Les meilleurs ingrédients de salade pour perdre du poids

Les personnes à la diète devraient manger de la salade pour perdre du poids, non? Faux! Beaucoup de gens mangent de la salade pour perdre du poids et Gain poids à la place. Pourquoi? Parce que la plupart des ingrédients de la salade qu’ils ajoutent sont riches en matières grasses et en calories. Et pire, la salade de perte de poids qu'ils créent n'est pas assez grande ou assez satisfaisante pour les tenir rassasiés. Donc, ils mangent encore peu de temps après et ils ne maigrissent pas.

Remplacer un repas lourd riche en calories par une salade saine est un excellent moyen de perdre du poids. Mais vous devez utiliser des ingrédients de salade adaptés à votre régime alimentaire. Ce sont des nappages de salades riches en nutriments, pleins de saveur et naturellement faibles en gras et en calories..

Utilisez cette liste pour choisir vos ingrédients de salade préférés, puis expérimentez lors de votre prochain repas..

Choisissez les meilleurs verts de salade

La base de votre salade diététique devrait être constituée de légumes verts. Les salades composées de pâtes et de pommes de terre ont tendance à être riches en calories et en gras.

Les haricots peuvent également constituer une excellente base de salade et sont riches en protéines. Mais la plupart des personnes à la diète choisiront différents types de laitue comme base de salade, car elles sont très caloriques.

Alors, quels verts de salade sont les meilleurs? Il y a tellement de choix et tout le monde préfère un style différent. Ma recommandation est de choisir quelques légumes de printemps frais au goût, puis de grossir votre salade avec des légumes plus doux et croustillants pour ajouter du croquant et du volume..

Légumes printaniers plus doux et savoureux: Roquette, épinards, bettes à carde, cresson, feuilles de moutarde, mâché, feuilles de betterave
Légumes verts croustillants et faibles en calories: Iceberg, bibb, romaine, radicchio, scarole, endive, laitue frisée et frisée. Vous pouvez également gagner du temps et jeter une poignée de chou pré-mélangé dans votre saladier pour ajouter du croquant sans calories.

Astuce Salade Saine # 1

N'hésitez pas à expérimenter avec la façon dont vous hachez vos légumes et autres ingrédients. Vous n'aimez pas manger de grandes feuilles? À la place, préparez une salade hachée et coupez chaque ingrédient en carrés faciles à manger de 1/4 de pouce. Certains chefs ont même coupé les herbes et autres ingrédients en rubans élégants pour un look plus sophistiqué.

Choisissez des légumes colorés

En plus des légumes verts, les légumes devraient être l'ingrédient le plus abondant de votre salade diététique. Les meilleurs légumes pour une salade saine viendront dans une large gamme de couleurs.

Pour obtenir une variété de saveurs et de nutriments sains, ajoutez des légumes rôtis ou crus de chaque catégorie de couleur..

Rouge: Tomates hachées ou en tranches, radis émincés ou coupés en tranches, oignons rouges hachés, poivrons rouges en tranches, betteraves en cubes, pommes de terre rouges tranchées à froid
Orange: Carottes râpées ou en tranches minces, poivrons orange émincés, courges froides en cubes, tomates oranges anciennes, patates douces coupées en dés.
Jaune et blanc: Oignons doux coupés en dés, grains de maïs frais cuits, tomates jaunes en quartiers, betteraves jaunes en tranches, jicama en dés, champignons en quartiers ou en tranches, échalotes émincées, chou-fleur, asperges blanches,
Bleu ou Violet: Pommes de terre pourpres coupées en dés, chou pourpre déchiqueté, poivrons pourpeaux émincés, aubergines
Vert: Oignons verts émincés, tomates vertes hachées, cœurs d'artichauts en quartiers, pois réfrigérés, brocoli, concombre épépiné et tranché (sans la peau), choux de Bruxelles, céleri coupé en dés.

Salade saine Astuce # 2

Sortez de votre zone de confort lorsque vous choisissez des légumes. Parfois, des combinaisons que vous ne penserez jamais bonnes au goût s'avéreront être vos préférées. Ne vous inquiétez pas trop des calories lorsque vous ajoutez des légumes. La plupart des légumes sont faibles en calories et riches en nutriments. Si vous êtes préoccupé par la teneur en sucre ou en amidon de certains légumes (comme les betteraves ou les pommes de terre), ajoutez-les simplement avec modération..

Choisissez des graisses saines pour votre salade

Votre salade ne sera probablement pas satisfaisante à moins d'ajouter une source de graisse saine. Bien sûr, ajouter de la graisse à votre salade diététique augmentera le nombre de calories. N'oubliez pas que même les graisses saines sont une source importante de calories. Les personnes à la diète intelligentes les ajoutent avec modération.

Voici la liste des portions raisonnables des sources populaires de graisses saines pour les salades:

Avocat: 1 à 2 cuillères à soupe
Olives: 5-10 olives
Huile d'olive: 1-2 cuillères à soupe
Noix (amandes, pignons de pin, noix de Grenoble, etc.): 10-15 noix en fonction de la taille
Graines (graines de tournesol, graines de chia, graines de citrouille): 1-2 cuillères à soupe

Salade saine Indice # 3

Mesurez votre source de graisse avant de la jeter dans le bol! Il est facile d'ajouter des calories à votre bol de salade sans y penser lorsque vous ajoutez des aliments directement de la bouteille ou de la boîte. Gardez une balance numérique et des cuillères à mesurer à portée de main pour obtenir les meilleures mesures.

Ajoutez des protéines à votre salade

Si la salade est le plat principal de votre repas, vous devez ajouter une source de protéines maigre pour obtenir les avantages importants qu’elle procure pour la construction musculaire. Vous constaterez également que les salades contenant des protéines vous rassasient plus longtemps après avoir mangé.

Beaucoup de consommateurs astucieux hachent des charcuteries et les ajoutent à leurs salades. Mais sachez que toutes les viandes de charcuterie ne sont pas de bons choix si vous essayez de perdre du poids. Tenez-vous en à la dinde, au rosbif maigre ou au poulet lorsque vous visitez le comptoir de charcuterie. Vous pouvez également choisir parmi ces sources de protéines

Moi à: Restes de bifteck maigre, poulet ou dinde grillé, rôti de porc râpé, dinde hachée extra maigre assaisonnée, bœuf rôti en tranches
Fruit de mer: Saumon, thon (frais ou en conserve), crevettes, sardines, anchois,
Céréales: Quinoa, riz sauvage, riz brun, orge

Salade saine Indice # 4

Une seule portion de protéines correspond généralement à environ 3 à 4 onces. Si vous ajoutez une grosse poitrine de poulet de 6 à 8 onces, vous devrez tenir compte des calories supplémentaires (bien que saines) que vous ajoutez. Ajouter plus de protéines signifie ajouter plus de vinaigrette, ce qui stimulera également la teneur en calories et en gras de votre salade..

Des herbes pour votre salade

L'une des meilleures façons d'ajouter du goût à votre salade est d'ajouter des herbes hachées. Bien sûr, vous pouvez ajouter des herbes séchées sur votre salade, mais des herbes fraîches hachées sont un ajout sain et savoureux à tout repas équilibré.

Essayez l'une de ces herbes que vous trouverez dans la section des produits de votre épicerie..

Estragon
Ciboulette
Basilic
Coriandre
Persil
aneth
Thym
Cerfeuil

Salade saine Astuce # 5

La plupart des vinaigrettes sont faites d'herbes et d'une sorte d'huile. Vous pouvez constater que l'ajout d'herbes fraîches à votre salade élimine le besoin de vinaigrette, réduisant ainsi le nombre de calories et de gras de votre salade..

Vinaigrette

Si vous avez rempli votre bol d'ingrédients délicieux et sains, la dernière étape consiste à ajouter de la vinaigrette. Malheureusement, la plupart des vinaigrettes sont pleines de graisse et de calories. Certains produits achetés en magasin (souvent ceux qui prétendent être favorables au régime alimentaire) sont également pleins de sucre. Alors, qu'est-ce qu'un dieter à faire?

Vous constaterez peut-être que vous n’avez même pas besoin de vinaigrette lorsque vous remplissez votre bol d’ingrédients savoureux et salés. En fait, en général, je ne fais que saupoudrer un peu de sel et de poivre et de mesurer une cuillère à soupe d'huile d'olive, puis de lancer ma salade sans autre garniture. Certaines personnes à la diète ajoutent une pointe d'agrumes.

Si vous aimez absolument la vinaigrette, envisagez de faire la vôtre. Vous pouvez trouver de nombreuses recettes de vinaigrettes santé en ligne.

Quelle que soit la vinaigrette que vous choisissiez, assurez-vous de bien la mesurer. Même si vous avez un bol de salade rempli d'ingrédients sains, ajouter trop de vinaigrette peut transformer votre repas en cauchemar.