Qu'est-ce qu'un nutritionniste?
Le terme nutritionniste n'est pas réglementé. Donc, techniquement, n'importe qui peut s'appeler nutritionniste, même sans formation, licence ou certification officielle. Diététiste, diététiste spécifiquement enregistrée, notée par le diététiste après son nom ou RDN pour diététiste nutritionniste (les termes sont utilisés de manière interchangeable), a une signification particulière.
Pour le dire simplement, chaque diététiste est un nutritionniste, mais tous les nutritionnistes ne sont pas des diététistes..
Des concentrations
Bien que la nutrition soit un domaine d'expertise avec un large éventail d'applications dans le monde réel, deux principaux domaines de concentration permettent aux nutritionnistes d'entrer en contact avec le grand public..• Nutrition clinique
Les nutritionnistes cliniciens travaillent dans des contextes cliniques, souvent en tête-à-tête avec des patients hospitalisés et / ou ambulatoires, ainsi qu'avec leur famille, pour évaluer, concevoir et mettre en œuvre des stratégies diététiques et des thérapies nutritionnelles. L’objectif est souvent de traiter un problème médical particulier, qui peut inclure l’hypertension, le diabète ou l’obésité, bien que les nutritionnistes cliniciens soient également invités à élaborer un plan d’action dans les situations où un protocole de traitement, tel que la chimiothérapie, a un impact sur le patient. régime alimentaire global ou crée des sensibilités alimentaires particulières.• Nutrition communautaire
Les écoles, les cliniques de santé communautaires et les centres de loisirs, les programmes des agences gouvernementales locales, régionales et fédérales et les organisations de maintien de la santé (HMO) sont quelques-uns des endroits où vous pourrez trouver des nutritionnistes et des diététistes qui exercent ces fonctions. Souvent, dans ces contextes, des sous-groupes spécifiques - par exemple, les enfants, les personnes âgées, les familles à risque - et leurs besoins spécifiques sont ciblés dans des programmes conçus pour traiter des problèmes nutritionnels spécifiques. Par exemple, lorsque les ministères américains de l'Agriculture et de la Santé et des Services sociaux publient des directives diététiques révisées fondées sur les dernières données scientifiques, il incombe aux nutritionnistes et aux diététiciens spécialisés dans les communautés d'expliquer les conséquences, d'éduquer le public et de mettre en œuvre des plans d'action. atteindre les nouveaux objectifs.Expertise procédurale
Un nutritionniste travaille souvent au sein d'une équipe de soins de santé multidisciplinaire comprenant des médecins, des travailleurs sociaux, des infirmières et des prestataires de soins de santé à domicile afin d'optimiser le traitement de tout, des allergies aux intolérances alimentaires et des troubles de l'alimentation, en passant par les troubles gastro-intestinaux.À cette fin, les nutritionnistes procèdent généralement comme suit:
- Évaluer les besoins nutritionnels et de santé des patients et des clients
- Conseiller les patients sur les problèmes de nutrition et les bonnes habitudes alimentaires
- Développer des plans de repas et de nutrition en tenant compte des préférences et des budgets des clients
- Évaluez les effets des plans de repas et modifiez-les au besoin
- Continuez ou contribuez aux dernières recherches en sciences de l'alimentation et de la nutrition. Ils doivent interpréter les études scientifiques et traduire la science de la nutrition en conseils pratiques pour manger.
- Documenter les progrès des patients
Sous-spécialités
Certains nutritionnistes trouvent un domaine de pratique sur lequel ils souhaitent concentrer leur attention. Pour devenir spécialiste, une formation supplémentaire et une connaissance plus approfondie peuvent être justifiées.Nutritionniste du sport
Les sportifs et les adultes actifs recherchent les conseils de professionnels du sport pour améliorer leurs performances sportives. Les diététistes sportifs sont de plus en plus embauchés pour développer des programmes de nutrition et de fluides adaptés aux athlètes ou aux équipes. Un titre unique a été créé pour les professionnels de la nutrition sportive: Spécialiste certifié en diététique sportive (CSSD). Si vous recherchez un nutritionniste du sport dans votre région, l'International Society of Sports Nutrition propose un répertoire de recherche en ligne réputé pour vous aider..Nutritionniste pédiatrique
Ces spécialistes travaillent pour promouvoir la santé nutritionnelle optimale des nourrissons, des enfants et des adolescents. La Commission de l'enregistrement des diététiciens propose désormais aux diététistes professionnels l'accréditation du Conseil en tant que spécialiste en nutrition pédiatrique.Nutritionniste gérontologique
Ces spécialistes conçoivent, mettent en œuvre et gèrent des stratégies de nutrition sûres et efficaces visant à promouvoir la qualité de vie et la santé des personnes âgées. À un moment où la nutrition devient de plus en plus reconnue comme un élément essentiel du vieillissement en bonne santé et de la gestion des maladies, ces spécialistes possèdent ce qui est considéré comme l'expertise «indispensable» du réseau du vieillissement..Nutritionniste en néphrologie ou en néphrologie
La diététique est essentielle pour les patients atteints d'insuffisance rénale chronique, et elle est considérée comme essentielle par une personne connaissant les besoins nutritionnels spécialisés pour évaluer et mener une thérapie nutritionnelle médicale personnalisée pour les personnes souffrant d'insuffisance rénale. Selon l'Institut national du diabète et des maladies digestives et rénales, le TMN peut retarder la progression de la maladie rénale chronique, prévenir ou traiter les complications telles que la malnutrition et améliorer la qualité de vie. En outre, MNT peut réduire les coûts de soins de santé.Formation et certification
Les diététistes et les nutritionnistes sont tous deux des experts en nutrition. Ils ont étudié les effets néfastes de l'alimentation sur les suppléments diététiques. Les deux sont considérés comme des professionnels de la santé, mais les titres ne doivent pas être utilisés de manière interchangeable. Les diététistes ont tendance à avoir plus d'éducation et de compétences, même si ce n'est pas toujours le cas.Les différences entre une diététiste et une nutritionniste
Diététistes
Un diététicien est un expert en diététique, une branche du savoir concernant le régime alimentaire et ses effets sur la santé. Une diététiste modifiera généralement la nutrition du client en fonction de son état de santé et / ou de ses objectifs individuels..Selon l'Académie de nutrition et de diététique, un diététicien agréé doit remplir et réussir les procédures suivantes pour obtenir la certification:
- Un baccalauréat avec cours approuvé par le Conseil d'accréditation de l'éducation de la nutrition et de la diététique de l'Académie de nutrition et de diététique
- Au moins 1 200 heures d'expérience sous supervision dans un établissement de santé agréé, un organisme communautaire ou une entreprise de restauration
- Un examen national organisé par la Commission de l'enregistrement des diététiciens
Nutritionnistes
Aux États-Unis, le titre de nutritionniste peut être appliqué à quiconque offre des conseils nutritionnels généraux. Les nutritionnistes ne sont pas aussi réglementés que les diététistes et même ceux qui n'ont aucune formation professionnelle peuvent légalement se qualifier de nutritionnistes. Contrairement aux diététistes, qui sont qualifiés pour diagnostiquer les troubles de l’alimentation et concevoir des régimes pour traiter des maladies particulières, les nutritionnistes s’occupent des objectifs et des comportements nutritionnels généraux..Cela dit, de nombreux nutritionnistes ont des diplômes supérieurs et passeront par des conseils de certification de nutritionnistes pour obtenir le titre protégé de spécialiste en nutrition certifié (CNS). Ceci peut être obtenu auprès du Bureau de certification des spécialistes de la nutrition (CBNS). Les candidats doivent avoir une maîtrise en nutrition (ou un domaine similaire) et au moins 1 000 heures d'expérience pratique avant d'être autorisés à passer l'examen. Seuls ceux qui ont réussi les conseils de la CBNS et qui répondent aux critères d’expérience pratique peuvent légalement ajouter les lettres "CNS" après leur nom..
Autres professionnels de la nutrition
Le Clinical Nutrition Certification Board est un autre organisme qui offre une certification pour le titre de nutritionniste clinique certifié..Les autres nutritionnistes, tels que les entraîneurs en santé et les nutritionnistes holistiques, n'ont pas besoin d'un programme de formation aussi complet. Les coachs de santé peuvent seulement nécessiter plusieurs semaines de formation par l'intermédiaire du American Council on Exercise ou d'une autre organisation réputée..
Les nutritionnistes holistiques spécialisés en nutrition fonctionnelle devront suivre un cours approuvé par la National Association of Nutrition Professionals, suivi de 500 heures d'expérience pratique, avant de passer un examen de certification administré par le Holistic Nutrition Credentialing Board..
Les conditions d'obtention d'un permis peuvent varier d'un État à l'autre. Certains États n'autorisent que les diététistes agréés, tandis que d'autres autorisent les nutritionnistes s'ils sont certifiés par l'un des conseils énumérés ci-dessus..
L'essentiel est que la nutrition est une science spécialisée. Avant de faire confiance à un professionnel de la nutrition, assurez-vous que vous avez confiance en ses qualifications. Lors de votre première rencontre, n'hésitez pas à vous renseigner sur la formation, les références et le permis d'exercice du fournisseur..
Conseils de rendez-vous
Que vous souhaitiez consulter vous-même des conseils en nutrition ou faire suite à une recommandation d'un médecin, voici comment tirer le meilleur parti de votre temps avec un professionnel de la nutrition:•Avoir un premier examen médical. Un nutritionniste doit connaître votre état de santé avant de fournir des conseils nutritionnels. Votre fournisseur de soins de santé peut partager votre tension artérielle et des informations provenant de tests sanguins, tels que le cholestérol sanguin, les triglycérides, la glycémie (sucre), l'hémoglobine et les taux d'hématocrite (mesure du volume de globules rouges dans le sang), entre autres. Certains problèmes de santé sont gérés en partie ou en totalité par le régime alimentaire et éventuellement l'activité physique.
•Partagez vos objectifs. Si vous recherchez vous-même des conseils en nutrition, sachez ce que vous voulez accomplir. Voulez vous perdre du poids? Prendre du poids? Avoir plus d'énergie? Pensez à vos objectifs à l'avance et assurez-vous de les rendre réalistes.
•Soyez prêt à répondre aux questions. Attendez-vous à parler de vos habitudes alimentaires, de vos réactions indésirables, de vos compléments alimentaires, de votre historique de poids, de vos préférences alimentaires, de vos antécédents médicaux généraux, de vos antécédents médicaux familiaux, de vos médicaments et de vos habitudes de vie. Ces informations peuvent aider un nutritionniste à adapter ses conseils en matière d'alimentation et de nutrition à votre style de vie et à vos besoins en matière de santé..
•Enregistrez votre consommation de nourriture. Si on vous le demande, écrivez tout ce que vous mangez et buvez pendant plusieurs jours. Enregistre les quantités (en tasses, onces, cuillères à soupe, etc.) et la façon dont les aliments ont été préparés, tels que frits, grillés ou cuits au four.
•Oubliez les miracles et les balles magiques. Un professionnel de la nutrition qualifié se concentrera sur les changements de votre style de vie et de vos choix alimentaires, et non sur des résultats rapides, des traitements miracles ou des compléments alimentaires coûteux..
Les services de diététistes et nutritionnistes agréés peuvent être couverts par votre assurance santé, y compris Medicaid et Medicare..
