Les avocats peuvent-ils réduire vos taux de lipides?

Avocat (Persa americana) est un fruit qui pousse sur les avocatiers dans des régions telles que l'Amérique centrale, le Mexique et l'ouest des États-Unis. Ce fruit est célèbre pour sa saveur et son onctuosité et a gagné beaucoup de popularité récemment en raison de ses bienfaits pour la santé. Les avocats sont riches en plusieurs nutriments - y compris certains vitamines et minéraux, fibres, phytostérols et caroténoïdes. Ils sont également riches en graisses monoinsaturées, un type de «bonne» graisse qui a déjà été démontré dans des études pour réduire votre risque de maladie cardiaque. Il existe également des preuves que l'inclusion d'avocats dans votre régime alimentaire peut vous aider à réduire vos taux de lipides..

Les avocats peuvent abaisser vos lipides?

Quelques études ont examiné l'efficacité de l'avocat sur les niveaux de cholestérol et de triglycérides. Cependant, ces études sont de petite taille et certains participants avaient d'autres problèmes médicaux qui pourraient également affecter les taux de lipides - tels que le diabète, l'obésité et le syndrome métabolique..
Dans ces études, les participants ont consommé entre un demi et un demi d’avocats par jour pendant une période allant de 7 jours à cinq semaines. Quelques études n'ont pas noté de différence significative dans les taux de lipides chez les participants consommant un régime contenant des avocats. Cependant, d'autres études ont révélé une légère baisse du taux de cholestérol total pouvant atteindre 17%. Dans ces études, les taux de LDL et de triglycérides ont également été réduits jusqu'à 22%. Le cholestérol HDL a augmenté de 9 à 11% dans la plupart de ces études..
On ne sait pas exactement comment les avocats réduisent les taux de lipides. La plupart des études contribuent à réduire les lipides en acides gras monoinsaturés du fruit. On pense que les acides gras monoinsaturés présents dans les avocats et d'autres aliments peuvent modifier la rapidité avec laquelle les VLDL sont produites ou éliminées dans le corps. Un autre mécanisme possible est que les acides gras monoinsaturés ralentissent la conversion de l'IDL en LDL ou que le LDL soit éliminé plus rapidement du corps. Certaines études suggèrent également que d'autres éléments nutritifs présents dans l'avocat, tels que les fibres et les phytostérols, aident également à réduire le LDL en empêchant le cholestérol d'être absorbé par le tube digestif..

Le résultat final

Bien que des études portant sur les effets de la consommation d'avocat sur les taux de cholestérol et de triglycérides semblent prometteuses, d'autres études sont nécessaires pour approfondir cette recherche. Parce qu'ils contiennent beaucoup de fibres, de phytostérols et de graisses mono-insaturées saines pour le cœur, les avocats sont considérés comme un bon aliment à inclure dans votre programme de repas hypolipidémiant..
Dans le passé, la consommation d'avocat était découragée en raison de sa teneur élevée en graisse. Une étude a examiné l’impact de la consommation d’avocat sur la prise de poids, et il a été constaté que le remplacement d’autres aliments riches en matières grasses par des avocats n’entraînait pas une prise de poids significative. Cependant, comme les avocats sont plus caloriques que les autres fruits, leur prise dans un régime déjà riche en graisses et en calories peut entraîner une prise de poids. Vous devez donc planifier votre régime judicieusement si vous envisagez d'ajouter des avocats à vos repas..