Savourer la cuisine australienne avec un régime hypolipidémiant
Salades Salées
Les salades de la cuisine australienne sont saines et variées. Bien que ces salades puissent contenir des légumes-feuilles traditionnels, elles contiennent également des combinaisons d'ingrédients sains - pois chiches, lentilles, fruits et noix. Certaines salades peuvent faire appel à des ingrédients qui pourraient être riches en calories pour votre plat. Les vinaigrettes sont le facteur le plus courant dans l’ajout de calories et de matières grasses à votre repas. La cuisine australienne utilise souvent du vinaigre balsamique pour la salade, mais si votre salade utilise une vinaigrette crémeuse, placez-la sur le côté ou utilisez une vinaigrette faible en calories ou en calories. Au lieu de vinaigrettes sucrées utilisant des sucres raffinés, utilisez plutôt des jus de fruits fraîchement pressés..Côtés sains pour le cœur
Pour ses côtés et autres plats, la cuisine australienne s’appuie sur de nombreuses régions. Le résultat est une variété saine de plats d'accompagnement avec des saveurs différentes. Par exemple, les influences européennes ajoutent des épices telles que l'ail et le basilic aux plats, tandis que l'influence asiatique ajoute des épices savoureuses comme le gingembre, la citronnelle et le curcuma. Les plats d'accompagnement comprennent souvent une combinaison de légumes - le plus souvent des asperges, des betteraves, des épinards et du concombre. Cependant, les grains entiers, les légumineuses et les noix sont également inclus. Tous ces aliments contiennent des nutriments sains pour le cœur, tels que des fibres et des phytostérols.Ces côtés peuvent être préparés de différentes manières - griller, sauter et cuire au four ne sont que quelques exemples. Toutefois, certaines recettes peuvent nécessiter la préparation de vos aliments au beurre ou à l’huile. Ceux-ci doivent être utilisés avec parcimonie, car cela peut causer une augmentation de vos lipides s'ils sont utilisés avec le temps - sans parler de votre tour de taille.
Entrées d'inspiration australienne
La plupart des plats principaux australiens contiennent un type de protéines et comprennent du bœuf, de la volaille, du poisson, du porc et des variétés de poissons et de crustacés. D'autres coupes uniques de viande sont également incluses, telles que l'agneau, le kangourou et le crocodile - qui contiennent toutes légèrement moins de gras saturé que le bœuf et le porc. Ces protéines peuvent être préparées de différentes façons, notamment les braiser, les rôtir et les faire griller. Le barbecue est une autre méthode de préparation - très répandue en Australie. Vous devriez éviter les protéines frites, car cela pourrait introduire des acides gras trans dans votre alimentation. Un exemple de ceci est la nourriture australienne populaire, le poisson et les frites, qui consiste en poisson frit tel que le requin et les pommes de terre. En outre, toutes les viandes que vous utilisez doivent être maigres si vous surveillez vos lipides. Les protéines maigres comprennent le poulet, la dinde, le crocodile et le poisson. Si vous utilisez des viandes plus gras dans vos plats tels que le bœuf ou le porc, vous devez retirer tous les morceaux de graisse visibles de la viande avant de les consommer..Les jus et les sauces sont parfois inclus dans le repas. Certaines de ces sauces peuvent avoir ajouté des sucres raffinés, ce qui pourrait ajouter des calories à votre repas. Vous pouvez remplacer certaines de ces sauces par des fruits sucrés, tels que des ananas ou des mangues. Les jus et les sauces crémeuses peuvent également contenir beaucoup de matières grasses et de calories dans votre plat. Si votre repas en contient un, vous devez demander à ce que la sauce ou la sauce soit placée à part - plutôt que directement sur votre plat..
