans 2 cuillères à soupe, ce qui en fait un ajout bienvenu aux régimes végétaliens et végétariens. Mangez-les seuls ou ajoutez-y de la farine d'avoine, du yogourt et des smoothies, ou ajoutez-les à une salade ou à un pilaf: les possibilités sont infinies.