La nutrigénomique peut-elle révolutionner votre santé?
Selon les partisans de la nutrigénomique, cette science pourrait ouvrir la voie à des conseils plus personnalisés et, à leur tour, plus efficaces, sur la manière de manger et de quoi manger. À cette fin, les tests génétiques pourraient un jour déterminer quels aliments spécifiques pourraient vous aider à mieux contrôler votre poids et à mieux vous protéger contre les maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le diabète et le cancer..
L'avantage santé de la nutrigénomique
Grâce en partie aux recherches en cours sur la nutrigénomique, nous comprenons maintenant que les variations individuelles de notre constitution génétique jouent un rôle dans des facteurs tels que l'appétit, le métabolisme, la réponse du sucre dans le sang et la formation de cellules adipeuses. En raison de cette variation génétique, les conseils diététiques généralisés pourraient ne pas nous aider à rester en bonne santé et à gérer notre poids..En fait, on pense que le manque de conseils diététiques plus nuancés et plus nuancés pourrait contribuer à notre incapacité persistante à résoudre des problèmes tels que l'épidémie d'obésité. Les promoteurs suggèrent que, en remplaçant les recommandations uniques par une approche de la nutrition adaptée à la génétique, les individus sont plus susceptibles de s'en tenir à ces conseils et d'atteindre un mieux-être durable..
La science derrière la nutrigénomique
À ce stade, il y a un manque d'études à grande échelle et à long terme sur l'efficacité des conseils nutritionnels basés sur la nutrigénomique. Pourtant, de plus en plus de recherches indiquent que des régimes personnalisés à base génétique pourraient améliorer votre santé..Cette recherche comprend une étude publiée dans la revue Cellule en 2015, constatant qu'une nutrition personnalisée pouvait contribuer au contrôle de la glycémie (facteur clé dans la prévention et la gestion du diabète).
Pour cette étude, les chercheurs ont commencé par collecter des données sur 800 personnes au cours d'une semaine. Les données ont été recueillies au moyen de diverses méthodes, notamment la surveillance de la glycémie, des analyses de sang, des questionnaires de santé et des informations autodéclarées sur la consommation de nourriture. En analysant ces données, les chercheurs ont constaté que différents membres de l’étude montraient des réponses très différentes du sucre dans le sang aux mêmes aliments (et que ces réponses individuelles restaient cohérentes au jour le jour)..
À titre d'exemple de leurs conclusions sur les effets individualisés de certains aliments, les auteurs de l'étude citent un participant d'âge moyen souffrant d'obésité et de prédiabète. Bien que cette participante ait inclus des tomates dans son alimentation pour tenter de manger sainement, des tests menés au cours de l'étude ont montré que la consommation de tomates faisait en sorte que son taux de sucre dans le sang augmentait..
Une fois la première phase de cette étude achevée, les chercheurs ont mis au point un algorithme permettant de prédire la réponse glycémique personnalisée aux «repas pris dans la vie réelle». L'équipe de recherche a ensuite placé 26 participants supplémentaires sur des régimes personnalisés à base génétique. Les résultats ont révélé que suivre ces conseils diététiques personnalisés permettait de réduire le taux de sucre dans le sang après le repas..
Il semble également que des conseils diététiques basés sur des facteurs génétiques pourraient conduire à une amélioration des habitudes alimentaires par rapport à des recommandations diététiques plus générales. Dans une étude publiée dans la revue PLoS One en 2014, par exemple, les chercheurs ont affecté 138 jeunes adultes en bonne santé à deux groupes d'étude: l'un recevant des conseils diététiques basés sur l'ADN pour quatre composants diététiques différents (consommation de caféine, de sodium, de vitamine C et de sucre) et l'autre recevant des aliments diététiques standard. conseil pour les mêmes composants.
Après trois mois, les personnes ayant reçu des conseils diététiques basés sur l'ADN ont commencé à montrer des améliorations dans leurs régimes. Après 12 mois, ces améliorations étaient encore plus significatives. Par exemple, les participants à l'étude qui étaient informés qu'ils portaient une version d'un gène lié à la consommation de sel et à l'hypertension artérielle réduisaient davantage leur consommation de sodium, par rapport à ceux qui recevaient des conseils standard sur la consommation de sodium..
En outre, une étude publiée dans le Journal américain de nutrition clinique en 2017, une nutrition à base génétique pourrait contribuer à la perte de poids en ciblant les traits génétiques liés à l'obésité.
