Le jus d'herbe d'orge peut-il améliorer votre santé?

L’herbe d’orge est la jeune feuille de l’orge (Hordeum vulgare). Parfois appelée "feuilles d'orge" ou "vert orge", l'herbe d'orge est riche en chlorophylle et en antioxydants (comme la lutonarine et la saponarine) et contient également de l'acide gamma-aminobutyrique (GABA), de l'acide férulique, des vitamines et des minéraux.

Vue d'ensemble

L'herbe d'orge est utilisée comme ingrédient dans de nombreux bars à jus. De plus, les magasins d’aliments naturels vendent souvent des jus de fruits en bouteille contenant du jus d’herbe d’orge. Certains magasins vendent également des kits vous permettant de cultiver votre propre herbe d'orge à des fins d'extraction de jus. Au Japon, les jus verts à base d'ingrédients tels que le jus d'herbe d'orge jeune sont appelés "aojiru" et sont largement consommés pour améliorer la santé..

Disponibles à la vente en ligne, de la poudre d’herbe d’orge (une forme déshydratée d’extrait d’orge), des capsules d’herbe d’orge et des comprimés d’orge sont vendus dans de nombreux magasins d’aliments naturels et dans des magasins spécialisés dans les compléments alimentaires. 

Utilisations pour l'herbe d'orge

Les partisans affirment que l'herbe d'orge peut aider certaines maladies chroniques, notamment:

• Acné
• Diabète
• Maladie cardiaque
• Hypertension artérielle
• Taux de cholestérol élevé
• Insomnie

En outre, on dit que l'herbe d'orge améliore le sommeil, favorise la perte de poids, augmente l'énergie, réduit l'inflammation, stimule le système digestif et renforce l'immunité.

Le jus d'herbe d'orge est parfois comparé au jus d'herbe de blé. Selon une étude, les participants qui ont goûté à une variété de boissons à base de gazon ont découvert que le goût d’une boisson à base d’agropyre n’était ni aimé ni détesté, mais que la boisson à base d’herbe d’orge était détestée..

Avantages de l'herbe d'orge

Jusqu'à présent, il y a très peu de soutien scientifique pour toute affirmation concernant les effets sur la santé de l'herbe d'orge.

L'herbe d'orge contient de l'hexacosanol, un composé susceptible d'améliorer le métabolisme du cholestérol en diminuant la synthèse de cholestérol. Une étude publiée dans Médecine complémentaire et alternative fondée sur des preuves en 2015, a étudié les effets d'un extrait de pousse d'orge sur le métabolisme des lipides chez des adultes en bonne santé.

Les participants ont reçu soit un extrait de feuille d’orge (sous forme de capsule), soit un placebo par jour pendant 12 semaines. À la fin de l'étude, il n'y avait aucune différence dans les résultats cliniques ou de laboratoire (incluant le cholestérol total et le cholestérol LDL) dans le groupe des graminées d'orge par rapport au groupe placebo..

Une petite étude publiée dans Diabète et métabolisme en 2002, a évalué les effets d'un supplément d'extrait de feuille d'orge jeune et / ou de vitamines C et E sur l'oxydation des LDL et l'activité antioxydante chez les personnes atteintes de diabète de type 2.

Facteur de développement des maladies cardiovasculaires, l’oxydation des LDL se produit lorsque le cholestérol LDL réagit avec les radicaux libres. Les résultats de l'étude suggèrent que la supplémentation en extrait d'orge peut aider à lutter contre les radicaux libres et à inhiber l'oxydation des LDL..

Les effets secondaires possibles

Si vous avez la maladie cœliaque ou une sensibilité au gluten, évitez tout produit contenant de l'herbe d'orge qui n'est pas étiqueté sans gluten..

Dans une étude chez l'animal, il a été constaté que la poudre de feuille d'orge augmentait le volume des selles et avait un effet laxatif..

Comme d'autres plantes, la concentration de métaux tels que le mercure dans l'herbe d'orge peut varier en fonction du sol dans lequel elle a été cultivée. Gardez à l'esprit que les suppléments n'ont pas été testés pour la sécurité et sont en grande partie non réglementés. Vous pouvez obtenir des conseils sur l'utilisation de suppléments ici.

Les niveaux élevés de certaines vitamines et minéraux tels que le potassium, la vitamine K et le phosphore peuvent ne pas convenir aux personnes souffrant de certaines conditions (telles que celles sous dialyse) ou prenant des médicaments (telles que la warfarine ou l'insuline). L'herbe d'orge peut abaisser la glycémie. 

Les femmes enceintes et les femmes qui allaitent devraient éviter l'herbe d'orge en raison du manque de recherche sur la sécurité.

En raison du manque de recherches scientifiques sur les effets de l'herbe d'orge sur la santé, on sait peu de choses sur la sécurité d'emploi de la consommation d'orge d'orge à long terme ou à doses concentrées. Si vous envisagez de l'essayer, consultez votre fournisseur de soins de santé pour peser le pour et le contre et demandez-vous si c'est fait pour vous..

Un mot de Verywell

Bien que boire des jus ou des smoothies contenant de l'herbe d'orge puisse offrir certains avantages nutritionnels, l'herbe d'orge ne doit pas remplacer le traitement standard de n'importe quelle affection..

Si vous souhaitez augmenter votre apport en antioxydants, essayez de suivre un régime alimentaire riche en fruits et légumes aux couleurs vives. Certaines boissons saines, telles que le thé vert, sont également riches en antioxydants.