12 Avantages du vinaigre de cidre
Comme les autres types de vinaigre, le vinaigre de cidre de pomme est l’acide acétique. Le vinaigre de cidre contient également d'autres substances telles que les acides lactique, citrique et malique, ainsi que des bactéries..
Bienfaits pour la santé
Les partisans affirment que le vinaigre de cidre (et le vinaigre en général) peut améliorer votre santé de différentes façons..
1) Aidez à contrôler la glycémie et à prévenir le diabète
L'acide acétique présent dans le vinaigre semble bloquer les enzymes qui vous aident à digérer l'amidon, ce qui entraîne une diminution de la glycémie après les repas contenant de l'amidon, comme les pâtes et le pain..Dans un rapport publié en 2017, les chercheurs ont examiné les essais cliniques publiés précédemment sur les effets de la consommation de vinaigre au cours d'un repas et ont découvert que le vinaigre permettait de réduire les fluctuations de la glycémie et de l'insuline après le repas..
Pour incorporer du vinaigre de cidre dans vos repas, essayez d'ajouter une touche d'éclat aux salades, aux marinades, aux vinaigrettes et aux sauces. Si vous avez le diabète ou le prédiabète, assurez-vous de consulter votre médecin si vous envisagez d'utiliser des quantités plus grandes que celles que l'on trouve normalement dans la cuisine. Le vinaigre peut interagir avec les médicaments antidiabétiques et il ne devrait pas être utilisé par les personnes atteintes de certains problèmes de santé, comme la gastroparésie..
2) Aide à la perte de poids
Les promoteurs affirment que la consommation de vinaigre avant ou avec un repas peut avoir un effet rassasiant. Une étude japonaise a examiné les effets de la consommation quotidienne de vinaigre sur la graisse corporelle chez les adultes obèses. À la fin de l’étude de 12 semaines, les participants qui avaient consommé du vinaigre présentaient une réduction très modeste de leur poids corporel de un à deux livres. L'indice de masse corporelle (IMC), le tour de taille, les triglycérides et la graisse viscérale ont également été réduits. Des études supplémentaires sont toutefois nécessaires pour comprendre le lien entre le vinaigre et le poids.Les gens ont tendance à consommer des quantités supérieures à la normale de vinaigre de cidre lorsqu’ils l’utilisent pour perdre du poids, certains le prenant même sous forme de comprimé. Cependant, les pilules risquent de blesser le tractus gastro-intestinal. Selon un rapport, par exemple, une femme aurait eu un comprimé de CAV logé dans sa gorge pendant 30 minutes et aurait développé une douleur et une sensibilité au niveau de la gorge et une difficulté à avaler qui avait duré six mois..
3) se débarrasser des pellicules
Pour lutter contre les pellicules, certaines personnes trouvent que le fait de vaporiser légèrement une solution aqueuse de vinaigre de cidre et d'eau sur le cuir chevelu combat les flocons persistants, les démangeaisons et les irritations. L'acide acétique du vinaigre peut modifier le pH du cuir chevelu, rendant plus difficile la levure - l'un des principaux facteurs contribuant au développement des pellicules -. Le spray est généralement laissé dans les cheveux pendant 15 minutes avant le rinçage et est utilisé une à deux fois par semaine..Lorsque vous vaporisez des cheveux ou rincez la solution, évitez de vous mettre du vinaigre de cidre dans les yeux ou les oreilles. Il devrait toujours être dilué et utilisé en petites quantités. Vous voudrez peut-être utiliser une protection oculaire. Si vous avez les cheveux colorés, consultez votre technicien des couleurs car cela pourrait affecter votre couleur..
4) Arrêtez les piqûres et piqûres de punaises
Si vous avez des piqûres de moustiques, de l'herbe à la puce ou des piqûres de méduses, une solution de vinaigre de cidre de pomme faible sur les piqûres et les piqûres peut aider à soulager les démangeaisons et les irritations..5) rafraîchir les cheveux entre les lavages
Pour garder vos cheveux au frais entre les lavages, essayez de vaporiser une solution de vinaigre de cidre de pomme sur vos racines pour contrôler l’huile. Les experts recommandent d'ajouter cinq gouttes de vinaigre de cidre à cinq onces d'eau dans un vaporisateur et de vaporiser vos racines plusieurs fois, une ou deux fois par semaine..Faites attention à ne pas mettre la solution sur votre visage, vos yeux ou vos oreilles. Si vos cheveux sont colorés, c'est une bonne idée de consulter votre coloriste avant de les utiliser..
Bien que le vinaigre de cidre soit parfois recommandé comme rince-cheveux pour éliminer l'accumulation de shampooing et clarifier les cheveux ternes, la solution doit être très diluée car il est plus difficile d'empêcher les quantités plus importantes utilisées dans un produit de rinçage de pénétrer dans votre visage, vos yeux et zone délicate de la peau lorsque vous lavez à la maison.
6) Soulager les coups de soleil mineurs
Alors que la recommandation la plus courante pour un coup de soleil léger est une compresse d'eau fraîche, un bain froid, un gel d'aloès ou un hydratant, certaines personnes ne jurent que par le vinaigre de cidre de pomme. Il peut être ajouté à un bain froid ou mélangé avec de l'eau fraîche et légèrement vaporisé sur les zones touchées (en évitant le visage) pour soulager la douleur et l'inconfort.Le vinaigre de cidre de pomme ne doit pas être appliqué à la peau à pleine puissance ou en fortes concentrations, car l’acidité peut nuire davantage à la peau. Il ne devrait pas non plus être utilisé pour des brûlures plus graves. Assurez-vous de consulter votre fournisseur de soins de santé pour déterminer la gravité de vos coups de soleil..
7) Effacer l'acné et les boutons
Le vinaigre de cidre peut aider à dessécher les boutons quand une solution est tamponnée sur les boutons. Il doit être dilué avant de l'appliquer sur le visage, car il peut causer des blessures à la peau ou des brûlures chimiques s'il n'est pas suffisamment dilué..La concentration d'acide acétique dans le vinaigre de cidre de pomme varie considérablement et n'est pas normalisée, ce qui rend difficile de juger de la dilution à diluer pour qu'il soit sans danger comme tonifiant pour la peau ou à d'autres fins..
8) apaiser un mal de gorge
Un élixir pour la gorge, des boissons au vinaigre de cidre de pomme et des gargarismes sont réputés soulager la douleur causée par un mal de gorge. Bien qu'il existe de nombreuses recettes et protocoles différents, une recette de boisson de base nécessite une cuillère à café de vinaigre de cidre, une cuillère à café de miel et une petite pincée de poivre de Cayenne mélangés dans une tasse d'eau tiède.Bien que certains partisans prétendent que le vinaigre de cidre a des propriétés antibactériennes et que la capsaïcine dans les piments forts atténue la douleur, aucune recherche n'a encore été menée sur la capacité du vinaigre de cidre de pomme à combattre les maux de gorge..
Certaines sources recommandent une solution plus forte ou même la prise d'une cuillerée de vinaigre de cidre, mais l'acidité peut causer une irritation de la bouche et de la gorge ou des brûlures chimiques..
Bien que la plupart des maux de gorge soient mineurs, si vous avez d'autres symptômes ou êtes inquiet, vous devez contacter votre fournisseur de soins de santé..
9) Facilite les brûlures d'estomac et l'indigestion
On dit que le vinaigre de cidre atténue certains types de brûlures d'estomac, le reflux acide et certaines conditions digestives comme la constipation ou la diarrhée. Pour les brûlures d'estomac, on pense que le vinaigre de cidre fonctionne, car il est acide et on pense qu'un manque d'acide gastrique provoque des brûlures d'estomac chez certaines personnes..Néanmoins, le régime de brûlures d'estomac largement accepté implique la réduction des aliments acides, c'est donc une bonne idée de parler à votre fournisseur de soins de santé avant d'ajouter des aliments acides à votre alimentation..
Bien que certaines sources recommandent de le prendre à la cuillère, l’acidité du vinaigre de cidre peut provoquer des irritations ou des brûlures de la bouche, de la gorge, de l’œsophage. Une directive plus modérée consisterait à prendre une quantité normalement consommée dans un repas (généralement une cuillerée à thé ou moins) diluée dans une tasse d'eau ou dans un aliment..
10) guérir le hoquet
Les promoteurs suggèrent de consommer une cuillerée à thé de sucre avec plusieurs gouttes de vinaigre de cidre ajouté au sucre pour arrêter le hoquet. On dit que la texture granuleuse du sucre et le goût aigre du vinaigre déclenchent des nerfs dans la gorge et la bouche responsables du contrôle du réflexe du hoquet.Si le hoquet se produit régulièrement, assurez-vous de consulter votre médecin. Vous ne voulez pas compter régulièrement sur le sucre ajouté dans votre alimentation pour vous débarrasser du hoquet. En outre, le hoquet peut être un signe d'une affection sous-jacente, comme un RGO ou une hernie hiatale..
11) Stomp Out Foot Odeur
Pour aider à garder les pieds malodorants sous contrôle, les promoteurs affirment que le vinaigre de cidre de pomme pourrait aider à équilibrer le pH de la peau et à lutter contre les bactéries qui causent les mauvaises odeurs. En règle générale, un peu de vinaigre de cidre est mélangé à de l'eau. Des lingettes pour bébé, des boules ou tampons d'ouate, de petites serviettes ou des chiffons peuvent être trempés dans la solution, essorés et utilisés pour essuyer le bas des pieds. Les lingettes peuvent être préparées à l'avance et stockées dans un contenant hermétique.Bien qu'une odeur de vinaigre soit perceptible, elle se dissipe souvent lorsque la solution de vinaigre est sèche. Évitez de porter des chaussures faites de matériaux comme le cuir qui peuvent être endommagés par l'acidité.
12) Échangez votre désodorisant
Une solution de vinaigre de cidre peut aider à neutraliser les bactéries responsables des odeurs. En général, les tampons de coton, les lingettes ou les chiffons de coton sont légèrement saupoudrés d’une solution très faible et glissés sur les aisselles. L'odeur de vinaigre devrait se dissiper en séchant.C'est une bonne idée de commencer par tester la solution de vinaigre de cidre de pomme dans une zone plus petite et d'éviter de l'utiliser si vous portez des fibres délicates, telles que la soie..
Types de vinaigre de cidre
Le vinaigre de cidre est disponible filtré ou non filtré. Le cidre de pomme filtré est de couleur marron clair. Le vinaigre de cidre de pomme de Bragg, non filtré et non pasteurisé, présente un sédiment sombre et nuageux au fond de la bouteille. Connu sous le nom de «mère de vinaigre» ou simplement «la mère», ce sédiment est principalement constitué de bactéries de l'acide acétique. Le vinaigre de cidre est également disponible en comprimés.Une étude de 2005 a testé huit marques de comprimés de supplément de vinaigre de cidre de pomme et a révélé que les ingrédients ne correspondaient pas à ceux indiqués sur l'étiquette. De plus, l'analyse chimique des échantillons a conduit les chercheurs à se demander si l'un de ces produits était du vinaigre de cidre ou simplement de l'acide acétique..
Comment utiliser le vinaigre de cidre
Bien que la plupart des utilisations suggérées impliquent de diluer du vinaigre de cidre avant de l’appliquer sur le corps, la sécurité des différents rapports vinaigre / eau n’est pas connue. Un rapport de 1:10 a été suggéré lors de l'application directe sur la peau. Toutefois, il devrait être plus faible (ou totalement évité) sur les peaux faibles ou délicates..Bien que l'on suggère souvent une quantité raisonnable à usage interne d'une cuillère à thé à une cuillère à soupe mélangée à 8 onces d'eau, la sécurité de diverses doses n'est pas connue..
Vous pouvez essayer de l’utiliser très dilué, mais la quantité d’acide acétique dans le vinaigre de cidre du commerce varie (contrairement au vinaigre blanc, composé à 5 pour cent d’acide acétique), ce qui rend impossible d’assurer la véritable force..
Effets secondaires et sécurité
Le vinaigre de cidre est un ingrédient ménager populaire, ce qui peut vous amener à croire qu'il est totalement sans danger. Si vous êtes généralement en bonne santé, vous ne devez pas vous alarmer, mais vous devez en prendre conscience, en particulier si la concentration est trop forte ou si vous êtes en contact avec le corps depuis trop longtemps..Le vinaigre de cidre, par exemple, peut causer des brûlures chimiques. Des cas de brûlures chimiques ont été signalés après l’utilisation de vinaigre de cidre pour le traitement des verrues et une affection cutanée appelée molluscum contagiosum..
Bien que le vinaigre de cidre soit largement présenté comme un remède à la maison pour blanchir les dents ou rafraîchir l'haleine, exposer vos dents à l'acidité peut éroder l'émail des dents et provoquer des caries..
Lorsqu'il est pris en interne, le vinaigre de cidre de pomme peut entraîner une diminution du taux de potassium, une hypoglycémie, une irritation de la gorge et des réactions allergiques. C'est un acide (un pH inférieur à 7 est un acide et de nombreux vinaigres de cidre ont un pH de 2 à 3) et peuvent causer des brûlures et des lésions du tube digestif (y compris la gorge, l'œsophage et l'estomac), en particulier lorsque pris non dilué ou en grande quantité.
Un cas rapporté associe une consommation excessive de vinaigre de cidre de pomme à de faibles taux de potassium dans le sang (hypokaliémie) et à une faible densité minérale osseuse.
Le vinaigre de cidre peut interagir avec certains médicaments, notamment les laxatifs, les diurétiques, les anticoagulants, les médicaments pour le traitement des maladies du coeur et du diabète..
Le vinaigre de cidre de pomme ne doit pas être utilisé en spray nasal, en lavage des sinus ou dans un pot en neti, et ne doit pas être ajouté aux gouttes pour les yeux. Le vinaigre ne va pas aider dans le traitement des poux.
Si vous envisagez d'utiliser du vinaigre de cidre de pomme à des fins médicales, parlez-en à votre fournisseur de soins de santé pour savoir s'il convient à votre santé, plutôt que de vous soigner vous-même et d'éviter ou de retarder le traitement standard. Les personnes atteintes de certaines affections (ulcères, hernie hiatale, œsophage de Barrett ou taux de potassium bas) peuvent avoir besoin d'éviter complètement le vinaigre de cidre de pomme.
Un mot de Verywell
Une touche de vinaigre de cidre peut égayer de nombreux plats (pas seulement les salades) et ajouter une saveur merveilleuse à votre cuisine..Il existe de nombreuses utilisations anecdotiques et certaines preuves préliminaires suggérant que cela peut aider certaines conditions. Bien que vous puissiez constater que vous bénéficiez de ses propriétés, des essais cliniques à grande échelle sont nécessaires avant de pouvoir le recommander comme traitement..
Si vous envisagez toujours de l'essayer, parlez-en d'abord à votre fournisseur de soins de santé et utilisez-le uniquement en petites quantités et très dilué..
