Bienfaits de la L-Glutamine sur la santé
La L-glutamine est l'une des deux formes de l'acide aminé glutamine. Produite principalement dans les muscles, la L-glutamine joue un rôle clé dans de nombreux processus biologiques, notamment la synthèse des protéines, la régulation des reins et des fonctions immunitaires, ainsi que le maintien et la réparation des tissus intestinaux. (Son homologue, la D-glutamine, semble avoir une incidence moindre sur la fonction humaine.)
La L-glutamine sert également de source d'énergie secondaire pour l'énergie cellulaire et contribue à la création d'autres composés importants, notamment le glucose et les purines (éléments constitutifs de l'ADN)..
On pense qu'en complétant les réserves naturelles de L-glutamine dans le corps, plusieurs de ces fonctions biologiques peuvent être améliorées. La L-glutamine est également utilisée par les athlètes et les culturistes pour développer la masse musculaire et accélérer la récupération lors d'exercices..
La L-glutamine ne doit pas être confondue avec le L-glutathion, le supplément de glutathion qui aurait de puissantes propriétés antioxydantes..
Contrairement à la glutamine produite naturellement par l'organisme, la L-glutamine est synthétisée en laboratoire à partir de protéines animales ou de composés à base de légumes fermentés..
Bienfaits pour la santé
Les praticiens alternatifs ont attribué à la L-glutamine une multitude d'avantages pour la santé, notamment le traitement de l'anxiété, du trouble bipolaire, de la maladie de Crohn, de la dépression, de l'épilepsie, de l'insomnie, du syndrome du côlon irritable, de l'obésité, des ulcères peptiques, de la schizophrénie et de la colite ulcéreuse..
La L-glutamine est également parfois utilisée pour atténuer certains des effets secondaires de la chimiothérapie ou pour favoriser la guérison des brûlés graves..
Comme c'est souvent le cas avec les compléments alimentaires, beaucoup de ces allégations sont sans fondement ou exagérées. Cela étant dit, il existe des preuves à l'appui de l'utilisation de la L-glutamine à des fins médicales.
Récupération de traumatisme
L'une des indications les plus courantes pour l'utilisation de L-glutamine est un traumatisme grave. On pense que, en stimulant la synthèse des protéines et en renforçant la fonction immunitaire, le corps sera peut-être mieux armé pour se remettre de traumatismes graves ou de chirurgies.
La glutamine est considérée comme un nutriment essentiel pour les patients gravement malades, en particulier ceux souffrant de brûlures graves. Lorsqu'elle est administrée par voie intraveineuse (dans une veine) ou par sonde entérale, la L-glutamine semble améliorer la cicatrisation de la plaie tout en empêchant la propagation de la bactérie du site de la plaie au sang.
Cela peut être particulièrement utile pour les personnes subissant une greffe de moelle osseuse ou tout autre type de greffe dans lequel le système immunitaire est délibérément supprimé.
Parmi les patients brûlés, une étude indienne réalisée en 2009 a révélé que la livraison entérale de L-glutamine réduisait les complications bactériennes ainsi que les séjours à l'hôpital de près de 17 jours par rapport à un groupe témoin..
Performance athlétique
Selon une étude de 2008 publiée dans le magazine The, il existe peu de preuves scientifiques à l'appui de l'affirmation selon laquelle les suppléments de L-glutamine sont bénéfiques pour les athlètes. Journal de la nutrition. Généralement utilisée pour raccourcir le temps de récupération après un exercice de haute intensité, la L-glutamine n'a encore apporté aucune preuve de cela dans les essais cliniques..
Même à des doses de 20 à 30 grammes, la L-glutamine ne favorise ni le métabolisme accru (mesuré par la synthèse du glycogène) ni le catabolisme réduit (la dégradation du muscle) après un effort physique extrême.
À ce jour, peu d'essais cliniques ont porté sur les effets des suppléments de L-glutamine sur les performances sportives. Parmi ceux-ci, une petite étude publiée dans le Journal de médecine sportive et de conditionnement physique ont constaté que la L-glutamine n’avait pas réussi à améliorer la performance physique à haute intensité chez un groupe de 10 athlètes masculins.
24 suppléments utilisés en nutrition sportiveEffets secondaires de la chimiothérapie
Un certain nombre d'études ont suggéré que la L-glutamine pourrait être utile pour atténuer certains des effets secondaires dermatologiques du traitement du cancer..
Selon une étude réalisée en 2017 Oncologie moléculaire et clinique, La L-glutamine réduit l'incidence et la gravité de l'inflammation de la peau (dermatite induite par le traitement) chez les personnes sous chimiothérapie ou radiothérapie.
Parmi les 50 personnes recrutées pour l'étude, celles qui ont fourni 10 milligrammes de L-glutamine trois fois par jour avaient moins de dermatites apparentes que celles qui fournissaient un placebo. Cependant, le supplément n'a pas modifié les niveaux de douleur associés à la maladie.
De plus, l'incidence de la mucite (inflammation du tube digestif, y compris de la bouche) n'a pas été modifiée par la L-glutamine, comme on le soupçonnait depuis longtemps..
Cela dit, une étude de 2007 sur Maladie colorectale ont constaté que la L-glutamine diminuait les complications postopératoires et la durée des séjours à l'hôpital chez les personnes ayant subi une chirurgie pour le cancer colorectal.
Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer l'application appropriée de la L-glutamine dans le traitement du cancer.
Les effets secondaires possibles
En tant qu'acide aminé le plus abondant dans le corps humain, la L-glutamine a longtemps été considérée comme un complément alimentaire sans danger. Même à des doses plus élevées, la L-glutamine ne semble pas provoquer d’effets secondaires importants..
Cela dit, peu d'études ont été menées sur les effets à long terme des suppléments de L-glutamine ou sur les doses auxquelles la L-glutamine pouvait être toxique..
Il existe des preuves, même minimes, que les suppléments de L-glutamine pourraient déclencher des convulsions chez les personnes prenant des anticonvulsivants. La L-glutamine étant métabolisée par le foie, il faudra peut-être l'éviter chez les personnes atteintes d'une maladie grave du foie..
En raison du manque de recherche sur l'innocuité, il est préférable d'éviter la L-glutamine pendant la grossesse ou chez les mères qui allaitent. Bien que la L-glutamine ait été utilisée sans danger chez les enfants, elle ne devrait être prescrite que sous la surveillance d'un pédiatre..
Posologie et préparation
En règle générale, vous vous attendez à obtenir entre 3 et 6 grammes de L-glutamine dans les aliments que vous mangez chaque jour. Les suppléments de L-glutamine pris dans cette plage sont considérés comme sûrs pour un usage quotidien.
Le niveau de sécurité observé pour la supplémentation en L-glutamine chez des adultes en bonne santé est de 14 grammes par jour, selon un rapport publié en 2008 dans Toxicologie réglementaire et pharmacologie. Les enfants ne reçoivent généralement pas plus de 0,7 grammes par kilogramme de poids corporel par jour (g / kg / jour)..
La L-glutamine se trouve facilement en ligne ou dans les magasins d’aliments naturels, les pharmacies et les magasins spécialisés dans les compléments alimentaires. Les suppléments sont le plus souvent vendus en capsules ou en poudre.
Ce qu'il faut chercher
Les compléments alimentaires étant en grande partie non réglementés aux États-Unis, optez pour des marques qui ont été volontairement soumises à l’inspection par un organisme de certification indépendant, comme l’USP Pharmacopeia (USP), ConsumerLab ou NSF International. De cette façon, vous pouvez être mieux assuré de la qualité et de la sécurité du produit.
Si vous êtes végétalien ou végétarien, recherchez des compléments en L-glutamine à base de matériaux fermentés à base de plantes (généralement des betteraves)..
D'autres questions
Puis-je obtenir suffisamment de L-glutamine dans les aliments?
Malgré ce que de nombreux sites Web de culturisme vous diront, vous pouvez obtenir de grandes quantités de L-glutamine à partir de nourriture. En fin de compte, la L-glutamine n'a pas été considérée comme un nutriment essentiel, car votre corps peut produire tout ce dont il a besoin.
Donc, ne vous laissez pas induire en erreur en prétendant que vous pouvez bénéficier de suppléments de L-glutamine. La carence en glutamine survient rarement en dehors de troubles congénitaux tels que la maladie de Kegg, qui touche moins d'un enfant sur 100 000..
Parmi les aliments les plus riches en L-glutamine, on trouve:
- Du boeuf: 1,2 grammes par portion de 4 onces
- Des œufs: 0.6 grammes pour deux oeufs
- Tofu: 0,6 gramme par portion de 3,5 onces
- Blé: 0,4 gramme par demi-tasse
- Lait: 0,3 gramme par demi-tasse
- riz blanc: 0,3 gramme par demi-tasse
