Boire du thé et vos niveaux de cholestérol

De nombreuses études ont montré que le thé avait de nombreux avantages pour la santé, à côté de l'eau, et qu'il était la deuxième boisson la plus consommée au monde. De nombreuses études ont montré que le thé présente de nombreux avantages pour la santé, notamment un effet positif sur votre taux de cholestérol.

Différents types de thé

Le thé est dérivé de la Camellia Sinensis plante et est classée en trois grandes catégories:

Thé vert
Thé oolong
Thé noir

De ces types de thé, le thé vert est le plus connu, car il a été utilisé en médecine ancienne pour soigner des maux tels que des saignements et des troubles digestifs..
Le thé vert est différent des autres types de thé car il a subi moins de transformation. Comme il ne subit pas le processus de fermentation poussé comme les autres thés, beaucoup de ses antioxydants, en particulier les caténines, sont conservés. L'activité antioxydante des caténines est connue pour ses nombreux avantages pour la santé, notamment la prévention du cancer, la promotion de la santé bucco-dentaire, l'atténuation de la polyarthrite rhumatoïde et l'activité antibactérienne. Maintenant, le thé vert gagne également en renommée pour réduire le cholestérol.

Comment le thé vert réduit-il efficacement le cholestérol??

La plupart des études sur les effets du thé vert sur l'abaissement du cholestérol impliquent l'utilisation de l'ingrédient actif du thé vert, l'extrait de caténine, par opposition à la boisson elle-même. La manière dont le thé fait baisser le cholestérol est en grande partie inconnue, mais elle semble:

Augmenter l'activité des récepteurs LDL dans le foie
Prévenir l'absorption du cholestérol dans les intestins
Abaisser le cholestérol LDL
Augmenter le cholestérol HDL
Abaisser le cholestérol total

Une étude a examiné l’effet hypocholestérolémiant de 375 mg d’extrait de caténine chez 200 hommes et femmes présentant un taux de cholestérol élevé avec un régime alimentaire faible en gras. Les chercheurs ont découvert que l'extrait de caténine abaissait le cholestérol total de 11,3%, le cholestérol LDL de 16,4%, les triglycérides de 3,5% et augmentait le taux de HDL de 2,3%. L'extrait de caténine utilisé dans cette étude n'était toutefois pas pur et consistait en 75 mg de théaflavines (un antioxydant présent dans les thés noirs), 150 mg de caténines de thé vert et 150 mg d'autres polyphénols de thé. Par conséquent, seule une petite partie de l'extrait de caténine dérivé du thé vert a été utilisée dans cette étude. De plus, cette étude suggère que vous deviez boire des quantités massives de thé vert pour réduire le cholestérol et obtenir les résultats de cette étude..
Certaines études ont montré que l'extrait de caténine dérivé du thé vert réduisait les taux de cholestérol total et LDL de 60% et 80% respectivement. Cependant, la plupart de ces études varient en quantité d'extrait de caténine utilisé et en condition des participants. Malgré ces résultats prometteurs, d’autres études ont été incapables de documenter les effets hypocholestérolémiants du thé vert..
Par exemple, une étude récente a conclu que 3,8 g d'extrait de caténine (jusqu'à 18 tasses de thé vert par jour) ou six tasses de thé vert n'étaient pas efficaces pour réduire le cholestérol. Cependant, tous les participants à l'étude étaient des fumeurs. Donc, ce résultat pourrait être interprété de deux manières. Premièrement, cela pourrait suggérer que fumer réduit d'une manière ou d'une autre le pouvoir hypocholestérolémiant des caténines présentes dans le thé vert..
Deuxièmement, ces résultats pourraient suggérer que les caténines du thé vert sont inefficaces pour réduire le cholestérol, ce qui est en contradiction avec d'autres études suggérant que les caténines du thé vert font baisser le cholestérol. À ce stade, les chercheurs ne connaissent pas la réponse à la question de savoir si les caténines du thé vert réduisent ou non le cholestérol. Davantage d'études devraient être effectuées pour approfondir cette question.
En 2006, une pétition a été déposée auprès de la FDA pour des boissons au thé vert portant l'allégation de santé alléguant qu'elles réduisaient les maladies cardiovasculaires. Toutefois, la Food and Drug Administration a rejeté cette requête, citant la nécessité de preuves supplémentaires pour vérifier cette affirmation..
En résumé, les études en cours sur le thé vert et sa capacité à réduire le cholestérol sont contradictoires et il n’ya pas eu suffisamment de recherche pour permettre à quelqu'un de dire avec certitude que le thé vert réduit le cholestérol.

Est-ce que boire d'autres types de thé réduit également le cholestérol?

Selon les recherches actuelles, les thés oolong et noir pourraient également avoir des effets hypocholestérolémiants en raison de la présence d'antioxydants de type caténine dans le thé. Cependant, dans certaines études, ces thés ne semblent pas fonctionner aussi bien que le thé vert. Ceci est probablement dû au fait que ces thés subissent un processus de fermentation plus long que les thés verts..