Faites en sorte que vos plats traditionnels du Nouvel An soient bons pour la santé

Il y a de nombreux types d'aliments traditionnels que vous pourriez avoir sur la table pour la nouvelle année. Certains aliments peuvent avoir une signification personnelle alors que d'autres ont une tradition profondément enracinée qui s'étend sur de nombreux pays et siècles. Certains de ces aliments traditionnels symbolisent les souhaits de fermeté et de prospérité pour le Nouvel An. Cependant, s'ils ne sont pas préparés de manière saine, la consommation de certains de ces aliments pourrait saboter votre régime hypolipidémi en début d'année. Ces conseils vous montreront comment mettre au goût du jour les plats traditionnels de votre nouvel an.

Apéritifs

Les amuse-gueules sont souvent un aliment de base pour le réveillon du Nouvel An, que vous organisiez une petite réunion en famille ou un grand parti pour célébrer le Nouvel An. Bien qu'il existe de nombreuses entrées que vous pouvez consommer si vous surveillez votre taux de lipides, certains de ces aliments peuvent être malsains. Voici quelques conseils santé pour bien commencer la nouvelle année avec vos entrées préférées:

• En cas de doute, les légumes et les fruits fraîchement coupés peuvent constituer un hors-d'œuvre sain et rapide lors d'une réunion. Assurez-vous simplement que les trempettes que vous utilisez pour accompagner vos crudités sont bonnes pour la santé du cœur. Les salsas et les trempettes aux haricots sont une voie à suivre, tandis que les trempettes crémeuses peuvent ajouter des calories et de la graisse au plat..
• Les biscuits, les croustilles et le pain sont souvent utilisés comme base pour un apéritif ou comme trempette. Pour rendre ces produits moins nocifs pour le cholestérol, utilisez des craquelins ou des pains plats riches en fibres et à grains entiers plutôt que du pain blanc ou des croustilles. Cela réduira non seulement le nombre de calories, mais aussi le sel et le sucre..

Verts feuillus

Symbolisant l'argent, les légumes à feuilles tels que le chou vert, les épinards et le chou frisé sont souvent inclus dans les aliments utilisés pour célébrer le Nouvel An. Lors de la préparation de ces aliments sains, vous devriez minimiser l’utilisation de beurre ou de crème, ces deux produits pouvant apporter des calories à cet aliment sain. Ces verts peuvent être préparés de différentes façons. Alors, que vous sautiez légèrement vos légumes dans un peu d’huile d’olive, que vous les rôtissiez ou que vous ajoutiez vos herbes et vos épices préférées, ces délicieux légumes sont une façon saine d’introduire le Nouvel An..

Poisson

Les écailles argentées des poissons ressemblent à des pièces de monnaie. Par conséquent, consommer du poisson pour le Nouvel An devrait également inspirer la richesse pour l’année à venir. Le poisson commun utilisé dans les repas du Nouvel An comprend le hareng et la morue, bien que d'autres poissons puissent également être inclus. Les poissons sont généralement maigres et certains poissons, y compris le hareng, l'anchois et le saumon, sont riches en acides gras oméga-3, ce qui peut vous aider à maintenir votre taux de triglycérides en bonne santé. Pour que votre coeur reste en bonne santé, vous ne devez pas faire frire vos poissons et limiter votre utilisation de sauces crémeuses. Vous devez faire attention aux autres méthodes de préparation, telles que le marinage, qui pourraient augmenter votre consommation de sel..

Les légumineuses

Les légumineuses sont également couramment incluses sur de nombreuses assiettes lors des célébrations entourant le nouvel an. Symboliser l'argent, consommer des légumineuses pour le Nouvel An est censé garantir richesse et prospérité. Y compris les haricots, les lentilles et les pois chiches, les légumineuses sont connues depuis longtemps pour leurs bienfaits pour la santé du cœur. Débordants de fibres, ces aliments sains contiennent également une variété de vitamines et de minéraux. Les légumineuses peuvent être préparées de différentes façons, notamment avec vos grains entiers ou vos légumes préférés.

porc

On pense que le porc représente la détermination et la persistance à l’égard des objectifs de la nouvelle année. Bien que cette protéine soit considérée comme plus riche en calories et en matières grasses que d’autres viandes, elle peut être incluse dans un régime hypocholestérolémiant si elle est préparée correctement. Lorsque vous choisissez vos produits à base de viande de porc, vous devez choisir des morceaux de viande plus maigres. S'il y a du gras présent, vous devriez le couper avant de le préparer. Cela aidera à réduire la teneur en calories et en matières grasses de la nourriture. Rôtir, griller, pocher et faire griller sont tous des moyens sains de préparer vos coupes de porc. Si vous voulez servir votre porc avec une sauce, assurez-vous de le servir sur le côté pour aider également à réduire les calories. De plus, les légumes, les fruits et les épices peuvent également aider à animer votre plat de porc sans ajouter une quantité importante de calories..