Quelles vitamines peuvent aider à l'inflammation?
Voici une liste de six vitamines possédant des propriétés anti-inflammatoires et d'aliments riches en leurs sources.
Vitamine A
Des études ont montré que la vitamine A peut empêcher le système immunitaire de réagir excessivement et de provoquer une inflammation. La vitamine A est disponible sous deux formes: le bêta-carotène est une provitamine qui convertit la vitamine A dans le corps et la vitamine A est un antioxydant qui protège le corps contre les radicaux libres. Les régimes riches en bêta-carotène et en vitamine A peuvent aider à réduire l'inflammation.Les aliments riches en vitamine A comprennent les carottes, le pissenlit, le chou frisé, le chou vert, les épinards et une grande variété de légumes à feuilles.
Vitamines B
Les personnes ayant une faible teneur en vitamine B6 auront des protéines C-réactives élevées, un autre composé responsable de l'inflammation, en particulier dans les maladies auto-immunes telles que la polyarthrite rhumatoïde. Pour réduire l'inflammation et augmenter la vitamine B6, essayez de consommer des aliments riches en vitamines B, notamment le chou frisé, les poivrons, les champignons, le cantaloup, le thon et la volaille..Une étude italienne révèle que même de faibles doses d'acide folique (également appelé folate, une autre vitamine B), une supplémentation prise quotidiennement et pendant de courtes périodes peuvent réduire l'inflammation.
Les sources alimentaires de folate comprennent les pois à yeux noirs, les légumes à feuilles sombres, les asperges et le foie.
Vitamine C
La vitamine C est connue pour aider à maintenir le système immunitaire en bonne santé et à bien fonctionner. De plus, la recherche montre que la vitamine C peut éliminer les radicaux libres responsables de l'inflammation. La vitamine C, comme les vitamines B, peut également aider à réduire les protéines C-réactives. Les suppléments sont utiles, mais il est toujours préférable d'essayer d'obtenir de la vitamine C de votre alimentation.Pour obtenir plus de vitamine C dans votre alimentation, consommez une variété de fruits et de légumes, qui contiennent également des antioxydants qui peuvent améliorer la santé et potentiellement réduire le risque de maladie cardiaque et de cancer..
Vitamine D
Selon un rapport de Recherche sur l'alimentation et la nutrition, jusqu'à 41,6% des Américains souffrent d'une carence en vitamine D. Des études établissent depuis longtemps un lien entre une faible teneur en vitamine D et diverses maladies inflammatoires. De plus, les chercheurs savent que l'amélioration de la vitamine D peut aider à réduire l'inflammation dans le corps.Un autre rapport en Le journal d'immunologie suggère que des événements moléculaires et de signalisation spécifiques sont responsables de la capacité de la vitamine D à inhiber l'inflammation. De plus, les personnes ayant de faibles niveaux de vitamine D peuvent certainement bénéficier d'une supplémentation en vitamine D.
La vitamine D est naturellement disponible dans le soleil, mais tout le monde ne peut pas obtenir toute sa vitamine D du soleil. Toute personne qui soupçonne que son taux de vitamine D est faible devrait parler à son médecin des tests à effectuer et de la supplémentation..
Les meilleures sources alimentaires de vitamine D sont le poisson, les jaunes d’œufs, les abats et les aliments enrichis en vitamine D, y compris le lait..
Vitamine E
La vitamine E est une autre vitamine antioxydante, ce qui signifie qu'elle peut réduire l'inflammation. Les résultats d'une méta-analyse de 2015 rapportés dans le Journal européen de nutrition clinique confirmer que la vitamine E a des propriétés anti-inflammatoires et qu'une supplémentation peut être utile pour les personnes vivant avec des affections inflammatoires.La vitamine E se trouve naturellement dans les noix et les graines, notamment les amandes et les graines de tournesol. De nombreux fruits et légumes sont également riches en vitamine E, y compris les avocats et les épinards.
Vitamine K
Un rapport dans le journal, Métabolisme trouve que la vitamine K peut réduire les marqueurs inflammatoires et aider à la coagulation du sang et à la protection de la santé des os. Bien que la vitamine K soit nécessaire à la santé des os, la plupart des gens n'en tirent pas assez de leur régime alimentaire. Les hommes adultes devraient viser à absorber 120 microgrammes (µg) de vitamine K par jour, alors que les femmes devraient viser 90 µg. Les chiffres recommandés quotidiennement sont inférieurs pour les enfants et les nourrissons.Il existe deux types de vitamine K: les vitamines K1 et K2..
La vitamine K1 se trouve dans les légumes à feuilles, y compris le chou frisé, les épinards, le brocoli et le chou, tandis que la K2 se trouve dans le poulet, le foie et les œufs..
Un mot de Verywell
Les vitamines anti-inflammatoires peuvent être acquises à partir de différentes sources alimentaires, notamment des légumes, des fruits, des viandes maigres, du poisson et des aliments enrichis en vitamines. Même sous forme de supplément, ces vitamines peuvent réduire l'inflammation sans effets secondaires graves et constituent une option viable pour les AINS (médicaments anti-inflammatoires non stéroïdiens) et les médicaments anti-inflammatoires prescrits..Il est prudent de ne commencer aucun supplément de vitamines sans consulter un médecin. De plus, les suppléments de vitamines ne remplacent pas les médicaments.
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