Le régime méditerranéen peut-il réduire votre cholestérol?
Les premières études ont révélé que l'incidence de maladies cardiovasculaires chez les personnes vivant dans les pays riverains de la mer Méditerranée était inférieure à celle des populations situées en dehors de cette région. De plus, il a été démontré que les personnes qui suivent ce régime ont des taux de cancer et d’autres maladies chroniques plus faibles. Il semble également que le régime méditerranéen puisse abaisser les taux de cholestérol et de triglycérides.
Caractéristiques de la diète méditerranéenne
Le régime méditerranéen est un régime équilibré contenant une variété d’aliments et qui peut être facilement suivi. Les caractéristiques clés du régime méditerranéen comprennent:- Aliments riches en acides gras monoinsaturés - y compris les noix, les graines et l'huile d'olive
- Consommation faible à modérée de vin rouge
- Les aliments riches en légumineuses, y compris les lentilles et les haricots
- Grains riches en fibres, y compris les grains entiers, les flocons d'avoine et l'orge
- Utilisation de morceaux de volaille maigres dans certains aliments
- Consommation modérée de poisson - y compris les poissons riches en acides gras oméga-3 sains, tels que le saumon et l'anchois
- Les sucres raffinés sont utilisés avec parcimonie dans les repas
- Baisse de la consommation de viande rouge
- Repas riches en fruits et légumes frais
- Utilisation faible à modérée de produits laitiers, y compris le lait, le yogourt et certains fromages, tels que le parmesan et le féta
Régime méditerranéen et bas cholestérol
De nombreuses études ont examiné l'efficacité du régime méditerranéen dans la réduction du cholestérol et des triglycérides - et ces résultats semblent prometteurs. Des participants en bonne santé, des individus ayant des taux de lipides élevés ou des personnes ayant d'autres problèmes de santé ont participé à ces études, d'une durée allant de 4 semaines à 4 ans. La plupart de ces études ont porté sur certains aspects du régime méditerranéen, tels que la consommation de fruits et de légumes, l’utilisation élevée d’huile d’olive vierge (jusqu’à un litre par semaine) ou la consommation de noix (jusqu’à 30 grammes par jour). ou deux poignées). Ces études permettent de conclure que, dans l’ensemble, le régime méditerranéen peut modérément réduire les taux de lipides. Dans ces études, les LDL ont été abaissées en moyenne de 10%, tandis que les taux de HDL ont augmenté d'environ 5%. Les triglycérides et le cholestérol total semblaient également avoir légèrement diminué dans certaines études. L'oxydation des LDL, qui peut favoriser la formation d'athérosclérose, a également été réduite dans certaines études..Quelques études n'ont pas montré d'effet significatif sur les taux de lipides chez les personnes suivant le régime méditerranéen.
De plus, certaines de ces études suggèrent que le régime méditerranéen pourrait être supérieur à un régime régulier à faible teneur en matière grasse. Dans une étude, il est apparu que le cholestérol était significativement plus abaissé que lors d'un régime pauvre en graisse. Des études ont également montré que ceux qui suivent un régime méditerranéen ont un risque réduit de développer une maladie cardiovasculaire.
Le résultat final
Un grand nombre de ces études incluaient des participants présentant des problèmes de santé différents et mettaient l'accent sur différents aspects du régime méditerranéen. Des études supplémentaires seraient donc nécessaires pour examiner les effets bénéfiques du régime méditerranéen sur les taux de lipides. Cependant, les études menées jusqu'à présent semblent conclure que le fait de suivre un régime méditerranéen peut avoir un impact positif sur votre santé cardiaque..En plus de réduire les lipides, le régime méditerranéen semble également être bénéfique pour la santé en général. Par exemple, ce régime a également été étudié pour sa capacité à abaisser la tension artérielle, la glycémie basse et l'incidence de l'asthme.
À y regarder de plus près, le régime méditerranéen reflète bien l'essentiel d'un régime hypolipémiant. Donc, si vous recherchez un régime pour réduire vos lipides, le régime méditerranéen peut être une bonne option pour vous. Ce régime comprend des ingrédients favorables au cholestérol, tels que:
- Forte consommation de fibres de grains entiers, de fruits et légumes et de noix
- Consommation d'aliments riches en phytostérol, y compris les noix, les légumes, les légumineuses et les fruits.
- Forte consommation de graisses insaturées (les «bonnes») que l'on trouve dans les noix, le poisson gras et l'huile d'olive.
