Les édulcorants naturels sont-ils considérés comme des sucres ajoutés?

Vous recherchez des alternatives naturelles au vieux sucre? Vous n'êtes pas seul: les substituts du sucre sont un sujet brûlant! Voici le 411 sur les édulcorants naturels, y compris mon édulcorant naturel préféré sans calories!

Sucre de canne

Parmi toutes les alternatives au sucre traditionnel, la variété de canne à sucre est la plus similaire: c'est en gros un sucre blanc moins transformé. Parce qu'il utilise moins de produits chimiques, le sucre de canne biologique est généralement considéré comme plus naturel que le sucre blanc raffiné. Il a également tendance à avoir une couleur légèrement plus sombre. (Mais c'est différent du sucre brun, qui est juste du sucre blanc raffiné avec de la mélasse ajoutée.) Le sucre de canne a environ 45 calories par cuillère à soupe, tout comme ce sucre blanc assis dans votre armoire..

Qu'en est-il du sirop d'agave?

Le sirop d'agave est un autre édulcorant souvent considéré comme plus naturel que le sucre blanc raffiné. Également connu sous le nom de nectar d'agave, il provient de l'usine d'agave, bien qu'il subisse un traitement avant d'atteindre la bouteille dans les rayons des magasins. Le sirop d'agave contient environ 60 calories par cuillère à soupe, contre 45 calories dans la même quantité de sucre raffiné ou de canne à sucre. Mais c'est plus sucré que le sucre ordinaire: il suffit d'environ 2/3 de tasse de sirop d'agave pour égaler le goût sucré d'une tasse de sucre ordinaire. Cela signifie que la même quantité de douceur vous coûtera la même quantité de calories. Alors, pourquoi choisir l'agave sur le sucre raffiné? Certaines personnes le préfèrent en raison de leur faible indice glycémique, et la consommation d'aliments à indice glycémique élevé est liée à une maladie cardiaque et au diabète..

Ligne de fond

Le sucre blanc raffiné, le sucre de canne et le sirop d'agave sont tous des sucres ajoutés. Et manger trop de sucre ajouté de n'importe quelle sorte peut être dangereux pour la santé. Selon l'American Heart Association, les femmes ne devraient pas consommer plus de 6 cuillères à thé de sucre ajouté par jour, et les hommes ne devraient pas consommer plus de 9 cuillères à thé. Le sucre de canne biologique et le sirop d'agave comptent certainement pour ces totaux. Si vous êtes préoccupé par votre consommation de sucre ou si vous souhaitez réduire votre consommation quotidienne de sucre, utilisez des édulcorants naturels sans calorie comme le stevia..

Contrairement aux autres dont nous avons parlé, la stevia ne contient pratiquement pas de calories. Et contrairement au sucralose (Splenda) et à l'aspartame (Equal), c'est complètement naturel. Pour ces raisons, je pense que c'est le meilleur substitut du sucre qui soit: c'est bon pour la gestion du poids et réduit les risques pour la santé qui viennent avec trop de sucre ajouté. Ma marque de prédilection est Truvia, un édulcorant à base de stévia au goût très similaire au sucre. Je l'utilise dans les boissons, la farine d'avoine et même les recettes de desserts. Plus sur ceux ci-dessous!

Et si vous voulez satisfaire votre dent sucrée avec du sucre naturel, optez pour des fruits frais! Ils sont en bonne santé et parfaits pour perdre du poids.

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